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教育部教学食品研究所
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人工智能教学设计与案例
作者：张新 出版：电子工业出版社 日期：2023-01-01 本教材遵循案例教学模式进行课程教学设计，围绕人工智能应用案例展开，强调学科教学设计、主要研究内容、核心研究领域及前沿理论和技术等，内容涉及图像、视频、语音、文本和机器人。本教材覆盖人工智能（师范）专业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 168 
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餐饮食品安全与操作（中等职业教育中餐烹饪专业教材）
作者：王京法 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 《餐饮食品安全与操作》为中等职业教育中餐烹饪专业教材，本教材共分十一章，涵盖餐饮食品安全、餐饮服务人员要求、餐饮服务场所要求、原料采购、验收与贮存，加工、制作与留样，供餐、用餐与配送，检验与检测，清洗 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 218
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化学实验教学论
作者：苗深花，韩庆奎 出版：科学出版社 日期：2012-09-01 《化学实验教学论》是“高等师范院校化学教学论丛书”之一，是以《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010-2020 年)》对教师的素质提出的要求为依据，以基础教育课程改革理念为指导，为适应基础教育课程 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 269
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人类健康卫士——食品与药品科普体验馆
作者：广东科学中心 出版：科学出版社 日期：2021-11-01 食品药品健康既关系到人民群众的切身利益，也关系到国家经济和医疗卫生的发展。《人类健康卫士：食品与药品科普体验馆》从食品与健康、药品与健康、医疗器械与健康三个方面进行讲解，介绍了食品的来源和演变、炊具与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 549
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十年树木——上海社会科学院世界中国学研究所成立十周年纪念文集
作者：沈桂龙 出版：上海社会科学院出版社 日期：2022-11-01 世界中国学论坛系由国务院新闻办与上海市政府共同主办的国家级国际论坛，每两年召开一次。2021年的第九届论坛以中国共产党建党百年为主题。本书收录了中外专家学者在这次论坛上的演讲，内容涉及中国现代化道路、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 452
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江苏徐淮地区徐州农业科学研究所跨越发展十年（2011-2020）
作者：孙扬，孙近友 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-12-01 “江苏徐淮地区徐州农业科学研究所”（以下简称徐州农科所），亦称徐州市农业科学院、中国农业科学院甘薯研究所、江苏徐州甘薯研究中心。四个“名称”（牌子）均为一套领导机构，隶属江苏省农业科学院和徐州市委、市 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2229
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以中国为方法——上海社会科学院世界中国学研究所成立十周年纪念论文集
作者：周武 出版：上海社会科学院出版社 日期：2022-11-01 本书系为纪念上海社会科学院世界中国学研究所建立十周年而汇集出版，纵向涉及古代、近代、现代中国，横向包括政治、外交、经济、文化、艺术等各领域，内容甚丰。全书收录了研究所最新研究论文，分别从政治、经济、历 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 742
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食品贮运与保鲜技术（高等职业教育食品类专业教材）
作者：孙金才，李文婧 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 《食品贮运与保鲜技术》编写内容体现了应用和职业教育的工学结合的特色，注重思政与职业素养培养，强调实践训练，以常规技术为基础，以关键技术为重点，理论知识遵循必需、够用、实用及与时俱进的原则。教材主要内容 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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中学数学教学设计
作者：吴立宝、张生春、郭?b 出版：清华大学出版社 日期：2021-09-01 义务教育数学课程标准修订组组长曹一鸣教授推荐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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东京大学东洋文化研究所大木文库藏明清稀见史料汇刊（第二辑）
作者：上海古籍出版社 编 出版：上海古籍出版社 日期：2023-12-01 本书所选九种文献，皆是国内不存的孤本文献，献对于中国司法史研究、政治制度史、经济史研究乃至社会史研究而言都具有珍贵的史料价值。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 22288
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漫画科学为什么 多学科漫画百科套装4册（自然研究所、好奇小百科、万物的由来、生活探索号）
作者：小朋友的大问题编委会编著 出版：北京联合出版有限公司 日期：2024-06-01 1.培养国际视野，激发孩子的好奇心： 这套书专为4-9岁孩子设计，以IB国际教育理念为引导，涵盖了丰富的科学知识，通过充满趣味的漫画和互动问答，点燃孩子对世界的好奇心，培养孩子的科学素养。 2.跨 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 520
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中学数学教学设计
作者：李春兰，毕力格图 主编 出版：陕西师范大学出版社 日期：2022-08-01 本书在概述中学数学教学设计的基础上，结合理论与实例阐述了中学数学教学设计的核心内容，并用二维码呈现与本课程内容相关的视频等资源，辅助学生阅读和理解本书中的内容。本书可作为高等学校数学专业师范生本科生、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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生物学问题教学漫谈
作者：江建来 出版：现代出版社 日期：2022-05-01 《生物学问题教学漫谈》一书的内容，主要围绕核心素养理念下的生物学问题教学而展开，包括“基础篇”、“方略篇”和“实践篇”三部分。 “基础篇”概述了生物学问题教学的相关基础理论、教学艺术、好问题特质和问 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 283
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影视表演台词教学访谈录
作者：刘金主编 出版：中国电影出版社 日期：2024-03-01 《访谈录》共采访10位老师，收录台词教学论文6篇。结合具体的课程建设与课堂讲授问题，通过调查采访，北京电影学院台词教学“厚基础、重训练”的教学传统，“以戏剧演员语言训练为基础、向影视表演创作方向拓展” ... |
詳情>> | 售價：NT$ 307
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美国FDA食品警告信案例分析
作者：[美]约伊·L.弗雷斯特[Joy，L.Frestedt] 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-10-01 1.本书介绍如何有效地避免收到FDA警告信； 2.包含各类警告信案例及其分析和方法应用示例； 3.将复杂的信息整合成FDA警告信的重点内容以及对于警告信的处理方法； 4.适用于所有美国产食品、进 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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食品质量安全风险研究--以长三角地区为例
作者：晚春东 出版：经济科学出版社 日期：2021-10-01 针对近年来长三角地区食品质量安全事件频发的严峻现实，本书将在相关文献回顾与概念辨析的基础上，深刻揭示长三角地区食品供应链质量安全风险的演变规律，包括系统识别食品质量安全关键风险因子及其诱发因素，构建其 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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21世纪世界历史学探微-（中国社会科学院世界历史研究所学术文集（2004-2019）（全五卷））
作者：汪朝光罗文东主编 出版：中国社会科学出版社 日期：2022-11-01 本书是2004年至2019年任职于世界历史研究所老师的论文结集，包括《唯物史观与史学理论研究》《世界古代中世纪史研究》《苏俄东欧史研究》《西欧北美史研究》《亚非拉美史研究》。 ... |
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食品接触材料新品种评估申报指南
作者：商贵芹，隋海霞，胡长鹰 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-06-01 本书针对食品接触材料新品种，通过对相关管理规定及政策法规的解读，帮助食品接触材料生产企业更好地了解如何评估所设计生产的产品是否符合法规要求、如何申报，并详细说明了申报的步骤及所需的材料。不仅可以加强企 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 539
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中外母语教学策略
作者：周小蓬 出版：北京大学出版社 日期：2012-01-01 本书系统介绍和评述了中外母语教学策略的异同、优劣之处，构建了新课程背景下的母语教学策略，以期搭建沟通教学理论与实践的一座桥梁，帮助学生掌握语文教学策略的操作性知识。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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可食食品快速检验职业技能教材（初级）
作者：广州汇标检测技术中心等组织编写 朱克永等主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-08-01 本教材通过食品快速检测基础理论、典型工作任务、检测项目实训三部分介绍，既围绕学习者学习要求，又根据快速检测行业特点进行教学内容的设计，层次清晰、行业特色鲜明。特别是根据食品快速检测岗位工作流程与工作要 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 325
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