購物車/收銀台(
0
) | 在線留言板
| 付款方式
| 聯絡我們
| 運費計算
| 幫助中心 |
加入書簽 |
登入帳戶
| 訂單查詢
| 購物車/收銀台(
0
) | 在線留言板
| 付款方式
| 聯絡我們
| 運費計算
| 幫助中心 |
加入書簽 |
|
 HOME 新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類閱讀雜誌 |
香港／國際用戶 |
 |
最新/最熱/最齊全的簡體書網 | 品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心 | 送貨：速遞 / EMS，時效：出貨後2-3日 |  |
在 大書城
以“
全文
模式”搜“
和菜头
”共有
12678
結果：
（小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）
|
支援简体 / 繁體 / 正體字輸入搜索 |
 |
上海本帮菜
作者：沈思明 任德峰 主审 出版：上海交通大学出版社 日期：2018-03-01 本帮菜，亦称上海菜，是传统的八大菜系之外的又一独具特色的菜系。为了使本帮菜精湛的厨艺以及有名的菜肴能得到传承并发扬光大，我们从本帮菜中精选了28道有传说故事的经典代表菜肴，编撰成此书。本书的特色在于不仅仅讲述菜肴的制作技艺，而是首先从传授文 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 466 
|
 |
从小爱吃的菜
作者：贝太厨房 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-10-01 东北大拉皮、四川水煮鱼、新疆大盘鸡、扬州狮子头、京味炸酱面百余种各地美食，总有属于你的家味~ 制作时间、分量、用料计算精准，步骤讲解清晰，提示贴心到位，难点部分配有详细图解，手把手助你提升厨艺~ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
|
 |
菜点与酒水知识
作者：郝志阔 编 出版：科学出版社 日期：2018-10-01 《菜点与酒水知识》主要包括烹饪基础知识概述、菜点基础知识、酒水基础知识、中式菜肴知识、中式面点知识、西式菜点知识、发酵酒、蒸馏酒、配制酒、无醇饮料、鸡尾酒等十一章内容。具有较强的实用性和适用性。 本书可作为本专科烹饪专业、酒店管理、旅游管 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
|
 |
最好吃的菜是自己种的菜
作者：厨房君 编 出版：中国农业出版社 日期：2017-09-01 本书选择若干种适合家庭种植，种植周期短、四季皆可播种、可以持续收获的蔬菜品种，介绍每种蔬菜的种植、养护方法，以及蔬菜的营养和美食制作。 本书分五个章节：第1章每天10分钟养护理念，第二章新鲜是一种什么味道，第三章很放心的有机菜，是自己种的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
|
 |
腹中款曲
作者：李春 出版：长江文艺出版社 日期：2022-08-01 曲靖是云南著名的“独菜之乡”。独菜，独立成菜，一菜成席，一菜成系。本书系云南首部系统梳理曲靖独菜的历史演化过程和现实存在样式的著作，用朴实的笔写极重的情，力图在世俗吃喝中寻找故乡世界，将凡俗的“吃”升华为“食”，将烟火缭绕中蕴含的生活美学赋 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
|
 |
心大了，所有的大事都小了
作者：梁实秋 出版：巴蜀书社 日期：2020-06-01 本书为梁实秋先生的首部人生方法论散文精选集，精选梁实秋先生的优秀散文作品，以缓解都市生存焦虑为核心，细化对于人生焦虑的解决方案，贴合白领、北漂等基础人群的心理状态，以平易通俗的方式描述出理想生活应有的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 363
|
 |
我要吃肉
作者：日本株式会社柴田书店刘超译 出版：江苏科学技术出版社 日期：2017-05-01 1.星级主厨教你做出美味的牛肉和猪肉菜肴 2.66 道猪肉料理 和62 道牛肉料理 3.晋级料理能手的御 用参考书 4. 各大神人主厨店内人气餐点大公开，在家吃遍全球美食 5.一次又一次 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 418
|
 |
詹姆士的厨房第二季
作者：贵州卫视《詹姆士的厨房》编委会 出版：吉林科学技术出版社 日期：2018-01-01 《詹姆士的厨房》系列，给你奉上一份精彩的美食盛宴。 玩创意：吃腻了家里的味道，眼馋于世界各地的美食，请詹姆士来帮忙，普通食材制造出无限创意的美食。 说故事：每一道美食都不是食材与调料的堆砌，每一道 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
|
 |
碗净福至
作者：蔡澜 著 出版：长江文艺出版社 日期：2019-03-01 ★1.汪涵推崇，《风味人间》《舌尖上的中国》总顾问蔡澜2019开年新作 收录CCTV《开讲啦》《鲁豫有约》、公众号蔡澜的花花世界等全新热门文字，以潇洒幽默之笔，写美食风味，记风物人情，述生活眷念。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
|
 |
味缘
作者：陆仁兴 出版：江苏人民出版社 日期：2020-07-01 《味缘》是一部讲述常州餐饮文化的书，内容包罗万象。《北大街上的网红豆腐汤》《说说常州大麻糕》，是常州人舌尖上共同的记忆；《拉风箱出身的名厨唐志卿》《常州雅厨严志成》，是上个世纪常州餐饮业的草根传奇；《兰陵?鳝菜名的由来》《网油卷的前世今生》 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 738
|
 |
味道的传承——影响中国菜的那些人 屈浩
作者： 出版：青岛出版社 日期： 一代名厨屈浩的个人奋斗历史，见证新时代的中餐发展历程。 十五道鲁菜代表菜品制作详解，精彩演绎中国味道的传承与创新。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 948
|
 |
东京五星烤肉店
作者：［日］岸朝子日本东京书籍株式会社 出版：北京美术摄影出版社 日期：2019-12-01 本书详细介绍了东京23个区域89家著名烤肉店的情况，主要内容分为店铺详细信息介绍、招牌菜品推荐、精美图片赏析、店铺部分菜单信息以及店铺地址、出行方式、店铺营业时间等几个版块，除此之外，本书还附带了东京各街区详细的导游地图，无论休闲阅读还是旅 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 498
|
 |
我的名字叫chi（舌尖上的美食，风味里的人间）
作者：张弛 著 出版：中国友谊出版公司 日期：2020-12-01 1.六零后京派作家张弛极具个人风格的作品，既是美食之书，又是文化随笔，带来关于味蕾和思想的惊喜； 2.作者特有的轻松诙谐语言风格，趣味讲述其亲身经历的饮食故事，让读者如同亲临，感受舌尖上的美食，领略 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
|
 |
小时候过年
作者：玉荷 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2021-03-01 卖猪、劈高粱秸、脱煤坯、给军属扫院子、摆放拦门棍、放滴滴鸡、做豆腐、煮猪蹄冻、蒸馒头、写春联、回家、穿新衣、炸菜、收拾院子、上坟、守岁饼干、炒花生、祭祀、放鞭炮、吃饺子、挣压岁钱、拜年、走亲戚、唱戏、玩玩艺儿……三十五篇怀旧散文，各自独立， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 173
|
 |
约会吧！一起下厨房
作者：[日]达也，[日]筱 著，凌文桦 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-05-01 作者为日本当红美食博主夫妻，将每天精心准备的菜谱和两人有滋有味的日常生活分享到网络，拥有上百万粉丝。 上百道下班后能快速完成的食谱和各种快手小妙招，让你在忙碌的工作日也能享受美味的晚餐。 日式、中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 289
|
 |
西餐烹调工艺与实训（第2版）
作者：鲁煊 朱照华 谭顺捷 出版：西南交通大学出版社 日期：2021-05-01 90多个视频素材，精美教学PPT、试题库等，数字资源丰富，扫描二维码轻松获取。表格化、流程化内容，双色印刷，一目了然。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 379
|
 |
中国菜谱大全（新版）
作者：刘凤桐 著 出版：天津科学技术出版社 日期：2014-04-01 《中国菜谱大全》精选的上万道菜品，汇集了我国东南西北名菜精华，融合了各地或甜或辣的不同口味，讲解了生活中常用的烹饪技术，介绍了健康科学的饮食方法，旨在打造一部内容 全、操作简单、方便实用、经济又实惠的菜谱书，教你烹饪出色香味俱全的家常美食， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 792
|
 |
中餐烹饪工艺基础
作者：王辉亚 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-07-01 我国烹饪与营养教育本科专业开设于20世纪90年代初，经过20多年的发展，烹饪与营养教育专业在烹饪中高职教育的基础上，往理论化、专业化的方向上逐步发展。本教材是本科层次的烹饪工艺基础专业基础课教材，其出 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
|
 |
寻找美食家·续集
作者：蒋洪 出版：上海书店出版社 日期：2021-08-01 本书是一本美食文化小集，全书共七十篇文章，介绍吴江餐饮业的故事及吴江地区的特色美食，如白斩鸡、炒鳝丝、狮子头……，这些地方特色菜式虽为大家所熟悉，但如何做好做精却蕴含着很多的学问。而作者本人便是苏州吴 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 264
|
|
本味家常菜+孩子的营养早餐（凉拌、小炒、汤煲全收录+4个季节，100套美食早餐）
作者：屈浩 孙春娜 出版：青岛出版社 日期：2021-09-01 《本味家常菜》 本书特色： 1.更实用——选菜经典，做法简单：精选易购易得的食材、调料，使用简单易学的烹饪方法，做出与往常不一样的美味。 2. 更细致——美食故事，食材预处理：重点菜品有典故和传 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 378
|