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〔美〕罗伯特·清崎
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食品科学基础：第五版（国外优秀食品科学与工程专业教材）
作者：[美]薇姬·A. 瓦茨拉维克[Vickie A. Vacla 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-05-01 《食品科学基础：第五版》是国外优秀食品科学与基础专业教材之一，教材由美国领先的食品科学教育者编写，由我国食品专业相关专家学者翻译。本书以碳水化合物、蛋白质、脂肪、糖和甜味剂和糖果、烘焙产品等食品科学专 ... |
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打破墨菲定律 乐观主义者和悲观主义者的不同结局
作者：[美]苏珊娜·C.，塞格斯特伦[Suzanne C.，Seg 出版：人民邮电出版社 日期：2020-06-01 ★推荐语 ·清华大学积极心理学实验室推荐 ·彭凯平、樊富珉教授作序推荐 ·陈霓虹、赵昱鲲、王非、张丹等多位清华大学心理学系教授联袂推荐 ·译者为清华大学心理学博士，曾发表过多篇重要文献 ·有书、行动 ... |
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这才是医学
作者：[美]克里斯托弗·万耶克，著 华宁，译 出版：北京联合出版有限公司 日期：2021-06-01 1. 权威作者，独特角度。人类并非世界的主人，而是一直在被细菌和病毒追杀，更不用说因病急乱投医而错信愚昧骗术或“；养生秘方”；。本书作者通过一点点逻辑和批判性思维，告诉读者如何依靠科学维持健康生活。 ... |
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美国塔斯克基大学校长布克·华盛顿谈教育
作者：[美]布克·托里佛·华盛顿 著 出版：辽宁人民出版社 日期：2020-10-01 布克?华盛顿是美国著名的教育家和演说家。他的教育思想是希望透过良好的教育、职业的培训，对社会做出正面的贡献。本书是作者将每周一个演讲主题，用耐心细致的表述方式讲述一个个做人的道理、为人处事的方式方法，如何树立远大理想，如何克服恐惧、不自信等 ... |
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喀耳刻
作者：[美]马德琳·米勒 著，黄煜文 译 出版：中信出版社 日期：2021-01-01 ◆2012年柑橘奖得主、《阿基里斯之歌》作者马德琳米勒全新作品 ◆2019年独立选择奖得主！入围2019年女性小说奖 ◆ 红触手奖！美国图书馆协会亚历克斯奖！2018Elle大奖? ◆《纽约时报 ... |
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哈佛的158个瞬间 哈佛大学完全指南！探索真实的哈佛 哈佛纹章哈佛招生规则专业学院历史发展等
作者：[美]约翰·T.贝瑟尔[John T. Bethell]、理 出版：北京大学出版社 日期：2022-01-01 本书是美国历史悠久大学的一份指南。阅读本书，探索哈佛，看见藏在无数光环下真实的哈佛。你会明白，究竟是什么使哈佛延续至今。 ... |
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资本主义精神——民族主义与经济增长
作者：[美]里亚·格林菲尔德 著， 张京生，刘新义 译 出版：上海人民出版社 日期：2022-06-01 ·当代民族主义研究著名女性学者里亚·格林菲尔德的代表作品，2002年唐纳德?卡根欧洲历史奖最佳著作 ·与马克斯·韦伯的跨时空“对话”，回顾英、荷、法、德、日、美等国的经济腾飞历史，探寻现代经济发展的 ... |
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教学法历史十二讲
作者：[美]W. N. 海尔曼[W. N. Hailman] 出版：社会科学文献出版社 日期：2023-01-01 本书展示了近千年课程史基于社会变迁的发展历程，用简明的语言叙述现代教育主要原则的逐步发展过程，向读者描绘了一幅较为清晰、流畅且完整的课程史脉络图像。本书成书于20世纪初期，所讨论内容以教学法领域比较著名的思想家和工作者为纵向贯穿，每一章节独 ... |
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她们自己的文学
作者：[美]伊莱恩·肖瓦尔特，著韩敏中，译 出版：湖南文艺出版社 日期：2023-08-01 1.女性主义理论经典之作，开创《阁楼上的疯女人》先声 ☆本书直接启发了《阁楼上的疯女人》。 ☆本书英文原版在豆瓣上收获9.4高分。 ☆本书1977年出版后多次再版，成为文学系的书目。 2.重构 ... |
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夜空下的世界
作者：[美]巴巴克·塔夫雷什 著，魏晓凡 译 ，戴建峰 校译 出版：金城出版社 日期：2023-08-01 ★前所未有的绝美夜空摄影集，超高颜值，前所未有。精选全球25个国家40多名顶尖摄影师的200余幅影像杰作，展现前所未有的壮丽夜空。翻开这本书，发现地球夜空的美，品味屹立星辉照耀之下数千年的世界遗产，捕 ... |
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国际关系中的差异问题
作者：[美]纳伊姆·伊纳亚图拉、戴维·布莱尼 著，曾向红、杨双梅 出版：上海人民出版社 日期：2023-12-01 世界并非同一，如何面对差异？ 倾听他者声音，注重文化互动 本书让人们注意到国际关系理论中非西方世界声音的显著缺失，并解决了这一缺陷，超越了传统国际关系的时空界限。 ——罗兰·布雷克，昆士兰大学 ... |
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《堂吉诃德》讲稿（纳博科夫精选集V）
作者：[美国][美]弗拉基米尔·纳博科夫 著，金绍禹 译 出版：上海译文出版社 日期：2024-04-01 一九五一年至一九五二年，纳博科夫收到哈佛大学的讲学邀请，专门花时间 编写了关于《堂吉诃德》的讲稿，作为哈佛通识课程人文学科二的讲授内容，讨论小说发展的起点。该门课程的讲稿经过资料汇总、编辑整理后出版， ... |
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艺术名作之美丛书——名画之美
作者：王定扬 出版：江西美术出版社 日期：2017-08-01 《名画之美》以时代为经线、流派为纬线，在经纬的交集点上，串起了一颗颗闪闪放光的明珠名家和名画。 《名画之美》用很小的篇幅，讲解中西绘画的各个时代之美；用很短的时间，剖析中西绘画的各个流派之美。通过介绍名家和名画，让读者初识中西绘画的微型简 ... |
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向着明亮那方
作者：金子美铃 著 出版：湖南文艺出版社 日期：2019-07-01 1.日本备受瞩目，读者范围广泛的天才诗人： 曾被世人遗忘50多年的日本天才女诗人金子美铃，一生所著诗歌完整收录。其作品已被翻译成包括中文在内的十余种语言，并常年入选日本教材。金子美铃的一生坎坷且短 ... |
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秋天，一夜之间
作者：金子美铃 著 出版：湖南文艺出版社 日期：2019-07-01 1.日本备受瞩目，读者范围广泛的天才诗人： 曾被世人遗忘50多年的日本天才女诗人金子美铃，一生所著诗歌完整收录。其作品已被翻译成包括中文在内的十余种语言，并常年入选日本教材。金子美铃的一生坎坷且短 ... |
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生命清供：国画背后的世界（第二版）
作者：朱良志 出版：中华书局 日期：2016-08-01 《生命清供:国画背后的世界(第二版)》作者指出，欣赏中国画的关键是，看山不是山，看水不是水。要透过中国画的外在形式，走到它的背后，去揣摩画家那幽深的生命体验。只有这样，才能从画中之美，体会画家心中之妙。 ... |
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发现自由意志与个人责任
作者：[美]J.F.里奇拉克 著 出版：贵州人民出版社 日期：2019-01-01 里奇拉克还是在促进知识增长领域里进行分析写作或理论写作的先驱之一，例如，他发展了亚里士多德的四种原因假设，还对社会科学哲学做出了贡献。里奇拉克在心理学领域的理论建树，还可以从他的另一部著作中看出来。有 ... |
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栗原晴美的每日便当
作者：[日]栗原晴美, 译者，凌文桦，后浪 出版：广东旅游出版社 日期：2020-06-01 本书作者栗原晴美在日本和国际美食届具有相当的知名度，她创作的菜谱非常适合普通家庭日常烹饪。由于她对自己的严格要求，菜谱有着省时、日常、美味又营养丰富的特点。这本便当食谱更是考虑到了各类人群的需求，还融 ... |
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美国货币体系：一个内部人眼中的金融机构、市场和货币政策
作者：[美]威廉·华莱士? 著，陈代云 ? 译 出版：格致出版社 日期：2017-01-01 关于美国货币体系的描述一般分散在有关的金融史著作或金融学教科书的有关章节中，国内关于这一领域的出版物并不多见。总的看来，作为内部人，作者在过去几十年为美联储服务的经验使得作者能够对从建国以来的美国货币 ... |
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四季花朵立体剪纸手作书
作者：[日]山本惠美子 著 出版：化学工业出版社 日期：2020-07-01 ★精选日本著名纸艺师山本惠美子的43款立体纸艺作品。不同于一般的平面剪纸，立体剪纸具有立体效果，成品栩栩如生；制作过程更加充满乐趣和创意，比一般的剪纸书更能培养小朋友的动手能力，也是市年轻人减压休闲的手工书。 ★精选一年四季43种花朵，有 ... |
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