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王忠壮 邬时民 上海市食品药品监督管理局 上海执业
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功能食品（第3版）
作者：孟宪军，迟玉杰 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-12-01 本教材是普通高等学校食品类专业系列教材之一。本书内容主要涉及绪论、功能因子、功能食品资源、缓解疲劳的功能食品、增强免疫力的功能食品、延缓衰老的功能食品、辅助降血 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358 
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食品精准营养
作者：朱蓓薇，陈卫 出版：科学出版社 日期：2024-01-01 《食品精准营养》为“新工科·食品科学与工程类融合创新型系列教材”之一。在内容上体现多学科的交叉融合，在编写理念上注重科教产的深度融合。《食品精准营养》*先介绍了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 447
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把壮医药带回家
作者：作者列表选择...岳桂华 出版：广西民族出版社 日期：2023-01-01 《把壮医药带回家》是广西国际壮医医院推出的“壮医壮药文化进校园系列图书”中的一本，对普及壮医壮药知识，传承和发展壮医壮药文化，推动广西大健康事业的发展有重要意义 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 226
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不壮游， 人生何以辽阔 （带你脱离朝九晚五的羁绊，领略大千世界之壮美！）
作者：［英］阿拉斯泰尔·汉弗莱斯 出版：天地出版社 日期：2018-11-01 1.作者阿拉斯泰尔汉弗莱斯，英国探险家、作家、制片人和摄影师，《国家地理》杂志年度冒险家，英国皇家地理学会主席、英国特种部队推荐作家，作品登上过《纽约时报》《金 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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喂养中国小皇帝：儿童、食品与社会变迁
作者：伯娜丁·徐，马丽思，苏珊娜·古德昌，乔治娅·古尔丹 等著；景 出版：华东师范大学出版社 日期：2017-01-01 一本来自人类学、社会学、政治经济学、营养学等领域的儿童饮食调查报告 关注中国独生子女群体的食品消费、全球化经济影响下的儿童食品变迁 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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食品生物化学（第二版）
作者：丁原春 编 出版：科学出版社 日期：2019-08-01 《食品生物化学（第2版）》围绕食品工业生产所需知识，对食品生物化学的基础理论进行了全面和系统的介绍，包括糖类、脂类、蛋白质、核酸、酶、维生素、矿物质和水的结构、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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休闲食品生产技术
作者：秦仁炳、王会、邸佳妮 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-11-01 本书主要介绍休闲食品的原料配方、工艺流程和操作要点，个别产品还有生产注意事项；注重休闲食品的香气和滋味的调制；原料方面包括谷物、果蔬、豆类、瓜子、花生、肉类、水 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 386
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食品雕刻与冷拼
作者：周毅、王俊光、周建龙 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-08-01 本选题是基于最全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目研究成果的系列选题之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 279
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我的家人抑郁了
作者：[日]下园壮太 前田理香 出版：机械工业出版社 日期：2024-05-01 1.普及抑郁症知识：本书强调抑郁与性格和遗传无关，任何人都有可能遭遇抑郁，有助于打破公众对抑郁症的误解和偏见。 2.提供实际帮助：书中不仅解答了如何与抑郁症患 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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食品检测技术
作者：周杨 张放 李妍 出版：西南交通大学出版社 日期：2023-10-01 《食品检测技术》编写按照工学结合人才培养模式的要求，以工作过程为导向，以工作任务为载体，进行工作过程系统化课程设计。内容的选择以满足食品检验职业岗位所需职业能力 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 218
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壮医体质学
作者：李凯风 出版：广西科学技术出版社 日期：2023-09-01 ★本书融合壮医体质学说理论和壮医临床发展的最新成果，兼具学术性和通俗性。 ★本书富含民族特色，可增强读者对壮族文化和壮医药文化的认同感，传承和普及壮医药文化。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 211
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沿着古诗词壮游中国
作者：赵健 出版：北京美术摄影出版社 日期：2024-06-01 1.赵健，央视《开讲啦》特邀嘉宾，江苏卫视《一站到底》常驻嘉宾，湖北卫视《奇妙的汉字》全国总冠军 2.欧阳江河、苏童、叶兆言等文学大咖倾力推荐 3.100首人生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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壮牛堂撷英
作者：蒋禹照 出版：上海书画出版社 日期：2020-12-01 此书收录了壮牛堂蒋禹照先生收藏的书刊、陶瓷、书画、茶壶、笔筒、家具、竹木雕、杂项等385件精品。其中书刊类53种，有明《十三子》《唐人四家集》、清《文选》等；陶 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 5880
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《中国仿制药蓝皮书》2021版
作者：中国医学科学院药物研究所，中国医药工业信息中心，中国食品药品 出版：中国协和医科大学出版社 日期：2021-07-01 主要内容涉及到中国仿制药内部和外部的宏观环境，政策法规，及未来可能的趋势变化。仿制药的内部环境研究和分析包括市场整体规模、主要细分市场状况，以及基本用药中的仿制 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 278
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食品免疫学（第3版）
作者：贺稚非，车会莲，霍乃蕊 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-12-01 本书系统地介绍了食品免疫学的基本理论和基本知识，共分16章，包括绪论、抗原、免疫器官及免疫细胞、抗体、补体系统、细胞因子、淋巴细胞、抗原递呈细胞、T细胞介导的细 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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高级食品微生物学
作者：彭喜春，罗剑鸣，张广文 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-08-01 1.作为食品科学与工程一级学科研究生的核心课程配套教材，在本科教材基础上更深入地展现分支学科间的渗透、交叉和融合产生的一系列新概念、新理论和新技术。 2.教材 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 381
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食品化学导论
作者：赵欣 出版：中国纺织出版社 日期：2023-08-01 《食品化学导论》一书在编写中采用最新教学理论，向具有全面认知技能的学生介绍食品化学这门学科。书中各章节都有具体的学习目标，且相对独立，学生无需额外搜索基础信息。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 941
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食品营养与卫生
作者：甄少波 出版：科学技术文献出版社 日期：2023-10-01 《食品营养与卫生》主要包括以下部分内容：基础营养学知识（蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维的缺乏症、推荐量和食物来源）、各类食物营养特点（九 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 325
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食品安全与食品物证检验技术
作者：朱昱 张婷 出版：群众出版社 日期：2023-09-01 食品物证检测技术，是食品安全体系的重要技术支撑，是食品安全监管和治理的重要手段。加强对危害食品安全的影响因素的了解，规范犯罪案件中食品物证的认识，开展针对食品中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 493
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食品营养与健康
作者：高宇萍，袁静宇 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 《食品营养与健康》作为双高专业建设重点教材，立足于科学性、专业性、实用性，突出 “学中做， 做中学”的职业教育理念，以《高等职业学校专业教学标准（试行）》 为依 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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