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食品有意思 绘
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给最在乎的人做饭：《食全食美》十年精粹（中国高级营养师推荐食材、做法，中国顶级烹饪大师倾力分享独家菜
作者：倪小康 出版：江西科学技术出版社 日期：2014-01-03 ★国内临床营养界泰斗、卫生部首席健康专家，中国烹饪协会会长推荐 ★著名演员、主持人方青卓、房子斌、伍洲彤、梁永斌等名人联袂推荐 ★陈允斌、范志红等多位权威食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359 
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21世纪高等院校化学实验教学改革示范教材/仪器分析实验
作者：陈国松，陈昌云 主编 出版：南京大学出版社 日期：2009-07-01 现代分析测试手段是我们认识客观物质世界的眼睛，是从事化学、化工、材料、生物、医学、药物、食品、环境、安全、地质、刑侦等领域专业研究和生产实践中不可缺少的关键环节 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 238
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中药炮制辅料研究
作者：毛淑杰，王智民，李先端 主编 出版：学苑出版社 日期：2013-10-01 毛淑杰、王智民、李先端主编的《中药炮制辅料研究》具体内容包括10种炮制辅料的本草考证，实地调研；参照食品国标，对醋、酒、蜂蜜、羊脂油、麦麸等进行系统的指标测试； ... |
詳情>> | 售價：NT$ 391
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精选主食汤煲粥1188超值畅销版
作者：杨照光 编著 出版：中国人口出版社 日期：2014-01-01 随着生活水平的提高和生活节奏的加快，越来越多的人开始远离自家厨房，选择外出就餐或者购买外卖食品。这样做，固然可以满足口腹之欲，也能节省买、洗、煮、烧、炖的时间， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 178
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精选学生补脑营养餐1188超值畅销版
作者：谢进 编著 出版：中国人口出版社 日期：2014-01-01 孩子开始上学了，越来越大的学习压力和身体成长的需要，对饮食的供给提出了更高的要求。学生的饮食不仅要提供日常所需的高能量和高蛋白食品，还要粗细搭配、营养平衡、花样 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 178
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精选健康四季滋补餐1188超值畅销版
作者：谢进 编著 出版：中国人口出版社 日期：2014-01-01 随着生活水平的提高和生活节奏的加快，越来越多的人开始远离自家厨房，选择外出就餐或者购买外卖食品。这样做，固然可以满足口腹之欲，也能节省买、洗、煮、烧、炖的时间， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 178
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精选大众家常菜1188超值畅销版
作者：杨照光 编著 出版：中国人口出版社 日期：2014-01-01 随着生活水平的提高和生活节奏的加快，越来越多的人开始远离自家厨房，选择外出就餐或者购买外卖食品。这样做，固然可以满足口腹之欲，也能节省买、洗、煮、烧、炖的时间， ... |
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零基础学烘焙·蛋糕制作技法
作者：犀文图书 出版：天津科技翻译出版公司 日期：2014-01-01 烘焙，又称烘烤，指食物通过干热的方式脱水变干变硬的过程。烘焙食品则是以面粉、油、糖、鸡蛋等原料为基础，添加适量配料，并通过和面、发酵、成型、烘烤等工序制成的口味 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 268
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零基础学烘焙·饼干挞派制作技法
作者：犀文图书 出版：天津科技翻译出版公司 日期：2014-01-01 美观大方，层次鲜明，内容详细，编排合理，文字简洁，非常实用。能为即将学习烘焙的读者带来便利，并让他们更好地体验家庭烘焙的温馨和欢乐。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 268
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女人、男人一起看的肠道健康书（引进台湾优秀图书！好好利用书中124个新肠道健康法，就能唤醒消化道的自
作者：孙安迪 著 出版：中国妇女出版社 日期：2013-12-01 引进台湾优秀图书！好好利用书中124个新肠道健康法，就能唤醒消化道的自救力， 促进免疫力和强壮体质，让肠道年龄不老化，身体健康不生病。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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猪肉加工企业质量安全可追溯行为及绩效研究
作者：叶俊焘 著 出版：中国农业出版社 日期：2013-12-01 我国是猪肉生产和消费的大国。猪肉是我国居民日常生活最主要的肉类食品，其质量安全备受关注。 尽管我国各级政府不断加强对猪肉及相关产品的监管，但猪肉质量安全问题仍 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 279
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图解对症药膳速查手册
作者：谭小春，李健 编著 出版：中医古籍出版社 日期：2014-01-01 中医讲究“药食同源”，药膳是最能体现这一理念的养生方式，这种药食相助的特殊食品，既能食用充腹，又可保健养生。 本书详解经典药膳，以功能划分章节，您可以根据食物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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图解瘦身养颜蔬果汁
作者：谭小春，李健 编著 出版：中医古籍出版社 日期：2014-01-01 随着物质文明的日益发展，环境质量的逐渐下降，人们对食品健康的关注与日俱增。蔬菜水果是十分安全又有效的食疗瘦身食物，古往今来深受人们的青睐。不论古代宫廷美女、中外 ... |
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软饮料工艺学
作者：蒋和体 主编 出版：西南师范大学出版社 日期：2008-04-01 我国软饮料工业发展迅速、持久，已成为食品工业中最具活力的组成部分。对软饮料新技术的需求将有一个显著的增长。本书是为食品、茶学、园艺等专业编写的专业课教材。全书主 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 271
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动物微生物学 第三版（全国高等农业院校教材）
作者：河南农业在学 主编 出版：中国农业出版社 日期：2011-01-01 本书分理论教学与实验指导两部分，前一部分包括微生物学总论、免疫学基础、细菌学与病毒学各论与食品卫生有关的微生物、食品生产中常用的微生物等共13章。后一部分包括动 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 349
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普通高等教育“十二五”规划教材 精细化工工艺学
作者：韩长日，刘红，方正东 主编 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2011-08-01 本书主要介绍了精细化工产品的合成、工艺特点和应用范围，详细论述了表面活性剂、香精香料、日用化学品、胶黏剂、涂料、染料、农药、食品添加剂、合成材料助剂、电子化学品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 437
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广告法规与管理---中国高等院校广告专业通用精品教材
作者：倪嵎 编 出版：上海人民美术出版社 日期：2012-01-01 按照最新的广告管理法律、法规、规章和《食品安全法》等相关法律、法规的规定，以及广告活动中新情况、新闻题、新案例，编者倪嵎编写了这本《广告法规与管理》。 本书最 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 333
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食品商品学实务
作者：叶汉英，李莹 编 出版：武汉理工大学出版社 日期：2013-06-01 《高职高专食品类专业规划教材：食品商品学实务》共分为3个模块（篇），包括商品学基础知识模块、食品商品学知识与实务模块、食品安全管理知识模块。教材简明扼要地阐述了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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畜产品加工学（普通高等教育食品类专业十二五规划教材）
作者：张凤宽 主编 出版：郑州大学出版社 日期：2011-08-01 本书全面、系统地讲述了各类动物食品的理化组成及营养功能，系统地阐述了畜产品加工的基础理论知识和现代畜产品加工技术。该书内容丰富，资料新颖而全面，是启发人们打开动 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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临床药理学（附光盘供临床基础检验预防口腔护理药学等专业用全国高等学校医学规划教材）
作者：乔海灵 主编 出版：高等教育出版社 日期：2012-03-01 本教材适用于临床医学五年制及相关专业的教学，也适用于长学制和研究生教育的教学，还可作为临床医师的继续教育教材。 本教材共23章，约45万字，第1～16章为总论 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 361
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