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超支化聚合物在轻工业中的应用
作者：强涛涛 出版：科学出版社 日期：2022-01-01 超支化聚合物是由支化基元组成的高度支化但结构不规整的聚合物。《超支化聚合物在轻工业中的应用》以超支化聚合物为基点，先介绍相关基础知识，然后详细介绍其在皮革工业、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500 
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服装知识入门
作者：邢声远 主编 马雅芳 邢宇新 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-01-01 本书集科学性、知识性、趣味性、实用性与可操作性于一体，密切联系生活，内容丰富，叙述深入浅出，图文并茂，适合于普通消费者、服装企业和商业从业人员阅读，也可作为服装 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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黑木耳多糖的分离鉴定及抗凝血功能
作者：卞春 著 出版：化学工业出版社 日期：2022-01-01 本书在编写的过程中广泛参考现有的教材、著作和文献，并进行了整理和归纳，同时汇集了教学科研一线教师多年的教学实践经验和教学研究成果。全书注重理论与技术相衔接，语言 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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中华食礼
作者：赵荣光 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-12-01 餐桌礼仪，顾名思义，就是指在吃饭用餐时在餐桌上的礼仪常识，餐饮礼仪问题可谓源远流长。据文献记载可知，至少在周代，饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，是孔子的称赞推 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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马铃薯特色主食加工技术与装备
作者：张泓 出版：科学出版社 日期：2021-12-01 随着我国马铃薯主食化战略的推进，马铃薯主食加工产业正在全国迅速兴起，实现其由副食消费向主食消费、由温饱型消费向营养健康型消费的重大转变。马铃薯特色主食体现了不同 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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活性可食膜
作者：王立娟，马倩云，梁铁强，曹乐乐 出版：科学出版社 日期：2021-12-01 近年来，包装带来了“白色污染”和食品安全隐患，而且，食品新鲜度监测存在专业化程度高、过程复杂等问题，因此安全无毒的活性可食性材料成为广泛关注的热点。本书是在总结 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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一瓶葡萄酒的诞生
作者：张亚红，仉瑞 出版：科学出版社 日期：2021-12-01 本书分别以“葡萄妈妈”（树）和“葡萄宝宝”（果）的视角，讲述了一瓶葡萄酒从园田到餐桌的全生命周期历程，主要分为两篇。上篇“葡萄妈妈”以欢快、成熟的语言讲述一年四 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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储藏物昆虫学
作者：鲁玉杰，王争艳 出版：科学出版社 日期：2021-12-01 本书包括绪论和七章内容，详细介绍了储藏物昆虫的形态特征，分类学原理和方法，生理学、生物学、行为学和生态学特征和规律，以及重要储藏物害虫的形态特征、生活习性、经济 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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绿色萃取技术原理、进展与应用
作者：[西班牙]艾琳娜·依班娜[Elena Ibanez]，[西班 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-11-01 绿色化学又称环境无害化学、环境友好化学，是在化学产品的设计、开发和加工生产过程中，减少或消除对人类健康和环境有害物质使用和产生的科学。绿色萃取技术旨在通过在实验 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 885
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烟梗加工提质技术
作者：聂聪，田海英 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-11-01 卷烟中使烟梗虽然可降低卷烟焦油释放量和配方成本， 但也存在以下问题: 一是梗丝在感官质量上存在刺激性强、木质气重等先天性缺陷，限制了其在卷烟中的使用比例; 二是 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 437
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基于组学的食品真实性鉴别技术
作者：陈颖等 出版：科学出版社 日期：2021-11-01 《基于组学的食品真实性鉴别技术》围绕食品真实性这一新时期食品质量安全领域的新兴研究热点和重要研究内容，系统总结了作者团队近20年来在食品真实性鉴别研究方面的科研 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1837
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东亚糖业史研究
作者：赵国壮 出版：科学出版社 日期：2021-11-01 《东亚糖业史研究》以学术史回顾的方式对历史时期的中国糖业进行了论述，将行业史与区域史研究有机结合起来，将糖业置于整个东亚这个宏观区域中进行考察，既梳理了东亚糖业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1109
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传统甘薯方便食品
作者：木泰华，马梦梅，张苗 出版：科学出版社 日期：2021-10-01 传统甘薯方便食品，如冰烤薯、甘薯湿粉条等，因口感细腻、食用方便快捷、可全年供应等优点，深受消费者青睐。《传统甘薯方便食品》对冰烤薯的加工原料、加工工艺、食用指南 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 223
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冷冻冷藏技术领域中物理场的研究及应用
作者：刘斌，陈爱强 著 出版：天津大学出版社 日期：2021-10-01 刘斌教授在冷冻冷藏技术方面进行了长期研究，在物理冷冻冷藏技术方面取得了重要成就，为国际制冷学会D2委员会（冷藏运输委员会）委员、中国工程建设标准化委员会商贸分会 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 262
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2021中国印刷产业创新发展报告
作者：常晓霞 出版：文化发展出版社 日期：2021-10-01 印刷产业分析指导 年度创新报告发布 汇集先进企业经验 助力传统行业腾飞 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 437
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服装裁剪入门及板样70例
作者：智海鑫 组织编写 出版：化学工业出版社 日期：2016-01-01 本书总共分为五章，章的主要内容是关于服装量裁、制图和面料基础知识；第二章的主要内容是男式服装的板样制图和裁剪要点；第三章的主要内容是女式服装的板样制图和裁剪要点 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 167
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热分析技术开发及其在烟草中的应用
作者： 出版：云南大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1434
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现代家政服务心理研究
作者： 出版：云南大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 269
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功能纺织品设计与生产
作者：沈兰萍 杨建忠 出版：东华大学出版社 日期：2021-11-01 本书是有关功能性纺织品设计与生产的专业书籍。本书从功能性纤维品种、实现功能的原理、功能性纺织品的生产方法入手，深入阐述了功能性纺织品的开发思路、功能作用原理和设 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 545
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New Textile Yarns（2nd edition） 新型纺织纱线（2版）
作者：覃小红 王善元 出版：东华大学出版社 日期：2021-11-01 Abstract This book comprehensively introduces the spinning principles， methods， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 545
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