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服装款式电脑拓展设计
作者：吴晓天 廖晓红 出版：东华大学出版社 日期：2021-09-01 本教材依据《中等职业学校服装设计与工艺专业教学标准》，并结合服装行业标准和目前服装设计公司、企业对电脑绘图技能的需求进行编写。服装款式电脑拓展设计是指如何运用电脑辅助服装款式的拓展设计。服装款式的拓展设计包括服装款式、服饰配件、服装面料、服 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 325 
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图解男装制板与缝纫入门
作者：王文杰，何歆 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-09-01 本书主要内容包括：男人体与服装结构设计理论、男衬衫款式设计与缝纫、男背心款式设计与缝纫、男西服的结构设计与缝纫、男裤装的结构设计与缝纫、男大衣、风衣款式设计与缝纫、男夹克款式设计与缝纫男装纸样调整。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 325
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穿在身上的文字：梭戛苗族服饰文化研究
作者：安丽哲 出版：文化艺术出版社 日期：2021-08-01 作者深入苗寨，参与田野调查，获取手资料后，结合专业所学，系统性地以美学、文化人类学、民族学等学科理论为基础，记录了梭戛苗族的生活方式、文化变迁，分析了该民族的审美取向、习俗成因，并以梭戛苗族服饰符号为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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食品工业发展报告（2020年度）
作者：工业和信息化部消费品工业司 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-08-01 为系统总结、客观评价食品工业年度发展状况，展示发展成果，正视存在差距，引导和促进食品工业稳定健康发展，工业和信息化部消费品工业司在原来与中国食品科学技术学会共同组织编写的基础上，今年提升为反映整个食品工业的情况，组织编写了《食品工业发展报告 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 550
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食品雕刻与菜肴盘饰设计
作者：文歧福 邓超 主编 出版：机械工业出版社 日期：2021-08-01 本书是在南宁职业技术学院烹饪工艺与营养专业精品课程《食品雕刻应用技术》课程教学改革建设成果的基础上，集中了各兄弟院校一线教学的经验和各著名培训专家及在花王岗位一线工作的技术员的成长模式，在继承和发扬中华传统食雕糖艺文化的基础上，加以创新，改 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 380
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纸浆模塑生产实用技术（第二版）
作者：黄俊彦 出版：文化发展出版社 日期：2021-08-01 全面覆盖全新纸浆模塑技术流程 行业专家多年实践经验汇总大作 汇聚行业近年来先进成果和经验 详细介绍行业新工艺新产品内容 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1254
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纺织化学
作者：卢神州 王建南 张幼珠 出版：东华大学出版社 日期：2021-08-01 本书主要介绍并讨论有关纤维材料及纺织加工过程涉及的化学问题，旨在引导纺织专业技术人员从化学的角度探讨现代纺织技术领域的工艺与现象。全书共分六章，在阐述有机化学、高分子化学基本知识的前提下，首先介绍构成各类纺织纤维、纺织浆料的单体，分析其分子 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 380
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脆肉鲩品质控制与加工技术
作者：林婉玲，王锦旭 出版：科学出版社 日期：2021-08-01 《脆肉鲩品质控制与加工技术》内容主要包括脆肉鲩的养殖历史、肉质特性及品质、生长发育及肉质形成、冷冻冷藏保鲜、调理制品加工技术及烹调加工技术等。《脆肉鲩品质控制与加工技术》系统地分析了脆肉鲩肉质特性、影响肉质的因素以及形成肉质的机理，重点论述 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 539
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服装生产讲座③立体裁剪基础篇 日本文化服装学院编
作者：日本文化服装学院 出版：东华大学出版社 日期：2021-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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全谷物营养健康与加工
作者：谭斌等 出版：科学出版社 日期：2021-08-01 新时代、新视角，新粮食、新发展。本书是基于作者团队全谷物相关研究成果，充分结合国内外全谷物的研究基础与进展，融合作者10余年来在全谷物领域的实践与思考撰写而成的。本书从“五谷为养”的中华民族古代膳食营养智慧与现代谷物营养科学发展的角度，深入 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2310
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实用化妆品配方与制备200例
作者：李东光 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-07-01 1.收集了了近几年受关注的200例化妆品新配方。 2.包含护肤化妆品、美白化妆品、面膜、天然化妆品、祛斑化妆品、抗衰老化妆品、功能性化妆品等多种类型。 3.每种化妆品介绍了原料配比、制备方法、产品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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纺纱工艺学（2版）
作者：任家智 出版：东华大学出版社 日期：2021-07-01 《纺纱工艺学》介绍了纺纱的基本原理、纺纱设备及纺纱工艺，包括原料的选配、开清棉、梳棉、精梳、并条、粗纱、细纱、后加工、毛绢麻纺及新型纺纱共计十章。本书主要阐述纺纱原料的选配、纺纱设备的工作原理、纺纱工艺参数设计原理、纺纱过程中半制品及成纱的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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运动鞋的设计与打板
作者：高士刚，刘玉祥 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-07-01 本书分上、下两篇。上篇介绍介绍了运动鞋的设计基础、机构设计和打板的操作过程，重点讲解了制备半面板的方法和基线设计法；下篇阐述了大设计的概念，并通过造型和色彩在运动鞋上的应用，分析了仿型设计、改样设计、底配帮设计以及创意设计，为学习不同的运动 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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中式中央厨房装备
作者：邹小波 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-07-01 《中式中央厨房装备》一书是针对我国中央厨房原料调理、米饭蒸煮、菜肴烹饪、配餐食品生产以及配送等相关装备自动化平低的现状，详细介绍了涉及原料调理、加工烹饪、包装储藏、销售配送及餐厨剩余物处理中的各个环节、各种技术的先进加工装备。以快餐加工工艺 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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普洱茶科普读本
作者：云南省茶叶流通协会 出版：云南大学出版社 日期：2021-07-01 《普洱茶科普读本》广泛收集茶叶科学研究的成果，全面介绍了茶叶科学知识及新成果、新观点、新技术，信息量大，实用性强。读本还介绍了茶的健康作用，阐述了普洱茶的保健功能以及如何冲泡、选择普洱茶，传播普洱茶的正能量，可供茶企、茶人、茶农阅读，对广大 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 215
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肉制品生产技术（第二版）
作者：高翔，王蕊 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-07-01 “十二五“江苏省高等学校重点教材 第二届中国轻工业优秀教材一等奖 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 264
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家政服务员培训教程
作者：滕建琨 出版：天津大学出版社 日期：2021-04-01 本书是根据当前职业教育的发展要求，即以技能培养为主线来设计项目内容，按照项目教学法的教学形式来组织编写的，符合当前职业教育发展的需要。在保证基本能力的基础上，重点培养学员分析问题、解决问题的能力。整个教材实训项目内容严格按照《家政服务员职业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 149
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中式烹调师培训教程
作者：孙强 出版：天津大学出版社 日期：2021-04-01 本书是根据当前职业教育的发展要求，即以技能培养为主线来设计项目内容，按照项目教学法的教学形式来组织编写的，符合当前职业教育发展的需要。在保证基本能力的基础上，重点培养学员分析问题、解决问题的能力。整个教材实训项目内容严格按照《中式烹调师职业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 127
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PET基底磁控共溅射SiOx-（DCPD/MA）f
作者：刘壮， 朱琳 出版：文化发展出版社 日期：2021-03-01 本书讲述了高阻隔性包装材料的制备方法，结合作者多年研究成果，通过磁控共溅射有机高分子环氧树脂靶材（顺丁烯二酸酐固化二氧化环氧戊二烯—DCPD/MA）与陶瓷SiO2靶材，制备SiOx-(DCPD/MA) ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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立体裁剪与平面制板互通：国际品牌服装板型实例解析
作者：杨柳波 出版：东华大学出版社 日期：2020-06-01 本书是作者在《杨柳波四维立裁——立体裁剪与平面制板的互通》一书基础上，不断地进行深入研究，并在工作及教学实践中以选用国际品牌轻典案例为研究对象。 以提高时尚造型的审美眼光和分辩能力为目标。结合国际品牌服装的美感，在立裁中融入平面数据、在平面 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 512
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