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国家食品药品监督管理局
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食品包装学
作者：董同力嘎 出版：科学出版社 日期：2023-08-01 食品包装是食品工业的重要组成部分，贯穿于从加工到消费的整个过程。随着包装材料的开发、包装技术的发展，食品包装学已经成为一门多种学科交叉的综合应用学科，重视程度日 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352 
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食品生物化学实验
作者：王永芬 张震 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-07-01 本教材以OBE理念为导向，以应用型本科食品工程类专业标准为依据，坚持从食品工业中来，到服务食品工业中去，既有经典的生物化学基本实验内容，又紧密结合食品加工、储藏 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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食品安全学
作者：王硕，王俊平 出版：科学出版社 日期：2023-08-01 本书为“卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材”之一，主要从食品中有害物的来源与危害、有害物的检测技术、有害物的控制与管理三个方面全面系统地介绍了食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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新一代食品生物技术
作者：刘龙 出版：科学出版社 日期：2024-06-01 本书共分为8 章，第1章介绍了食品生物技术的概念、特点、主要内容、发展史及其在食品工业中的应用。第2章从食品微生物的特点与分类、种质资源高效挖掘技术、优良菌株高 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1673
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食品感官评价
作者：王德国 邹建 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-07-01 《食品感官评价》系统讲述了食品感官科学的基本原理并应用这些原理评价各种各样的外部刺激物，例如白酒、蜂蜜、乳制品，饮料等。通过对感官评价的基本理论：评价准备工作、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 291
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食品金属包装质量检验
作者：漳州市食品科技应用研究院组织 编写 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-12-01 本书围绕食品金属包装质量检验这一核心内容，以系统性和实用性作为编撰方针，内容涉及食品金属包装制造的原辅材料质量检验、生产工序质量检验、成品出库检验。为了增强读者 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1512
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食品脂质
作者：刘元法 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-05-01 本教材重点从食品脂质分子与物性理论与科学基础、食品脂质营养健康和食品脂质加工制造基础等方面进行教授。这是国内首bu详细论述食品脂质基本理论和生产工艺的教材，并以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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食品微生物学（柯旭清）
作者：柯旭清、韩潇 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-02-01 《食品微生物学》全面贯彻党的教育方针，落实立德树人的根本任务，有机融入党的二十大精神。本书共分五个项目：项目一认识微生物，包括细菌、放线菌、酵母菌、霉菌、病毒的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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药品生产质量管理工程（朱世斌）（第三版）
作者：朱世斌，刘红 主编 殷殿书，朱宏吉 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-03-01 《药品生产质量管理工程》（第三版）全面更新、增补了国家药品监管法律法规及科学监管、智能监管要求；介绍了国际人用药品注册技术协调会（ICH）有关药品质量周期管理、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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食品微生物（第2版）
作者：周桃英 王福红 主编 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2020-12-01 本教材根据国家职业教育课程标准编写，结合当前高等职业院校教学改革成果，融入课程思政理念，在内 容安排上，突出实用性和准确性，共设计了 8 个学习项目 29 个学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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国家建构——聚合与崩溃（格致社会科学）
作者：[瑞士]安德烈亚斯·威默，叶江 译 出版：格致出版社 日期：2024-04-01 为什么一些国家通常沿着族群断层线而分崩离析，而另一些国家虽然拥有多样化的人口，但几十年乃至几个世纪都仍然在一起？换言之，为什么国家建构在某些地方获得成功而在另一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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国家审计学
作者：刘鹏伟、张瑛 主编，刘维政、张志光 副主编 出版：清华大学出版社 日期：2024-07-01 全面反映国家审计新近基本理论和实践发展，符合当前审计发展形势的新时代国家审计教材。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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为什么有的国家创新力强？
作者：[美] 马克·扎卡里·泰勒 著任俊红 译 出版：新华出版社 日期：2018-06-01 随着越来越多的国家把未来寄希望于创新，为什么一些国家在创新方面比其他国家更加成功便成为一个关键问题。作者提出了大胆的、出色的研究性解释，使这本书成为政策制定者和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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中国式国家建构
作者：徐勇，陈军亚等著 出版：中国社会科学出版社 日期：2023-10-01 中国的现代国家建构植根于中国的历史和现实，既遵循了现代国家形态演进的一般规律，又具有中国式的特征。本书从理论、社会、行政、财政、政党、法治、民族、历史以及比较等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 959
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NASM-PES美国国家运动医学学会运动表现训练指南（第2版）
作者：[美]美国国家运动医学学会，艾琳·A.麦吉尔[Erin A. 出版：人民邮电出版社 日期：2020-06-01 美国国家运动医学学会（NASM）多年理论、培训与实践经验总结 NASM-PES资格认证指定培训教材，官方授权中文简体版首次出版 本书由美国国家运动医学学会（NA ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2568
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国家发展的道路
作者：杨虎涛 著 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-07-01 本书基于政治经济学、演化发展经济学、比较政治学的视角，分析了国家成功（国富）与失败（国穷）的道路。 国富国穷是一系列因素综合作用、循环累积的结果。本书以工业革命 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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马克思主义国家理论研究
作者：王艳 著 出版：天津人民出版社 日期：2022-09-01 国家理论是马克思主义学说的重要组成部分。研究马克思主义国家理论，对于加深理解马克思主义和用发展着的马克思主义指导中国社会主义实践具有现实意义。马克思主义作为一门 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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信息化国家治理
作者：饶玉柱 出版：电子工业出版社 日期：2023-09-01 本书以信息化与国家治理为线索，对信息化国家治理这一重要命题的诸多方面进行了研究。全书共六章，第一章提出国家治理生态概念并加以界定，同时梳理了其内在逻辑；第二章阐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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甲骨文丛书·中国古代的财政与国家
作者：[日]渡边信一郎 出版：社会科学文献出版社 日期：2023-04-01 《中国古代的财政与国家》是日本东洋史学大家渡边信一郎具有代表性的学术专著，可被视为其二十余年中国财政史研究成果的总结。渡边先生打破断代财政史研究的分域局限，利用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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福利国家的兴衰
作者：阿斯乔恩·瓦尔[Asbjorn Wahl] 出版：上海财经大学出版社 日期：2022-09-01 2009年，《福利国家的兴衰》首次在挪威出版。现在，本书英文翻译版本也即将出版发行。英文版在挪威语版本的基础上，增添了一部分新的内容，并对其中一些章节做了重新修 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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