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白酒勾兑与品评技术（第二版）（高等职业教育酿酒技术专业系列教材）
作者：辜义洪 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-11-01 本教材为高等职业教育酿酒技术专业（白酒类）系列教材，内容主要有七个项目，包括白酒中的微量成分、白酒的品评、白酒勾兑材料及处理、白酒的勾兑、白酒的调味以及低度白酒和新型白酒的勾兑和调味等。针对中高职学生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 276 
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白酒酿造技术（第二版）（高等职业教育酿酒技术专业系列教材）
作者：梁宗余 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-11-01 本教材在第yi版的基础上，选取白酒生产过程中的制曲和酿酒两个环节，按项目-任务化体例进行编写。对照国家《白酒酿造工》职业标准应知应会的要求，选取了8个项目共24个工作任务，每个工作任务体现了典型性、可 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 387
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一碗清粥家常菜
作者：一碗清粥 出版：青岛出版社 日期：2020-12-01 原木桌子纹路参差，实木托盘漆面斑驳，一双竹筷，一个搪瓷碗，一壶清茶，一瓶老酒，一个个记忆中的场景衬托着一道道家的味道，《一碗清粥家常菜》带给人满满的幸福感。即使 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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养生堂之养生厨房：天天养生菜
作者：北京电视台《，养生堂》栏目组 著 出版：化学工业出版社 日期：2021-03-01 当今社会物质极大丰富，大众早已超越了民以食为天的温饱阶段， 如何吃好、吃得科学、吃得健康，成为国人格外关注的话题。 《养生堂之 养生厨房》，就是教会大众知道 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 405
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生活妙招小百科
作者：品质生活研究所 出版：广东经济出版社有限公司 日期：2021-03-01 是否还在发愁不知道怎么整理在网络上看到的生活小妙招？是否还在探索如何让生活更便捷？是否还没有发现一些让生活锦上添花的小方法？《生活妙招小百科》，是你值得拥有的生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 145
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控糖控脂健康餐
作者：雯婷茜子 著 出版：化学工业出版社 日期：2021-07-01 控糖、控脂、控热量是减脂瘦身的必备戒条，但是这样的食谱应该怎么制作呢? 奇亚籽、藜麦虽然好， 但是怎么烹饪呢? 一日三餐都吃冷冰冰的三明治和沙拉实在不是长久之计。怎么样才能既控糖、控脂、 控热量， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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零负担轻食（萨巴厨房）
作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-07-01 想要减肥，先从吃好每一餐开始。 百余道健康轻食大集合，令你身心满足、健康零负担。 详尽的参考热量表，让你更加心中有数。 20年畅销美食图书经验的积累 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 289
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蒸菜、炖菜及汤菜制作
作者：人力资源社会保障部教材办公室 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2021-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 128
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情急：痴男怨女问沈爷2
作者：沈宏非 出版：广西师范大学出版社 日期：2015-01-01 ◆有专栏处有宏非。坊间有句戏言，“有井水处有金庸，有村镇处有高阳”，上海作家小宝则称“有专栏处有宏非”。中国传媒业发达的十几年间，沈宏非的专栏文字确实独领风骚， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 266
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食品加工新技术丛书--调味品生产工艺与配方
作者：张秀媛 编著 出版：化学工业出版社 日期：2015-03-01 本书涉及食醋、酱油、味精、发酵酱类、豆腐乳、豆豉、酱腌菜、天然调味品、复合调味料诸多产品，介绍了生产工艺流程、操作要点、理化指标等相关内容，同时还介绍了诸多传统 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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我爱三明治
作者：池银暻,尹景美,卢珍 出版：北京科学技术出版社 日期：2015-05-01 有没有发现近来各种美食帖晒早午餐，总少不了一款令人垂涎欲滴的三明治？烤得金黄的面包片，诱人的培根条，香浓的抹酱、芝士，再配一杯咖啡……“别人家的早午餐”让你只有 ... |
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低热量沙拉（汉竹）
作者：汉竹 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-05-01 这是一本让您吃了不会发胖的沙拉书。 本书选取市场上常见的低热量食材，用简单可行的方法，制作出一道道色香味形俱全的营养沙拉。按照超低热量沙拉、蔬菜沙拉、水果 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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轻松学泡茶
作者：中关村学院 主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-05-01 早起开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶。 茶叶对中国人来说是再普通不过了。但你了解茶叶有多少种吗，不同茶叶怎么储存吗，怎么分辨真假茶叶…… 茶叶需要茶具 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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最详尽的甜点基本功教科书
作者：[日]川上文代 著，周小燕 译 出版：中国民族摄影艺术出版社 日期：2015-07-01 对每一个烘焙新手来说，最令人困惑的莫过于五花八门的材料和各种不知所云的专业词汇。 切拌、搅拌、打发、全蛋法、分蛋法、水油分离……每个人、每个方子都在熟练地 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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漆艺
作者：长北,华觉明,李绵璐 出版：大象出版社 日期：2010-03-01 《漆艺》内容简介：在现实生活中，锄、镰、斧、凿、桌、椅、床、柜、油、盐、酱、醋、纸、墨、笔、砚、青瓷、紫砂、刺绣、织锦、草编、竹编、木雕、玉雕、剪纸、年画、灯彩、风筝、金箔、银饰等仍在广泛使用，为人们 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 561
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醉金花
作者：薛舒 出版：文汇出版社 日期：2015-09-01 著名作家叶辛为本书作序。 《醉金花》是一首歌，一首和贵州有关的歌，一首和贵州酒文化有关的歌。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 149
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零起点学创业系列--零起点学办肉制品加工厂
作者：马汉军 等编著 出版：化学工业出版社 日期：2015-09-01 本书适合肉制品加工场技术人员和管理人员阅读，尤其适合毫无创办肉制品加工厂经验和知识的读者阅读，从入门开始，传授如何办好一个肉制品加工场所需要的各项实用技术和管理 ... |
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一看就会的凉菜一本全
作者：甘智荣 著 出版：中国纺织出版社 日期：2015-11-01 《一看就会的凉菜一本全》主要介绍了凉菜六大类不同种类的凉菜，分别是拌、腌、泡、酱、卤、熏，每一种分类下又分有素菜类和荤食类，清晰了然。本书摒弃了传统的单一的凉菜做法，比如简单地拌或者简单地腌制等，加入 ... |
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百变小咖1-8（套装）
作者：九幽炎,王浩之 出版：万卷出版公司 日期：2014-12-01 这是一本轻快有趣的校园小说，读起来让人爆笑不止。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1210
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真味：日本料理的奢华
作者：[日]神田裕行 出版：南海出版社 日期：2016-03-01 ★日本料理的奢华是对“淡”的追求 ★神田裕行——日本NHK电视台、《朝日新闻》、《每日新闻》、《东京新闻》等媒体推荐名厨 ★『神田』——连续八年荣登东京 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 640
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