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中华传统糕点图鉴
作者：邱子峰 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-03-01 《中华传统糕点图鉴》作者之一知名商业摄影师邱子峰老师找我出版此书时说：“几年前，我和工作伙伴做了几朵 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857 
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餐桌上的中国
作者：刘朴兵 出版：齐鲁书社 日期：2022-03-01 本书围绕着餐桌这个意象，从食物变迁、饮食器具、烹饪方式、餐饮方式、餐桌礼仪、中西餐饮文化差异等角度，梳理中国饮食文化史。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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二十四节气·极简轻蔬食：72候每候一道养生、美味的素食推荐
作者：柯建新、陈怡真、童丽霞 出版：郑州大学出版社 日期：2022-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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寻味东莞
作者：稻来传媒 出版：中信出版社 日期：2022-03-01 *东莞不仅负责“制造”世界，也负责“制造”美味。本书为导演、美食家陈晓卿及团队稻来传媒打造的纪录片《 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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米其林寻味指南：美食观察员的评星笔记
作者：[法国][法]LM出版社 [法]米其林指南[LE GUIDE 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-02-01 ★ 全球首本《米其林指南》编写的美食观察员评星笔记。本书是LM出版社和《米其林指南》、美食撰稿人菲利 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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星级甜品大师班
作者：[法]埃迪·班纳姆 [Eddie Benghanem] 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-02-01 ★ 市面上内容全面的法式甜品书！全书从酥皮类、蛋糕类、泡芙类，再到饼干、冰激凌、糖果、巧克力、各式面 ... |
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图解威士忌
作者：［法］希瑞尔·马尔德 ［法］亚历山大·瓦吉 出版：北京美术摄影出版社 日期：2021-11-01 全球5大热门主产地：苏格兰、伊朗、日本、美国、加拿大，依次走遍。 全球必品的1000款威士忌：可视 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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舌尖上的中国 简单易做家常菜 家常主食 拌凉菜 火锅大全 卤味大全 过瘾湘菜 正宗川菜 乡土菜
作者：姚强 出版：中医古籍出版社 日期：2021-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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云茶史志辑考
作者：蒋文中 出版：云南人民出版社 日期：2021-03-01 这是一本以茶人的角度写茶的书，该书从茶的源流入手，广泛收集史料中对云茶的记载，对云南茶的历史文化进行考释， 本书是对历史 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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正宗过瘾川菜
作者：于海娣 主编 出版：北京联合出版公司 日期：2014-04-01 本书分为川菜相关知识、经典川菜、家常川菜和川味火锅四个部分，精选了川菜中深受大众喜爱的畜肉、禽蛋、水产海鲜、素菜等四大类 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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家常主食大全
作者：李鹏 主编 出版：北京联合出版公司 日期：2014-04-01 《家常主食大全》精选了500 余款家常、主食，米饭、粥，中式小点，西式小点等十部分。“烹饪方法介绍”详细介绍了中国式烹饪 ... |
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卤味·腌泡·烧烤大全
作者：陈志田 主编 出版：北京联合出版公司 日期：2014-04-01 《卤味·腌泡·烧烤大全》绪论部分介绍了卤味和泡菜的基础知识以及必须知道的一些烹饪知识，让您在动手前就做好充分准备。精选余 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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最爱吃的家常肉菜大全
作者：鸿雁 主编 出版：北京联合出版公司 日期：2014-04-01 《爱吃的家常肉菜大全》详细介绍了人们日常食用的各种肉类的常识、选购技巧、 烹饪技巧等知识。精选近1000例简单易学的家常 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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烘焙大全
作者：黎国雄 主编 出版：北京联合出版公司 日期：2014-04-01 《烘培大全》分为烘焙基础知识和实用技巧、饼干、蛋糕、、西式点心以及中式点心六大部分。部分介绍了烘焙常识，详略得当，让烘焙 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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地道诱惑湘菜
作者：黎娜 主编 出版：北京联合出版公司 日期：2014-04-01 本书分为湘菜相关知识、美味地道湘菜、好吃易做的家常湘菜三个部分，精选了湘菜中深受大众喜爱的畜肉、禽蛋、水产海鲜、素菜等四 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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美味爽口凉菜大全
作者：刘晓菲 著 出版：北京联合出版公司 日期：2014-05-01 《美味爽口凉菜大全》从实际生活出发，介绍了凉菜的常见制法、调味料、调味汁、拼盘等美食知识，并根据普通大众的常用食材，按照 ... |
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家常小炒大全
作者：刘晓菲 主编 出版：北京联合出版公司 日期：2014-04-01 全书共分为七章，章介绍了制作家常小炒的技巧，如炒蔬菜的小巧门，如何勾芡，怎样配菜，水产怎样炒等。第二章到第六章按照原料分 ... |
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一日三餐巧安排
作者：陈志田 著 出版：北京联合出版公司 日期：2014-04-01 全书分为四大部分，从早餐到晚餐，餐餐涵盖主食类、西点类、豆浆饮品类、粥类、凉菜沙拉类、蔬菜类、肉类、水产类、菌肉蛋类、汤 ... |
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新编精选家常菜大全
作者：桑楚 著 出版：北京联合出版公司 日期：2014-04-01 简单的家常菜，有着家的温暖、家的味道、家的健康。然而，如今能吃的、不能吃的，相宜的、相忌的名目繁多；想吃得好，又想营养全 ... |
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经典粤菜
作者：张鹏 著 出版：北京联合出版公司 日期：2014-04-01 粤菜是我国四大菜系之一，本书把经典粤菜分为素菜类、畜肉类菜、禽蛋类、水产海鲜类。每种菜品均介绍了营养分析、原料准备、调料 ... |
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