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拾味台北：真滋味（地道台北作家的味觉分享，几百张原创图片的全
作者：蛋蛋in北京 著 出版：华中科技大学出版社 日期：2014-01-01 台北人写台北，不仅描写了多种百年美食，更讲述了其背后的故事与精神。是一本工具型与文化型兼备的图文书。 作者在大陆美食圈极具人气，粉丝很多，其微博和博客深受追捧 ... |
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体虚病后康复菜
作者：犀文图书 出版：天津科技翻译出版公司 日期：2014-01-01 简单、易学，适合家常制作 价值和特点： 菜谱食材常见易得，菜谱易学易做，美味与食疗兼备。操作简单，一学就会。 ... |
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西汉彩绘兵马俑修复与保护
作者：李玉虎 编著 出版：科学出版社 日期：2013-12-01 咸阳博物馆西汉彩绘兵马俑是上世纪60年代我国首次发现的大型陶质兵马俑军阵，出土时有鲜艳、完整的彩绘，是研究西汉军事、经济、民族、服饰、发饰的宝贵资料。该批彩绘兵马俑出土近50年以来，发生了严重的起翘、 ... |
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第四届全国中餐技能创新大赛获奖作品集锦
作者：中国烹饪协会 出版：HarperCollins UK 日期：2014-01-01 ★中餐文化发扬传承的盛典，青年才俊展示技艺的舞台。 ★凉菜、热菜、面点、雕塑，新锐厨师秀千余款作品！ ★特金奖、金奖、十佳创新能手，烹坛新星就是下一个你！ ... |
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美食每刻好味道-超级诱惑川菜
作者：尚厨美食研究中心 编著 出版：中国人口出版社 日期：2014-03-01 7大经典味型的绝密配方，100道麻辣鲜香正宗川菜，过瘾川菜让你享尽口福！尚厨美食研究中心编著的《超级诱惑川菜》精心挑选了100道麻辣鲜香的川味菜，按照冷菜、蔬菜 ... |
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老广告里的美食滋味
作者：由国庆 著 出版：上海远东出版社 日期：2014-04-01 《老广告里的美食滋味》作者为天津著名的民俗专家，《老广告里的美食滋味》分为点心的甜蜜岁月，西餐是一种情调，美酒咖啡香茗惹人醉，金子招牌老字号、名人名流故事五个章节，图文并茂，史料性。鉴赏性都很强。 ... |
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吃货去哪儿（搜狐美食频道主编小宽2014重磅新作！五大吃货胜
作者：小宽 主编 出版：北京联合出版公司 日期：2014-05-01 餐厅一家又一家，你怎么知道哪一家最好吃，你怎么知道哪家最超值？十位资深美食家替你把关！ 董克平：值不值，这个标准是个很个人、多少有些主观的问题，在我看来一顿饭 ... |
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我爱做零食：我的第一本家庭自制零食书
作者：木棉 著 出版：北京科学技术出版社 日期：2014-06-01 为什么吃零食？快速止饿，打发闲暇时光，满足味蕾需求…… 为什么不吃零食？怕长胖，添加剂影响健康，影响正餐营养的摄入…… 美味和健康难以兼得？No，no，no ... |
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极致上海
作者：藏羚羊旅行指南编辑部 编著 出版：人民邮电出版社 日期：2014-06-01 经验丰富的旅行作者用心写就 专业的旅行指南编辑部诚意打造 达人亲自踩线，13年不变 全彩印刷，完全展示城市之美 在上海一定要做的事就是穿弄堂?逛博物馆? ... |
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走吧，去吃：皮皮子的世界美食绘
作者：皮皮子 著 出版：天津人民出版社 日期：2014-06-01 法餐意餐超简单，好吃，好看，好玩，文化、视觉和味蕾的盛宴。 秀色可餐的美食手绘，垂涎欲滴的世间滋味，才下舌尖，又上心头！ 将柴米油盐的乏味，变成色香 ... |
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甜蜜时光：燕娜教你做西点（美食家燕娜甜蜜新作！一台烤箱，几个
作者：[加]燕娜 著 出版：浙江摄影出版社 日期：2014-05-01 从众人皆知的提拉米苏，到极易上手的玛格丽特小饼，从美丽可人的鲜莓奶油塔，到口味独特的朗姆酒蛋糕，饼干、面包、蛋糕、派、甜品等，近百种西点的选材、做法步骤和提示，一一为您奉上。这些经久尝试的秘方，简单而 ... |
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65℃汤种面包
作者：陈郁芬 著 出版：光明日报出版社 日期：2014-06-01 将中式面点中的“烫面”概念运用到面包制作中， 这种中西结合的方法，让面包成品组织更柔软、细腻、富有弹性， 也更符合东方人，尤其是老人、孩子的口味、口感喜好， ... |
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浪漫厨房（全彩）
作者：良卷文化 编著 出版：电子工业出版社 日期：2014-06-01 当你还是一个人辛苦打拼的时候，这本书教给你每天为自己做一顿美味可口的饭菜；当你身边已经有一个爱人的时候，这本书教给你如何用美食回报这一份珍贵的陪伴。一本很可爱很 ... |
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天上青藏
作者：童地轴 著 出版：合肥工业大学出版社 日期：2014-01-01 黄龙、九寨沟、夏都西宁，多情的青海湖，世界最高的湖泊纳木错，盐的世界柴达木，亘古绵延又神奇的昆仑山脉，荡气回肠的坎布拉，美丽的羌塘大草原，圣洁的布达拉宫，梦幻香 ... |
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最具人气的美味西点（92款蛋糕、塔、派，增加咸味西点，材料易
作者：张琴 王森 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2014-06-01 92款人气美味西点 增加咸味西点，点燃创意热情 材料易得，完美适用家庭DIY ... |
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食物与厨艺：面食.酱料.甜点.饮料（全球大厨，没人敢不拿这本
作者：哈洛德马基 出版：北京美术摄影出版社 日期：2013-08-01 人类文明的可悲之处在于我们有能力着手测量金星的大气温度，而且还真的这么做了，却不知道甜点舒芙蕾的内部化学反应。所幸我们有哈洛德·马基，他将食物与科学联系起来，从 ... |
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小饼干
作者：吴金燕 主编 出版：中国纺织出版社 日期：2014-06-01 随着烘焙热潮越来越浓，烘焙爱好者越来越多，一本简单、快速、操作简易的烘焙指导书在市场上的呼声越来越高，本稿就是把常见的、简单的、可口的饼干甜点的做法，用图文并茂 ... |
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邝美云教您做素食
作者：邝美云 著 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2014-04-01 作者邝美云2000年正式皈依三宝，星云大师给了法号“如悦”，自此便经常茹素，更经常回到佛光山参加研讨会议及法会。这次推出《邝美云教您做素食》，就是希望向生活压力 ... |
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Sammi的完美烘焙配方
作者：钟莉婷 出版：中国画报出版社 日期：2014-07-01 作者沉浸专研多年的烘焙配方，第一次公开、传授令人赞赏的秘密 全书以详细的步骤图解，以最简易的器具和方式，让新手也可以学会最精华的烘焙技巧。 以田园的视觉呈现，以花园里的香草入菜，阅 ... |
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幸福应景的中式糕饼点心
作者：颜金满 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2014-07-01 中秋节时，本书介绍了很多人喜欢的蛋黄酥、凤梨酥、绿豆凸、紫芋酥、咖喱饼等点心，还有很经典的广式大月饼、广式小月饼、台式月饼、苏式月饼及冰皮月饼，甚至有做法繁杂、 ... |
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