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大書城 以“ 全文 模式”搜“ 上海糖师师烘焙教室 ”共有 22400 結果:小貼士:您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍 支援简体 / 繁體 / 正體字輸入搜索
烘焙原理:第三版 烘焙原理:第三版
作者:[美] 保拉·菲戈尼[Paula,Figoni] 著,许学勤  出版:中国轻工业出版社  日期:2019-05-01
本书为烘焙原理教材,着重从精确测量、传热分析、烘焙过程、工艺方法和感官评价等基础层面展开对烘焙原理的系统阐述;对各种主料、配料的类型、功能、贮运及在烘焙过程中所 ...
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售價:NT$ 995

美式家庭烘焙 美式家庭烘焙
作者:[日]岛泽安从里  出版:红星电子音像出版社  日期:2019-10-01
1.正宗的美式、英式风味。选取地道的香料、碧根果、椰枣等食材,采用英国和美国家庭传统、地道的配方和做法,烘焙奇亚籽马芬、布朗尼、坚果磅蛋糕、谷物面包,呈现正宗的 ...
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售價:NT$ 314

开放型经济新体制:上海探索与实践(上海改革开放再出发系列丛书) 开放型经济新体制:上海探索与实践(上海改革开放再出发系列丛书)
作者:赵蓓文  出版:格致出版社  日期:2019-01-01
改革开放40年来,上海开放型经济体制建设的探索是在突破体制机制束缚,从引进来到走出去,不断消除资源配置中的政策性扭曲,逐步实现资源优化配置的过程中,以体制创新为推进目标,以开放倒逼改革为推进思路所做出 ...
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售價:NT$ 441

上海电影产业发展报告.2024:上海电影产业提升路径与发展趋势 上海电影产业发展报告.2024:上海电影产业提升路径与发展趋势
作者:主编 郑崇选,执行主编 刘春  出版:上海远东出版社  日期:2024-04-01
2023年是全面贯彻党的二十大精神的开局之年,是上海电影推动产业复苏的关键之年,亦是上海著名导演谢晋诞辰百年。上海进一步加强市场规范、提升市场潜力、激发创作活力 ...
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售價:NT$ 500

不失败的基础烘焙书面包烘焙教程大全烘焙基础新手轻松学烘焙配方大全手工烘焙书籍家庭手工面包烘焙零基础烘 不失败的基础烘焙书面包烘焙教程大全烘焙基础新手轻松学烘焙配方大全手工烘焙书籍家庭手工面包烘焙零基础烘
作者:黎国雄 编  出版:黑龙江科学技术出版社  日期:2018-01-01
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售價:NT$ 347

烘焙大全 烘焙大全
作者:黎国雄 主编  出版:北京联合出版公司  日期:2014-04-01
《烘培大全》分为烘焙基础知识和实用技巧、饼干、蛋糕、、西式点心以及中式点心六大部分。部分介绍了烘焙常识,详略得当,让烘焙新手在动手制作前对烘焙有所认识;第二部分到第六部分,分类营养美味的160种烘焙糕 ...
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售價:NT$ 347

好吃的平底锅手撕面包(完美烘焙术系列) 好吃的平底锅手撕面包(完美烘焙术系列)
作者:日本橘香出版社 编  出版:中国农业出版社有限公司  日期:2022-11-01
本书作者依据亚洲饮食习惯,创造出用平底锅制作手撕面包的方法,本书特色是不需要烤箱、模具,发酵、烘焙过程均在平底锅里完成,从揉面到起锅只需70分钟即可完成。作者以图文结合的形式记录成书稿,形象阐述平底锅 ...
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售價:NT$ 398

烘焙(世界技能大赛项目转化系列教材) 烘焙(世界技能大赛项目转化系列教材)
作者:张永亮,仇志俊  出版:上海教育出版社  日期:2023-07-01
烘焙》是上海市职业教育“十四五”规划教材、世界技能大赛项目系列转化教材之一,按甜面包、无糖无油面包、起酥面包、特殊面包、艺术面包五大基础模块展开,每个模块又划分为多个竞赛产品类型,最终确定了13个面 ...
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售價:NT$ 235

好吃的四季面包盛宴(完美烘焙术系列) 好吃的四季面包盛宴(完美烘焙术系列)
作者:[日]佐川久子 著  出版:中国农业出版社有限公司  日期:2022-06-01
本书是日本人气面包教室课程大公开,用三种基础面团巧妙做出各种美味面包,随季节食材的变化,轻松做出不同地域风情的面包盛宴,不仅让人味蕾跳舞,更给人带来美的视觉享受! ...
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售價:NT$ 408

面点烘焙 面点烘焙
作者:张霞  出版:暨南大学出版社  日期:2020-06-01
本书由广州市旅游商务职业学校面点烘焙专业教师编写,针对轻度智力障碍及自闭症特殊学生的特点及学习能力进行编写,以面点烘焙知识模块为核心,按项目任务、工作流程的结构进行构建,具有任务明确,表述简洁,文字精 ...
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售價:NT$ 288

上海对外经贸大学校史:1960-2020 上海对外经贸大学校史:1960-2020
作者:上海对外经贸大学校史 编写组  出版:上海三联书店  日期:2020-09-01
本书是为迎接上海对外经贸大学六十周年校庆而作,记述了学校建校以来极不平凡的六十年史事。 ...
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售價:NT$ 408

上海出版年刊(2020) 上海出版年刊(2020)
作者:《上海出版年刊[2020]》编委会编  出版:上海科学技术文献出版社  日期:2021-07-01
随着中国近现代新闻出版博物馆的建设,新闻出版资料的搜集更成为一项重要工作。《上海出版年刊》将收入上海出版界各部门各单位的年度报告,专稿囊括上海书展、上海童书展,中国美的书等奖项的评选,以及出版行业的其 ...
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售價:NT$ 1728

翻翻看,上海 翻翻看,上海
作者:上海城市公共空间设计促进中心  出版:少年儿童出版社  日期:2019-07-01
通过一个个开窗小翻页,呈现上海十个好地方过去和现在的故事。既有物的变迁,人的变迁,更有精神的升华。在这里,我们将看到一个平时看不到的上海。 ...
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售價:NT$ 554

百吃不厌的简单烘焙 百吃不厌的简单烘焙
作者:张云甫主编  出版:青岛出版社  日期:2024-12-01
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售價:NT$ 203

近代上海英文文献选编 近代上海英文文献选编
作者:《近代上海英文文献选编》编委会 编  出版:上海古籍出版社  日期:2021-04-01
本书是收藏于上海图书馆徐家汇藏书楼的有关上海租界的英文出版物的汇编。目录数量约286种史料,包括书、刊、报告、条例、规则、通告、指南等等,五花八门,其内容涉及上海租界生活的方方面面,包罗万象,堪称近代 ...
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售價:NT$ 539000

二胡考级曲集 修订版 上海音乐家协会编 上海音乐家协会考级系列丛书 二胡考级曲集 修订版 上海音乐家协会编 上海音乐家协会考级系列丛书
作者:上海音乐家协会 著  出版:上海音乐出版社  日期:2020-10-01
本书为上海音乐家协会音乐考级系列丛书中的一本,按照初级、中级、高级三部分分别收录了一到十级的练习曲目及乐曲,并在每首乐曲下面都一段演奏提示语,可助学生在练习过程中,更能抓住演奏要领,在考级中发挥好成绩 ...
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售價:NT$ 408

社区微更新的上海实践 社区微更新的上海实践
作者:上海城市公共空间设计促进中心  出版:文汇出版社  日期:2021-11-01
自2016年起,上海城市公共空间设计促进中心发起“行走上海——社区空间微更新计划”,每年推出若干试点探索实践。活动一经推出,立即得到广大市民的青睐,短短几年内,全市各区和街镇自发开展的微更新项目如雨后 ...
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售價:NT$ 347

上海温度--上海对口帮扶工作纪实 上海温度--上海对口帮扶工作纪实
作者:上海市人民政府合作交流办公室,上海广播电视台 主编,姚海  出版:上海人民出版社  日期:2020-08-01
本书用系列报道文章 随访记者札记 援外干部人才援建感悟,聚焦扶贫协作和对口支援*线的人物和故事,感受他们用实际行动传递的上海温度。 ...
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售價:NT$ 468

迈向新时代全球金融中心--上海国际金融中心建设前瞻研究 迈向新时代全球金融中心--上海国际金融中心建设前瞻研究
作者:上海国际金融中心建设前瞻研究课题组 著  出版:中国金融出版社  日期:2022-01-01
十四五期间,要着力打造上海国际金融中心的升级版。在未来5~15年乃至30年内,上海建设国际金融中心的总目标是从“国际金融中心”迈向“全球金融中心”,形成纽约、伦敦、上海“三足鼎立”的新局面。这意味着, ...
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售價:NT$ 439

影坛春秋 : 上海百年电影故事 影坛春秋 : 上海百年电影故事
作者:上海通志馆 《上海滩》杂志编辑部  出版:上海大学出版社  日期:2021-03-01
上海滩》杂志由上海市地方志办公室创办以来,坚持以介绍上海地方知识和各方面建设成就为己任的办刊宗旨,坚持用说古道今的方式、生动具体的内容,致力于讲好上海故事,传播上海精彩。所刊登的文章不乏名家名作、鲜 ...
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售價:NT$ 324

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