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大师手感的面包(西川功晃最新大作,三种经典面团制作的面包,即使有小误差,也能顺利完成)
作者:西川功晃 出版:辽宁科学技术出版社 日期:2014-11-01 制作面包,就像培育孩子一样 有人问我“制作面包有何要点?”“某阶段很完美,就能做出美味的面包吗?”我都回答: “这些,都不是最重要的。” 我认为,做面包的感觉就像培育孩子一样,只关注重点是做不出 ... |
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蛋糕的美味时光
作者:黎国雄 出版:江苏科学技术出版社 日期:2014-11-01 内容介绍 1.《蛋糕的美味时光》按照难易程度,将蛋糕的制作分为“初级”、“中级”、“高级”三个阶段,采取循序渐进的教学原则,由浅及深地介绍了各式蛋糕的制作,不管你有无经验,都能轻易上手。 2.全书介绍了124种风味各异的蛋糕,如重油蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕、欧式蛋糕等,不管你如何挑剔,总能找到适 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 358 |
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国外网络与信息安全战略研究
作者:程工 出版:电子工业出版社 日期:2014-11-01 本书包含“国外网络安全战略分析”、“主要国家网络安全战略概要”、“主要国家网络安全战略译文”和“部分国家网络安全战略英文原文摘录”四章内容,通过介绍和研究除美国外的世界主要国家在制定网络空间安全战略方面的经验和做法,希望能推动我国尽早出台一部国家级的网络安全战略,从而更好地调动和协调各方力量,保护我 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 522 |
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充满活力的水景庭院
作者:《庭院设计》编委会 出版:华中科技大学出版社 日期:2014-11-14 编者将20多个具有生动活泼水景设计的庭院案例展现给读者,并对水景的细节设计图文并茂地做了解说,读者通过精美的图片和丰富的设计图纸,可以掌握水景设计的方法和原则。这些案例都是水景元素与建筑设计、景观设计 ... |
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建设工程仲裁案例选编 第二辑
作者:广州仲裁委员会 编 出版:清华大学出版社 日期:2014-11-01 《建设工程仲裁案例选编》第二辑 ,按照建设工程施工合同效力纠纷、结算纠纷、质量 纠纷、工期纠纷和其他类型的纠纷,将建设工程案例 分为五种类型编辑成册。每个案例按照案情简介、争 议焦点、裁决结果和裁决理由呈现,涵盖了联营共建 、非法转包分包、没有施工资质或合同主体不适格、 建筑设计等方面的法律问题。通 ... |
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知识产权与竞争法研究(第二卷)
作者:张伟君 张韬略 出版:知识产权出版社 日期:2014-10-09 《知识产权与竞争法研究》是定位于知识产权与竞争法交叉问题研究为特色的连续出版物。本卷的主题是:“知识产权的反垄断法规制”,重点关注我国有关指南(办法)的出台,欧盟对有关指令和指南的修订,以学术论文、翻译国外的有关文献、案例为主,适当加入单纯的知识产权或反垄断内容。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 450 |
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读懂后危机时代的中国和全球经济
作者:石建勋 出版:机械工业出版社 日期:2014-12-01 2008年金融危机爆发以来,中国与世界经济发生了翻天覆地的变化,在应对金融危机与经济危机的过程中,世界各国出台了许多政策措施。在后危机时代的国家合作、竞争和博弈中,如何积极参与并主导世界经济治理和经济金融秩序的调整和优化进程,及时发出中国的声音,提出中国的主张,重建国际政治、经济新秩序,这正是本书设 ... |
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北京市哲学社会科学应用对策研究顺义区基地研究成果汇编(2013)
作者:北京市哲学社会科学规划办公室 等 出版:中国人民大学出版社 日期:2014-11-27 本书共分四个部分,内容包括基地研究人员2013年度的主要研究项目、出版的学术著作、撰写的研究报告和发表的学术论文。全书立足顺义实际,围绕区委区政府中心工作,结合北京赋予顺义区的功能定位、自身的发展阶段和发展重点,呈现了开阔的探究视野和深入的思维触角。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 432 |
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当代海外中国研究三集
作者:程洪,薛昭慧 出版:华东师范大学出版社 日期:2014-12-01 《当代海外中国研究三集》遵照学术自由、文责自负的原则,重在发掘、介绍海外中国研究各领域的新理论、新方法、新成果、新资料和新人,注意开发非传统领域,以向中国学术界、理论界、舆论界直接介绍国外中国研究的最 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 432 |
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沉思的老树的精灵(“新人文论”纪念版)
作者:黄子平 出版:华东师范大学出版社 日期:2014-12-01 暌违30年,一代学术经典荣耀回归,再现独特精神视野和探索勇气。 “新人文论”丛书作者是一批如今活跃在学术界和文化领域的著名学者与知识分子。他们以自己学术素养、独立品格及人文关怀,记录了一个时代的记 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 405 |
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商市街
作者:萧红 出版:华中科技大学出版社 日期:2015-01-01 编辑推荐 1.萧红作品公认的经典性: 在口碑上,萧红毫无争议被划归到民国四大才女之中。鲁迅、矛盾等大文豪给其作序推荐;夏志清称赞萧红是20世纪中国最优秀的作家之一;当代思想学者林贤治认为萧红于长期 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 291 |
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学说上海话(第二版)
作者:丁迪蒙 出版:上海科学技术文献出版社 日期:2015-01-01 上海是个开放性城市,在上海土生土长的“土著”并不多,绝大多数是历年外来的“移民”。想要真正融入上 海,了解上海社会各人阶层,想要熟悉上海的风俗习惯,从而把握更多的商机,想要结交更多的上海人朋友,更好 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 208 |
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全球自贸架构与中国战略选择
作者:魏民 出版:世界知识出版社 日期:2014-12-25 该书稿以全球范围内的自由贸易区为主要内容。首先,介绍了自由贸易区目前状况的背景,即世界多边贸易体系的碎片化格局;其次,介绍美国主导的跨太平注伙伴关系协定(TPP)的由来、重点、目前僵局和解决困境的尝试;再次,介绍亚太地区的自由贸易区格局,重点关注中国—东盟、中日韩;最后,介绍中国的自由贸易区发展的状 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 324 |
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DK少儿科普书系—到恐龙世界去旅行(平装)
作者:[英]山姆·普利迪著 邢立达 王申娜译 出版:科学普及出版社 日期:2015-03-01 回到几百万年以前,度过一个让你终生难忘的史前假期!探索恐龙以及其他史前生物的秘密,亲眼目睹它们的真容。和重龙一起欣赏树顶的风景;与霸王龙一起外出狩猎;欣赏一群三角龙争先恐后地奔跑。书中既有各种事实数据 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 216 |
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DK少儿科普书系—到恐龙世界去旅行(精装)
作者:[英]山姆·普利迪著 邢立达 王申娜译 出版:科学普及出版社 日期:2015-03-01 回到几百万年以前,度过一个让你终生难忘的史前假期!探索恐龙以及其他史前生物的秘密,亲眼目睹它们的真容。和重龙一起欣赏树顶的风景;与霸王龙一起外出狩猎;欣赏一群三角龙争先恐后地奔跑。书中既有各种事实数据 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 299 |
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领袖故事丛书——周恩来的故事(青少版)
作者:唐蕊 著 出版:湖南少年儿童出版社 日期:2015-03-15 《领袖故事丛书》收录的人物,都是在创建中华人民共和国的伟大斗争中和领导人民进行社会主义经济建设的伟大事业中立下了汗马功劳或创造了丰功伟绩的老一辈无产阶级革命家。《周恩来的故事(青少版)》通过多个生动详实的故事,将伟人周恩来从出生一直到晚年的生活和奋斗历程串联起来,为读者展现了一个饱满生动的形象,再现 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 330 |
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海外人文社会科学发展年度报告 2014
作者:韩进 主编,武汉大学中国高校哲学社会科学发展与评价研究中心 出版:武汉大学出版社 日期:2014-11-01 以年度报告的形式对海外人文社会科学发展的最新动态和最新发展趋势作了初步介绍和简要评价,其中涉及哲学、经济学、法学、文化学等人文社会科学的主要学科和一些交叉学科的内容。此报告各专题的作者均为武汉大学各相关学科的专家,对学科前沿理论问题作了深入探讨,具有一定的学术价值,也有助于读者及时了解海外人文社会科 ... |
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冷战后俄罗斯亚太地缘战略
作者:徐博 著 出版:社会科学文献出版社 日期:2014-12-01 俄罗斯是一个十分重视地缘政治和地缘利益的国家,地缘战略在俄罗斯的对外战略中始终占据着核心地位。尤其在俄罗斯的欧洲地缘战略空间面临着西方国家不断挤压的今天,积极开展面向亚太地区的地缘战略对于俄罗斯稳固本国远东地区的安全,拓展自身的战略空间具有十分重要的意义。本书将俄罗斯亚太地缘战略作为研究的选题,既是 ... |
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民商法论丛(第57卷)
作者:梁慧星 主编 出版:法律出版社 日期:2015-01-01 本期论文共计36篇,涉及内容广泛,包括“专题研究”“理论与探索”“判解研究”“海峡两岸”等多个栏目。其中包含多篇名家新作,如马俊驹教授的“时间观念的发展与时间所有权的私法构造”,(德)卡尔拉伦茨的“论萨维尼的法学方法论”,(德)奥托·基尔克的“人类团体的本质”;亦有学术新秀作品“论美国合同法上的格式 ... |
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编辑的微世界
作者:王联合 著 出版:复旦大学出版社 日期:2015-02-01 过去的二十年,是编辑最好的年代,也是编辑身 份渐趋迷茫的时代。王联合编著的《编辑的微世界》 以《职业·途中》《阅书·识人》《财经·微说》《 乡关·情怀》《闲适·微记》五板块记录一个编辑的 行业观察、职业思考与人文情怀。所辑文章大多来源 于作者近几年在相关媒体上发表的随笔作品;与书业 无直接关联的人牛 ... |
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