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国家食品药品监督管理局
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食品安全与质量管理学(颜廷才)(第3版)
作者:颜廷才、白冰、杨巍巍 主编 出版:化学工业出版社 日期:2025-01-01 《食品安全与质量管理学》(第3版)全书共13章,从食品安全和食品质量两方面展开,分别介绍了影响食品安全的危害因素及其预防措施、良好操作规范(GMP)、卫生标准操作程序(SSOP)、危害分析与关键控制点 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 301 ![]() |
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食品物性学:理论与研究方法
作者:刘海杰,薛文通 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-05-01 《食品物性学:理论与研究方法》对以往食品物性学知识进行拓展,通过实际研究案例阐述了食品物性学这门学科的研究方法,介绍了食品基本力学性质、流变学性质、质构学性质,以及食品的热学性质、光学性质电学性质基本 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 347 ![]() |
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国家电网公司生产技能人员职业能力培训通用教材 沟通与协调
作者:国家电网公司人力资源部 出版:中国电力出版社 日期:2020-06-01 本套教材作为《培训规范》的配套教材,共72册 。本册为通用教材的《沟通与协调》主编:董士昌 ,全书共三章、12个模块,主要内容包括沟通、协调 、冲突。《沟通与协 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 150 ![]() |
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药品生产质量管理实践
作者:张金巍 出版:中国医药科技出版社 日期:2022-07-01 随着药品全球化进程加速,中国制药企业需要与国际接轨,医药从业人员国际化进程提速。本词典收录、整理与翻译全球主要药监机构发布的最新制药术语。透过每条术语,可以看到制药行业发展动态以及国际药监机构对此的最 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 306 ![]() |
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保健食品与特医食品产业发展研究
作者:曾渝等 出版:科学出版社 日期:2024-01-01 《保健食品与特医食品产业发展研究》系统介绍了保健食品与特医食品的概念、分类、共性与区别;梳理了国内外不同时期保健食品与特医食品的监管政策及产业发展状况,并对国内外保健食品与特医食品的市场需求、消费者购 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 500 ![]() |
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食品安全与质量管理(张晓燕 )(第三版)
作者:张晓燕 主编 郑小双 副主编 出版:化学工业出版社 日期:2023-08-01 本教材以食品质量保障体系为框架,从宏观上介绍了食品管理机制、食品法规标准体系、食品认证体系和食品安全性评估与食品风险分析等内容。在食品质量管理方面,重点介绍了ISO9000质量管理体系、GMP食品生产 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 168 ![]() |
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谈剧录:国家艺术基金2019年度大型舞台剧和作品滚动资助项目评论集
作者:国家艺术基金管理中心 出版:中信出版社 日期:2021-01-01 1. 由国家艺术基金邀请专家、学者对剧目提真招、献实策,其评价角度不一,帮助剧目完成蜕变,成为人民所喜爱的精品。 2. 配合国家艺术基金,为繁荣艺术创作、打造 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 742 ![]() |
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国家电网公司生产技能人员职业能力培训通用教材 高电压技术
作者:国家电网公司人力资源部 出版:中国电力出版社 日期:2022-01-01 本书为《国家电网公司生产技能人员职业能力培训规范》的配套教材。本书分为十章,具体内容有:电介质的极化电导和损耗、气体放电过程及其击穿特性、固体电介质和液体电介质的击穿特性、线路和绕组中的波过程、雷电及 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 230 ![]() |
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国家电网公司生产技能人员职业能力培训通用教材 电力安全生产及防护
作者:国家电网公司人力资源部 出版:中国电力出版社 日期:2022-03-01 本教材为《国家电网公司生产技能人员职业能力通用培训教材 电力安全生产及防护》,全书分为九章,包括电力安全法律法规、电气安全工器具的使用和管理规定、安全防护技术及应用、触电伤害与现场急救、电力建设安全技 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 250 ![]() |
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中国食品原料及食品添加剂法规与标准解读(
作者:李宏梁 出版:中国轻工业出版社 日期:2017-03-01 《中国食品原料及食品添加剂法规与标准解读(2016年版)》由中国轻工业出版社出版。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 259 ![]() |
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食品杀菌与防腐保藏技术
作者:曾祥奎,江水泉 编 出版:哈尔滨工业大学出版社 日期:2023-06-01 本书以有效控制由微生物作用引起的食品腐败变质为目的,在食品加工过程中结合食品加工原料特性、微生物生物特性等基础理论,从产品原料预处理、食品加工环境清洁、食品加工过程杀菌处理延伸到食品包装防护、食品防腐 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 347 ![]() |
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食品安全导论(张志健)(第二版)
作者:张志健 主编 出版:化学工业出版社 日期:2015-01-01 本书从食品、质量、安全、管理等基本概念入手,在系统介绍食品生产、加工、贮藏、销售、食品添加剂、食品包装、农(兽)药、监督管理等基本知识的基础上,重点介绍了食品质量与安全问题及影响因素,食品质量与安全分 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 403 ![]() |
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食品标准与法规(第三版)
作者:王世平,王增利 出版:科学出版社 日期:2023-04-01 《食品标准与法规(第三版)》较为全面、系统地对国内外相关食品标准与法规内容进行了阐述。《食品标准与法规(第三版)》结合食品安全法规最新发展动态编写,与时俱进,具有新颖性;《食品标准与法规(第三版)》很 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 305 ![]() |
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迈向省域食品安全治理现代化:浙江之路
作者:韩阳 张晓 出版:知识产权出版社 日期:2024-04-01 食品安全现代化治理的先行者,浙江是我国最早启动食品安全现代化治理的省份,其通过成功实践带来了浙江路径、永康模式、湖州模式等,为其他省份食品安全现代化提供了样板。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 439 ![]() |
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食品接触材料危害物检测与风险评估
作者:王志伟等 出版:科学出版社 日期:2023-11-01 《食品接触材料危害物检测与风险评估》以食品供应链和新型食品接触材料为主线,全面阐述食品接触材料安全涉及的关键科学和技术问题,建立覆盖食品供应链的食品接触材料中危害物高通量侦测和快速筛查、危害物及其迁移 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 1214 ![]() |
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食品化学实验与习题(汪东风)(第二版)
作者:汪东风、汪明明 主编 出版:化学工业出版社 日期:2024-09-01 《食品化学实验和习题》(第二版)包括二部分内容,第一部分是食品化学实验,第二部分是食品化学复习资料。在实验内容中第一章所安排的单元实验,可使学生掌握和熟悉食品中基本成分的标准测定方法和技术;第二章所安 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 250 ![]() |
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有机食品标准法规与生产技术(第二版)
作者:张志恒 主编 出版:化学工业出版社 日期:2025-01-01 1.本书将最新的有机食品标准法规与先进的有机食品生产技术有机结合,为有机食品的生产和认证管理提供比较完整的专业知识体系。2.本书介绍了有机基地的选择和规划管理, ... |
詳情>> | 售價:NT$ 500 ![]() |
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食品安全管理(职业教育食品类专业教材)
作者:张磊,王薇 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-04-01 《食品安全管理》根据食品安全员岗位真实的工作任务设置学习情境,以典型性、实践性、职业性、先进性为原则选取工作任务,在此基础上,对其进行转换、补充,并结合相关理论 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 265 ![]() |
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食品营养与安全卫生学(姜忠丽)(第二版)
作者:姜忠丽、赵秀红 主编 出版:化学工业出版社 日期:2024-03-01 本书全面系统地阐述了食品营养学和食品安全卫生学的基础理论和实际应用。首先介绍了食品营养与食品安全卫生的主要概念、研究内容、发展历程及我国在食品营养与食品安全卫生方面的现状及政策措施。然后,在介绍食物消 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 337 ![]() |
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食品安全管理体系概论(吴澎)
作者:吴澎 主编 出版:化学工业出版社 日期:2022-09-01 《食品安全管理体系概论》共8章,分别阐述了概论、国际食品安全管理体系认证、美国食品安全管理体系、欧盟食品安全管理体系、英国食品安全管理体系、日本食品安全管理体系、新加坡食品安全管理体系、中国食品安全管 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 254 ![]() |
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