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焙烤食品工艺学
作者：王丽霞，林国荣，吴先辉 出版：厦门大学出版社 日期：2023-09-01 本书内容包括焙烤食品的原辅料种类、性质及其加工特性，以及面包、饼干、月饼、糕点等主要焙烤食品的加工工艺，在生产过程中常见质量问题及解决方法。通过学习，学生能够掌握焙烤食品的基本理论、制作方法、操作要点，能够在实际生产操作中解决问题，并具有一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 241 
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道德经（译注插图版） 国学经典丛书
作者：丛云 出版：科学普及出版社 日期：2023-09-01 《道德经》又称《道德真经》《老子》，其内容全面丰富，集天文、地理、军事、政治、经济、道德规范、环境保护、自然规律、社会发展、治国用兵、内政外交、仁义礼仪、名利得失、修身养性、学习工作、为人处世等众多内容于一体。本书不但对原书做了译注，还结合 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 353
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《论语》思想学说会通研究
作者：唐代兴，唐梵凌 出版：厦门大学出版社 日期：2023-09-01 该书从伦理的视角切入，以《论语》这一原典文本为研究对象，以系统诠释其文字、名物、制度和深度阐释其篇章结构及蕴含的历史内容、核心概念、观念内涵、思想。是形而上与形而下之融汇贯通研究，主要指向哲学视野的社会思想史的关注和关怀，是现时代学者对《论 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2128
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企业劳动法实战问题解答精要（第二版）（企业人力资源管理与法律顾问实务指引丛书）
作者：郝云峰 出版：中国法制出版社 日期：2023-09-01 原汁原味：真实还原HR工作中实际用工难点及痛点 专业实操：实战派律师团队逐一做出专业解答 案头工具：常见劳动法问题这本书里都有答案 千问千答：一分钟学会一个劳动法重要知识点 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 386
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高等数学（下册）
作者：朱泰英，武文佳，欧阳庚旭 出版：中国铁道出版社 日期：2023-09-01 本书主要着眼于对工程问题的实际需要，注重阐明高等数学的基本知识和基本方法。 本书充分考虑到应用型本科院校的教学特点，以高等数学在本科教育中的功能定位和作用为基础，以提高学生的素质能力为前提，以基本概念 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 280
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应用微生物技术（赵靖）（第四版）
作者：赵靖 主编 谢辉 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-10-01 1.本书内容经典，已经修订至第四版，经专家评审被立项为“十二五”职业教育国家规划教材；2.本书以二维码链接的形式配套了图片、ppt等资源，是新形态一体化教材； ... |
詳情>> | 售價：NT$ 279
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新语校注（新编诸子集成）
作者：王利器 著 出版：中华书局 日期：1986-08-01 子书是我国古籍的重要组成部分。很早的一批子书产生在春秋末到战国时期的百家争鸣中，其中不少是我国古代思想文化的珍贵结晶。秦汉以后，还有不少思想家和学者写过类似的着作，其中也不乏优秀的作品。 二十世纪五十年代，中华书局修订重印了由原世界书局 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 269
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草木子（外三种）（历代笔记小说大观）
作者：[明]叶子奇 等撰 出版：上海古籍出版社 日期：2012-08-01 本书收录《草木子》、《寓圃杂记》、《都公谈纂》、《玉堂漫笔》四种。 《草木子》，明叶子奇撰，吴东昆点校。是书原分为二十二篇，刊行时并为八篇、四卷。内容十分广泛，从天文律历，时政得失到兵荒灾乱、诸子百家、文史曲艺、典章制度、饮食服饰、草 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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邵氏闻见录 邵氏闻见后录（历代笔记小说大观）
作者：[宋]邵伯温 邵博 撰 出版：上海古籍出版社 日期：2012-11-01 《邵氏闻见录》，宋邵伯温撰，王根林校点。全书二十卷，旨在阐述其父邵雍及其密友的为人处世和政治见解，尤其是反对王安石变法的内容，成为本书的重点，具有较高的史料价值。以涵芬楼夏敬观校本为底本，校以《津逮秘书》、《学津讨原》和现存宋、元、明钞本及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 241
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孩子爱看的经典名著 福尔摩斯探案集 （注音版）
作者：[英]阿瑟·柯南道尔著 ， 雨田编 出版：长江少年儿童出版社 日期：2023-03-01 ·畅销百年的侦探小说，历久弥新的优秀作品。 ·对原著人物形象进行动物化改造，使其性格更有血有肉，鲜明生动。 ·包括5桩离奇案件，锻炼逻辑思维。 ·10道趣味游戏解谜，提升阅读兴趣。 ·扫码听故 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 549
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民国情事
作者：介子平 出版：北岳文艺出版社 日期：2023-08-01 作者知识广博、学养深厚，不仅有话可说，说话到位，而且文笔老辣、独到。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 381
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过程安全导论
作者：酒江波 孟亦飞 路帅 尹法波 译 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2023-08-01 美国化工过程安全中心（CCPS）是美国化学工程师协会（AIChE）1985年成立的一家非营利性企业联合组织，该中心致力于在化工、制药、石油等领域的过程安全研究与评估。2007年4月，中国石油大学（华东 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 386
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温和的重量：中国青年报20年特稿选编
作者：毛浩 出版：中国青年出版社 日期：2023-08-01 中国人的心灵史，新闻人的床头书。无数命运支流交融成温和的重量，亦是芸芸众生前行的力量。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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德凯奥特曼英雄连环画第二辑（全4册）
作者：圆谷制作株式会社 出版：南京大学出版社 日期：2023-08-01 本套书共4册，为“德凯奥特曼”系列特摄剧的抓帧连环画，用精彩的故事、精美的高清图片和酷炫的文字设计将读者引入阅读情境，体验“德凯奥特曼”的奇幻之旅。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 511
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史学研究法（中国近代史学文献丛刊）
作者：[日]坪井九马三 著，贾菁菁 编译 出版：上海古籍出版社 日期：2023-09-01 《史学研究法》为华东师范大学王东、李孝迁教授主编的“中国近代史学文献丛刊”第二辑之一，由华师大青年教师贾菁菁编译。本书由两部分组成：一是翻译坪井九马三《史学研究法》一书内容，该书分《原序》《序论》《史 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 437
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我爱读经典 西游记
作者：吴玫 出版：辽宁少年儿童出版社 日期：2023-09-01 1.专为儿童打造，让孩子领先一步阅读经典，为孩子的语文阅读能力提升做好坚实储备。2.大字加注拼音，常用词组突出显示，方便孩子熟记，练就出众的语文素养。3.美绘插图，将内容与形式完美结合，增添了趣味性， ... |
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DeLisa物理医学与康复医学理论与实践，上下卷，第6版
作者：励建安，毕胜，黄晓琳 出版：人民卫生出版社 日期：2023-09-01 康复理论的系统综述，康复观念的适时更新，康复技术的规范与革新，学科发展的现状与展望，凝结成一书，以资同侪研究与晋进 ... |
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内科护理（第4版）
作者：刘杰 出版：人民卫生出版社 日期：2023-09-01 全书包括绪论，以及呼吸系统疾病、循环系统疾病、消化系统疾病、泌尿系统疾病、血液系统疾病、内分泌代谢性疾病、风湿性疾病和神经系统疾病病人的护理。此次修订仍维持原体例、框架。章前有学习要点，节前有案例分析，正文中穿插“知识链接”“思政元素”“知 ... |
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懂庄子 任逍遥（全3册）（一次别开生面的中国哲学溯源之旅，中国人的文化上永远留着庄子的烙印）
作者：有书 编著 出版：新世界出版社 日期：2023-09-01 ◎编辑推荐 ★从中华传统文化源头性经典中找寻新的视角看世界 ★有书APP创800万次学习 ★逐字逐句精读原典，让《庄子》易读、易懂 ★撷取100 意蕴深刻的寓言故事 ★囊括100 鲜活动人的 ... |
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老化装置设备设施处理
作者：袁小军 宫业青 安佰芳 徐琳等 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2023-09-01 S部全面介绍设备设施老化后如何处理的图书，原书由CCPS编著，中文由北京风控工程技术公司专业人士翻译。 ... |
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