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厨房实验室——食物的物理化学奥秘
作者：[英]罗伯特·L. 沃尔克后浪 出版：广东旅游出版社 日期：2024-03-01 本书荣获有“美食届奥斯卡”之称的詹姆斯·彼尔德基金会奖，同时也是国际烹饪专家协会（IACP）美食大奖获奖图书。作者为匹兹堡大学化学荣誉教授，具有物理化学专业背景 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296 
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复杂气候环境下混凝土侵蚀损伤机理与耐久性提升技术
作者：陈华鑫，何锐，关博文 出版：人民交通出版社 日期：2023-02-01 本书系统论述了复杂气候环境下混凝土耐久性问题，建立了复杂环境下混凝土盐侵蚀扩散反应模型，形成了基于交变荷载和盐侵蚀等耦合的混凝土寿命预估理论，内容包括:绪论、复 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 740
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基于盐渍化灌区农田生态安全的有机无机肥配施模式研究
作者：周慧 出版：水利水电出版社 日期：2023-09-01 水资源短缺、土壤盐渍化以及过量施用无机氮肥是制约河套灌区可持续发展的主要因素。近年来，有机无机肥配施成为改盐增肥研究的热点。本书以氮素转化为主线，揭示河套灌区盐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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东京平常日1（松本大洋漫画新作）
作者：松本大洋 著 出版：海豚出版社 日期：2024-04-01 在出版社工作了30年的漫画编辑盐泽，突然辞职了。 杂志停刊、读者渐行渐远、漫画成为夕阳产业……盐泽以离职作为赎罪方式，决定就此远离漫画，和一只白色文鸟过着独身 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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秦汉名物丛考（增订版）吉金文库
作者：王子今 著， 出版：新星出版社 日期：2023-01-01 秦汉史研究大家王子今教授三十余年治学结晶，取材宏富，考证精详，言必有据，文必有征。 全面修订校勘初版内容，增补26题，配插图229幅。 共计72题，分为衣食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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食物改变历史 （上下卷）
作者：罗格 著 出版：工人出版社 日期：2022-04-01 1.本书作者长期研究饮食历史文化，阅读了大量历史文献资料、论文等，对食物背后隐藏的历史脉络予以梳理，专业性强；2.角度新颖，本书将食物的演变和历史的发展相结合， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 796
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大家小书·译馆 北越雪谱
作者：[日]铃木牧之 著，邱岭 吴芳玲 译 出版：北京出版社 日期：2024-01-01 创作于200多年前的《北越雪谱》，今日读来历久弥新，仍旧是亦真亦幻的豪雪世界。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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艺术文献集成：鸿雪因缘图记（全三册）
作者：[清]完颜麟庆 [清]汪春泉 出版：浙江人民美术出版社 日期：2019-12-01 本书为作者自述身世与见闻之作，以图文相辅相成的形式实录所见所闻各地山川风情、人物民俗、河防水利等，反映了道光年间社会风貌。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1247
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社会工作者初级2024考试辅导用书真题全刷：社会工作实务务+综合能力（初级2本套）
作者：本书编写组 出版：光明日报出版社 日期：2023-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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社会工作者中级2024考试辅导用书真题全刷：法律法规+社会工作实务务+综合能力（中级3本套）
作者：本书编写组 出版：光明日报出版社 日期：2023-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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晚清洋务运动始末
作者：李书纬 出版：中央编译出版社 日期：2024-03-01 第二次鸦片战争后，随着西方势力入侵的不断深入，清廷迫于形势，被动反应，在穷途末路之下，学习西方，开展图新变革。爱新觉罗·奕訢会同桂良、文祥上奏《通筹夷务全局酌拟 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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传奇如谜：中国最后一个大儒梁漱溟
作者：梁卫星 著 出版：华龄出版社 日期：2024-05-01 1，梁漱溟六岁开始读书，却还不会穿裤子；中学时参加过革命团体，后来却反对暴力革命；报考北大落榜，却当上了北大教授；自己讨厌哲学，结果在北大偏偏讲起了哲学；以研究 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 313
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郭则沄自订年谱（中国近现代稀见史料丛刊 第五辑）
作者：郭则沄著，马忠文、张求会整理 出版：凤凰出版社 日期：2018-06-01 《龙顾山人年谱》，近人郭则沄晚年自撰之年谱，不分卷，起于其盛年1882年，止于1941年，是研究郭则沄生平事迹的重要史料。这份珍贵的年谱稿本历经劫难，现由郭则沄 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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潘效苏集辑注
作者：杜宏春 出版：商务印书馆 日期：2022-07-01 潘效苏是晚清时代的高级官员，曾随左宗棠收复新疆。潘效苏由甘肃按察使升任新疆巡抚，后以贪墨为由被参劾，发遣张家口军台。在新疆任中，潘效苏面对沙俄和英国觊觎新疆，屡 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1163
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沙漠之光
作者：毛玉山 出版：安徽文艺出版社 日期：2023-02-01 2022年度国家出版基金项目 一部记录治沙专家刘铭庭无悔的红柳人生 62年漫长岁月，扎根大漠戈壁，以对事业的赤诚，用生命和心血谱写了一曲壮美的治风沙、治 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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英国智库与意见氛围
作者：[英]安德鲁·德纳姆，[英]马克·加内特 著，马瑞映，田恺 出版：陕西师范大学出版社 日期：2023-03-01 本书论述了英国智库发展的三波浪潮：二战之后的第一波浪潮，以学术研究型智库为代表，是知识分子试图影响公共意见氛围的第一次尝试；20世纪七八十年代的第二波浪潮，以倡 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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鲸豚百科全书：世界上的鲸、海豚与鼠海豚
作者：[ 英 ]马克·卡沃丁著， 祝茜等译 出版：北京科学技术出版社 日期：2024-05-01 一部终**极鲸豚指南 看尽全球鲸类动物 ，探索海中巨兽的神秘与伟大！ 附赠90种鲸豚的超大海报！ 10年 野外观察 11，000篇 科学论文 77位动 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1836
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廖树蘅楹联辑注
作者：廖志敏 撰 出版：凤凰出版社 日期：2022-12-01 中国近代铅锌矿业先驱廖树蘅的楹联汇集 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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中国美术史稿
作者：王逊 著，王涵 整理 出版：上海书画出版社 日期：2022-11-01 本书虽然写作于半个多世纪之前，但对于今天的美术史研究来说，依然是经典之作，书中的很多观点至今仍未过时。书中运用了大量的文献资料、文物考古材料，特别是对于考古材料 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1367
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白香词谱
作者：舒梦兰 后浪 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2023-03-01 二百余年经久不衰的经典词学作品，亦是爱词人案前的入门佳选；由浅至深选录词作一百篇，共一百调，书内遍处名篇佳作，于吟咏之中自然体会词律与格调。 首都师范大学专家 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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