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烘焙甜品
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法式烘焙教科书3：巧克力 节日甜点（法国金牌主厨的烘焙课）
作者：【法】La Martiniere 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-07-01 烘焙是一门艺术，追求完美是一种乐趣！ 畅销法国的烘焙书，是烘焙爱好者必备的教科书！ 巧克力慕斯、杏仁软糖、巧克力饼干、巧克力蛋糕 糖渍柠檬、拐杖饼干、香料 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 435 
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法式烘焙教科书2：糕点装饰 经典蛋糕（法国金牌主厨的烘焙课）
作者：【法】La Martiniere 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-07-01 烘焙是一门艺术，追求完美是一种乐趣！ 畅销法国的烘焙书，是烘焙爱好者必备的教科书！ 脆片糖、玫瑰花瓣、糖丝、焦糖花、糖粉展台 牛奶蛋黄酱、清黄油酱、水果蛋 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 435
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法式烘焙教科书1：面团 塔 奶油甜点（法国金牌主厨的烘焙课）
作者：【法】La Martiniere 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-07-01 烘焙是一门艺术，追求完美是一种乐趣！ 畅销法国的烘焙书，是烘焙爱好者必备的教科书！ 水油混酥面团、甜沙酥面团、泡芙面团、拉伸面团 层酥面坯、黄油酥饼面坯、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 435
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法式烘焙圣经
作者：【法】雅克·法伊弗，【美】马莎·罗斯·舒尔曼著，朱凯译 出版：北京科学技术出版社 日期：2016-07-01 美国法式糕点学校创始人20年心血力作，大师级教师撰写的糕点烘焙教材 图片精美，超详解析法式糕点制作的基础知识，向成为烘焙手艺人迈出正确的*步 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 735
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经典小点心52款
作者：［日］饭冢有纪子 出版：中国民族摄影艺术出版社 日期：2016-08-01 l 款式丰富多样：5大类52款甜点，烘烤甜点、巧克力甜点、冰冻甜点、节庆甜点、简单小甜点，家庭常用点心全收录，让您一本学会成为甜点小达人！ l 教程贴心详尽： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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荻山和也的手作面包2
作者：[日]荻山和也 马婷婷 出版：江苏科学技术出版社 日期：2016-08-01 1.日本面包大师荻山和也老师之*力作 荻山和也老师独家研制的冷藏发酵秘籍一经推出便广受上班族白领的好评。本次荻山和也老师将亲自传授如何用面包机制作香甜可口的美 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224
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第一次做甜点
作者：日本主妇之友社 出版：中国民族摄影艺术出版社 日期：2016-07-01 l 教程贴心详尽：大量的实拍照片 详细的文字说明，包含重点讲解 小贴士，让制作过程顺滑畅通！ l 款式丰富多样：4大种类60余款甜点，曲奇、布丁、司康、果挞、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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52款免揉面包
作者：[日]藤田千秋 出版：煤炭工业出版社 日期：2016-08-01 只需一个大碗、一把橡胶铲就能和好面团，太不可思议啦！ 想要吃松软可口的面包，却又担心外面做的面包添加剂太多、不健康；想自己动手做面包，可是没有面包机如何揉面就 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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甜品
作者：[意]百味来厨艺学院 编著、夏小倩 译 出版：中国摄影出版社 日期：2016-07-01 ▲本书包含了127道*地道的精选意大利甜品食谱，数百幅精美的照片令人垂涎欲滴，从基础步骤到具体食谱操作都应有尽有，是一本适合各个级别甜品爱好者的美味宝典。 ▲ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1185
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基础的基础：法式糕点教科书
作者：辻调集团 ·cole辻东京 谭颖文译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2016-07-01 本书是将1994年发行的Mook《OYSY蛋糕》和19962001年的《CAKEing》系列所记载的内容增正、补充后编辑而成的。点心制作是由国立cole cul ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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蛋糕装饰
作者：[美]奥特姆卡彭特 出版：中国纺织出版社 日期：2016-05-01 你不可不知的蛋糕装饰技巧大全新手和烘焙达人必备的指导参考书 百余种设计细节和技巧大呈现 详细的蛋糕制作分步图解 海报： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 735
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我爱水果烘焙
作者：南半球的小猫 出版：北京科学技术出版社 日期：2016-07-01 *人气美食博主南半球的小猫*力作 *22种水果，90个完美配方，当水果邂逅烘焙，惊艳你的味蕾。 *市面上少见的水果烘焙食谱专书，颠覆水果吃法单一的印象。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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幸福美感小饼干
作者：【日】熊谷裕子 出版：光明日报出版社 日期：2016-06-01 日本人气甜点老师熊谷裕子亲自授课，教你制作精致 美味的专业级甜点！ 追加一个小技巧，或粉饰外表，或添加风味粉，或组合不同面团，让饼干的美味和外观齐升级。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 285
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TOP甜点师派&塔私藏作
作者：【日】旭屋出版书籍编辑部 出版：光明日报出版社 日期：2016-07-01 派塔的迷人之处，在于各种馅料与塔皮之间组合出的丰富、多层次的绝妙滋味。 在烘烤至膨松酥软或口感酥脆的塔皮里，层层摆上奶油馅、酸甜果酱、当季水果等各种馅料，就能 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 666
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为爱烘焙！蓝带风法式甜点教科书
作者：〔日〕柳瀬久美子 著，如鱼得水 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2016-07-31 ★《为爱烘焙！蓝带风法式甜点教科书》作者长期生活在法国，对法式甜点了如指掌，并取得了日本专业烹饪学院结业证书，具有制作法式甜点的丰富经验和专业优势！ ★ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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幸福烘焙：4000万网友追捧的家庭烘焙食谱
作者：【韩】朴贞美 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-07-01 ★韩国家庭都在看的烘焙书首次引进！4000万网友钟爱的烘焙食谱一次收录，初学者也能零失败的简易配方完全公开！ ★咖啡巧克力布朗尼、提拉米苏、迷你玛芬蛋糕、可可 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 379
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TOP甜点师磅蛋糕私藏作
作者：[日]旭屋出版书籍编辑部 出版：光明日报出版社 日期：2016-07-01 ★日本TOP甜点师无私分享颜值+美味兼备的磅蛋糕制作秘笈。 ★粉丝众多的磅蛋糕，只需一磅砂糖、一磅面粉、一磅鸡蛋、一磅黄油，好做又好吃。 ★《TOP甜点师磅 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 666
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我爱面包机 130款黄金配方全图解
作者：青儿，双福 主编 出版：化学工业出版社 日期：2016-06-01 面包机的使用人群一直在增加，这点可以根据**等电商面包机的销售情况得知。 面包机不仅可以用来制作面包，还能制作蛋糕、果酱等美味，功能在不断开发中。 有的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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职人手感吐司
作者：吴克己 出版：福建科技出版社 日期：2016-07-01 很爱吃吐司，但是却担心市面贩售的吐司有化学添加物？想要品尝更多吐司口味却不知该如何掌握烘焙技巧？每次烘焙吐司都失败，是哪个步骤出问题？ 吐司可能是一天的开 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 379
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美味生活（共2册）：邂逅西餐+爱上甜品（正宗西餐+多道超人气西式甜品，厨房新人也能轻松上手,让您了解
作者：甘智荣 出版：新疆人民卫生出版社 日期：2016-06-01 邂逅西餐：西餐，有人爱她与众不同的滋味牛排的鲜嫩、红酒的香醇、沙拉的清甜；有人爱她浪漫优雅的气氛音乐、红酒、烛光、鲜花，酒不醉人人自醉。想从忙碌的工作、生活中逃 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 525
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