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沙菲 瑞士 奈吉尔 钱德英 等主译
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贝雷油脂化学与工艺学：第六版（第一卷）（食用油脂产品：化学、
作者：王兴国、金青哲 主译 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-07-01 本书为国家出版基金项目、十二五国家重点出版物出版规划项目。 《贝雷油脂化学与工艺学》从1945年*版问世以来，始终保持着在世界油脂界享有的经典地位。本书第六版的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 960 
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贝雷油脂化学与工艺学：第六版（第五卷）（食用油脂产品：加工技术）
作者：王兴国、金青哲 主译 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-09-01 第五卷介绍了油脂的加工技术，具体内容包括：油脂加工工艺概述，油脂制取，油籽和脂肪原料油脂回收，油脂的储存、处理和运输，包装，油脂的吸附分离，脱色，脱臭，氢化加工技术，植物油深加工超临界技术，油脂的膜处 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 735
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贝雷油脂化学与工艺学：第六版（第三卷）（食用油脂产品：特种油
作者：王兴国、金青哲 主译 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-09-01 本书为国家出版基金项目、十二五国家重点出版物出版规划项目。 《贝雷油脂化学与工艺学》从1945年一版问世以来，始终保持着在世界油脂界享有的经典地位。本书第六版的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 960
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贝雷油脂化学与工艺学：第六版（第四卷）（食用油脂产品：产品与应用）
作者：王兴国、金青哲 主译 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-11-01 本书为国家出版基金项目、十二五国家重点出版物出版规划项目。 《贝雷油脂化学与工艺学》从1945年一版问世以来，始终保持着在世界油脂界享有的经典地位。本书第六版的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 660
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临床研究设计（第4版）
作者：彭晓霞 唐迅 主译 出版：北京大学医学出版社有限公司 日期：2017-04-01 本书*的特色，就是它遵循了临床研究的特点，使用流行病学的术语和原则，以实用、易于理解的方式提出先进的概念性内容，并针对设计一项研究时所涉及的诸多判断提供常识性的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 706
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斯滕伯格诊断外科病理学
作者：回允中 主译 出版：北京大学医学出版社有限公司 日期：2017-04-01 《斯滕伯格诊断外科病理学》第6版由103位相关领域知名的病理学专家共同编写，是一部旗舰版病理学教科书。这部经典的两卷参考书是过去工作的延续，并对过去5年间整个外 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 13450
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急性卒中溶栓治疗
作者：[美]帕特里克?D.莱登 主编 李焰生 沈沸 主译 出版：天津科技翻译出版公司 日期：2017-06-01 国际权威急性缺血性卒中溶栓治疗的教科书，填补国内外专业市场空白；著译者队伍均来自溶栓治疗行业内*秀的专家，保证了内容的权威性和专业性；紧密贴近临床实践，实践性和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 706
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少见妇科恶性肿瘤（中文翻译版）
作者：[美]玛塞拉 G 德尔 卡门等著；向阳 主译 出版：科学出版社 日期：2018-03-01 ☆ 原著由哈佛医学院麻省总医院、哈佛大学布莱根妇女医院、约翰霍普金斯医院等28位妇科肿瘤专家编写而成 ☆ 由北京协和医院、北京大学人民医院、上海交通大学附属仁 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 703
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图解生物技术
作者：[德]罗尔夫 D. ，施密德等 著，姜岷 主 译 出版：科学出版社 日期：2018-12-01 171个专题，俯瞰生物技术全貌 关键词 精美绘图诠释每个专题 国际优秀著作，展示前沿动态 用图说话，专业知识不再难懂 译文流畅，轻松阅读 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1287
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麦芽：啤酒酿造制麦指南-啤酒酿造技术译丛
作者：[美]约翰·马利特 著，杨智，贾巍，杨平 主 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-04-01 麦芽是啤酒酿造的四大原料之一，酿酒师通常将麦芽称为啤酒的灵魂。《麦芽啤酒酿造制麦指南》深入研究了啤酒中这种灵魂组分对啤酒酿造的重要性。本书对麦芽进行了概述，主要 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 504
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水：啤酒酿造用水指南-啤酒酿造技术译丛
作者：[美]约翰·帕尔默，科林·卡明斯基 著，杨江科，杨禹 主 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-04-01 水在啤酒中的作用不言而喻，但你真的懂水么？ 本书作者集丰富的生产实践经验，深入浅出地阐述了水质参数、水对啤酒酿造的影响、如何调整酿造用水，以及啤酒厂中所有涉及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 504
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酒店式医院：医疗旅游与健康
作者：弗雷德里克·德米科 主编，信虹云，左延莉 主译 出版：上海交通大学出版社 日期：2018-12-01 本书分为三个部分。*部分介绍酒店式医院的概况，以及医疗与旅游交融的历史；第二部分调查了一些研究机构，介绍了酒店式医院为患者和顾客提供服务的方式，探讨了酒店式医院的发展趋势；第三部分介绍了酒店式医院的实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 507
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严重多发伤救治临床手册：美国南加州大学洛杉矶医学中心创伤中心工作手册
作者：主 编：［美］德米曲斯?，德米曲埃狄斯 主 译，吴京兰王天兵 出版：浙江大学出版社 日期：2019-08-01 本工作手册由美国创伤外科协会副主席、美国南加州大学洛杉矶医学中心（Los Angeles County and University of Southern C ... |
詳情>> | 售價：NT$ 246
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广义相对论 第2版
作者：[瑞士]N.斯特劳曼 出版：世界图书出版公司 日期：2017-06-01 《广义相对论》（第2版）是很有特色的研究生水平的教材，主要阐述广义相对论在天体物理学中的应用，全书分为三部分，各章有丰富的习题。与同类书相比，本书不同之处是用较大篇幅对微分几何进行了详述。在书后列出了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 713
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火车开动了
作者：[瑞士]康拉德?贝克 出版：北京科学技术出版社 日期：2017-08-01 火车是我们出行离不开的交通工具，你知道火车和火车站是怎么工作的吗？在是谁负责火车信号灯？是谁负责火车保养？这本书精选了12个*代表性的场景，按照从清晨到夜晚的时 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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建隧道
作者：[瑞士]康拉德?贝克 出版：北京科学技术出版社 日期：2017-08-01 坐过火车的小朋友不少，那你一定知道，火车开到山区的时候，经常需要穿隧道。随着火车驶入隧道，周围突然变得黑漆漆的，让人惊讶和好奇：为什么要建隧道呢？隧道是怎么建造 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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建隧道+火车开动了（全2册）
作者：[瑞士]康拉德·贝克 出版：北京科学技术出版社 日期：2017-08-01 《建隧道》 火车开到山区的时候，经常需要穿隧道。随着火车驶入隧道，周围突然变得黑漆漆的，让人惊讶又好奇：为什么要建隧道呢？隧道是怎么建造的？虽然坐过火车的小朋友 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 547
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网络的力量：网络空间中的犯罪、冲突与安全
作者：[瑞士]索朗热·戈尔纳奥提 出版：北京大学出版社 日期：2018-04-01 绝大多数关于网络犯罪的书籍由国内安全专家或政治学专家撰写，并很少涉及针对网络犯罪、网络恐怖主义。网络战争和网络安全的完整和广泛的解决方案。本书为一些非政治、无党派和无政府的核心网络安全问题提供了解决方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 423
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蚂蚁搬家
作者：[瑞士] 温德清 编 出版：人民音乐出版社 日期：2018-07-01 这部作品是中国当代作曲家曲库室内乐系列之一，这个系列延续了中国当代作曲家曲库的初衷，并将交响乐之外的重要音乐体裁室内乐纳入，进一步丰富了中国当代作曲家曲库这个项目。《蚂蚁搬家》音响的与众不同是因为乐曲 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 345
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阿尔瓦·阿尔托全集（第2卷：1963—1970年）
作者：［瑞士］卡尔?弗雷格 出版：江苏科学技术出版社 日期：2018-06-01 阿尔瓦阿尔托是与格罗皮乌斯、赖特、柯布西耶、密斯等齐名的现代主义建筑大师之一。他倡导人情化建筑，认为所有设计都必须为人类的生活所服务，要适应人们的精神需求。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1612
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