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烹饪理论/手册
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我爱用烤箱·微波炉·电饭煲一本全会
作者：张红卫 出版：中国华侨出版社 日期：2013-11-01 现代生活节奏的加快，让越来越多的人没有时间或懒得下厨房，将饭店当作自家厨房的“外食族”人数不断增加。这样做，固然能满足口腹之欲，也能节省买、洗、煮、烧、炖的时间，但同时，饭店高热量、高油、高盐的食品， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 277 
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美食广场
作者：[加]丹尼·热维 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2013-10-01 美食广场作为一种餐饮服务空间形式，拥有一种普通餐厅所不具备特殊吸引力，深入其中会有一种眼花缭乱的感觉。在嗅觉与视觉神经相结合的刹那，就算是不累或是不太饿也会让你停驻不前，这就是美食广场特有的魅力。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2213
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美酒与美食——完美搭配新指南（全彩）
作者：雅克·奥洪 出版：电子工业出版社 日期：2014-01-01 大师级的品酒专家，以人为本，为读者提供了1000余道美食的做法； 10名国家级大厨贡献出的50个烹饪秘方及最适合搭配这些美食的葡萄酒，并配图说明 全书推荐了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 882
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好吃好玩葱姜蒜
作者：膳书坊 出版：农村读物出版社 日期：2013-10-01 膳书坊主编的这本《好吃好玩葱姜蒜》是食尚生活农产品消费丛书之一。本书的主角是厨房调味品、烹饪好作料、亲民的葱姜蒜。全书共分三个部分内容，包括：葱姜蒜的基础知识，有葱姜蒜参与的烹饪食谱以及葱姜蒜的多多趣 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 186
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好吃好玩说土豆
作者：膳书坊 出版：农村读物出版社 日期：2013-10-01 土豆烧牛肉；牛肋排炖土豆；酱香小土豆；芝香土豆虾；宫爆土豆丁；南瓜烧土豆；炝土豆丝；香辣拌土豆；一品土豆泥；可乐土豆饼；香辣土豆饼；田园土豆饼；大蒜土豆汤；黑椒土豆泥；微波土豆片；酸辣土豆卷；好玩的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 186
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好吃好玩说白菜
作者：膳书坊 出版：农村读物出版社 日期：2013-10-01 《好吃好玩说白菜食尚生活农产品消费丛书》由膳书坊主编，“菜中之王”大白菜，家家必备的简单食材，用千变万化的味道取悦你的舌尖，平民大白菜，健康大耐。 《好吃好玩 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 186
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好吃好玩说黄瓜
作者：膳书坊 出版：农村读物出版社 日期：2013-10-01 膳书坊主编的主编《好吃好玩说黄瓜》是食尚生活农产品消费丛书之一。本书的主角是减肥美容必备品黄瓜。全书共分三个部分内容，包括：黄瓜的基础知识，有黄瓜参与的烹饪食谱以及黄瓜的雕刻和种植技术。 本书适合广 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 186
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好吃好玩说南瓜
作者：膳书坊 出版：农村读物出版社 日期：2013-10-01 寻常瓜果好营养，吃法多样上餐桌；绵软口感好味道，减肥消脂最给力。家家必备的简单食材，用千变万化的味道取悦你的舌尖。 本书共分三章，具体内容包括：南瓜是谁；豆家好吃的南瓜；好玩的南瓜。 本书由中国农业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 186
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好吃好玩豆家族
作者：膳书坊 出版：农村读物出版社 日期：2013-10-01 《好吃好玩豆家族食尚生活农产品消费丛书》由膳书坊主编。大小黑白，品种多多。亲民豆家族，健康好品质，家家必备的简单食材，用千变万化的味道取悦你的舌尖。 本书共分三章，具体内容包括：豆家族里有谁；豆家 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 186
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好吃好玩说番茄
作者：膳书坊 出版：农村读物出版社 日期：2013-10-01 《食尚生活·农产品消费丛书:好吃好玩说番茄》共分为番茄是谁、好吃的番茄和好玩的番茄三个方面，具体内容包括：番茄先生脾气大、番茄先生带回家、番茄的储存指南、番茄炒黄豆、番茄焖鸡块、番茄焖牛肉、番茄炖牛腩 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 186
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好吃好玩说辣椒
作者：膳书坊 出版：农村读物出版社 日期：2013-10-01 《食尚生活·农产品消费丛书:好吃好玩说辣椒》共分为辣椒是谁、好吃的辣椒和好玩的辣椒三个方面，具体内容包括：辣椒先生有历史、辣椒先生来到中国、辣椒虾仁炒蛋、小炒辣椒蘑菇、辣椒炒鸡杂、辣子鸡、辣椒豆干丁、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 186
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中餐烹饪（全彩）
作者：赵娃丽 出版：电子工业出版社 日期：2013-09-01 本书内容包括烹饪的基础文化知识、基本理论和不同类别菜品制作，目的是提升智障学生的生活品质。教材图文并茂，采用工作分析法将各种菜的做法用流程图的形式呈现出来，理论与实践相结合，适合智障学生学习，教材内容 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 260
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150种食材营养安全搭配大揭秘 （畅销澳大利亚30年，重印2
作者：[澳]科赫 出版：中华工商联合出版社 日期：2013-09-01 畅销澳大利亚30年，重印22次，长期占据营养类书籍畅销榜。七大类营养元素、150种食材的健康组合一目了然，详述36种矿物质和维生素的功能及摄取途径。设计了身体各 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 539
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食物相宜相克速查百科
作者：节约网 出版：吉林科学技术出版社 日期：2013-08-01 我们必须知道在日常饮食中，常见食物之间的相宜相克关系，才能在安排膳食时趋利避害、合理配餐、物物相益，让营养得到充分发挥，避免食物相克，防止食物中毒。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 185
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舌尖上的中国 ： 中华传世美食炮制完全攻略
作者：陈志田 出版：中国华侨出版社 日期：2013-10-01 《舌尖上的中国中华传世美食炮制完全攻略》精选近200道最具地方特色的菜肴与风味小吃，几乎囊括中国各地最具代表性的特色美食，共分为经久不衰的老字号、名士醉心的珍馐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 277
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大厨教你鸡怎么做最好吃（附DVD光盘1张）
作者：祁昌启 出版：四川科技出版社 日期：2013-09-01 十八般厨艺，一学就会！鸡肉的150余种解馋吃法，蒸炒煎炸、爆熘拌沾、煮炖煨煲，手法齐全。咸、鲜、麻、辣、酸、甜、香，百味丰盛。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 233
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大厨教你鱼怎么做最好吃（附DVD光盘1张）
作者：祁昌启 出版：四川科技出版社 日期：2013-09-01 鱼的170种解馋吃法，蒸炒煎炸、爆熘拌沾、煮炖煨煲，手法齐全；咸、鲜、麻、辣、酸、甜、香，百味丰盛。轻松掌握烹鱼秘诀，做出大厨级的好吃美味！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 233
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跟我学食雕与围盘 2（附DVD光盘1张）
作者：甘智荣 出版：四川科技出版社 日期：2013-09-01 化腐朽为神奇的指尖技艺，食品艺术的极致发挥。形神兼备，秀色确实可餐！50款精选动物、瓜灯、瓜盅……主题案例，细致详尽教解，精致雕工，栩栩如生；精巧围盘，唯美传神；从基础到创作，循序渐进。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 233
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跟我学食雕与围盘 1（附DVD光盘1张）
作者：甘智荣 出版：四川科技出版社 日期：2013-09-01 化腐朽为神奇的指尖技艺，食品艺术的极致发挥，形神兼备，秀色确实可餐！50款精选花卉、器物主题案例，细致详尽教解，精致雕工、精巧围盘，惟妙惟肖、美轮美奂，从基础到创作，循序渐进。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 233
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蔬果盘饰与切雕技法
作者：周振文 出版：福建科技出版社 日期：2013-08-01 1. 包括蔬果切雕的盘饰运用与水果切盘。 2. 步骤最完整、示范图例清楚。 3. 作者教学经验最丰富。 4. 蔬果种类最多，是完整的盘饰与切雕参考书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 556
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