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西式面点工艺(高等职业教育中西面点工艺专业教材) 西式面点工艺(高等职业教育中西面点工艺专业教材)
作者:李铭,钟小荣  出版:中国轻工业出版社  日期:2024-08-01
《西式面点工艺》围绕西式面点三大类型——面包、蛋糕、点心,全面、系统地介绍了软式面包、硬式面包、起酥面包、调理面包、装饰造型面包、海绵蛋糕、天使蛋糕、戚风蛋糕、油脂蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、装饰蛋糕、 ...
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售價:NT$ 296

食品安全学 食品安全学
作者:黄升谋,余海忠  出版:华中科技大学出版社  日期:2021-07-01
本书系统、全面地介绍了食品从农田到餐桌可能存在的安全问题以及防控措施,把前沿的理论与实际应用结合起来,具有一定的理论高度和很强的实用性。本书重点突出,条理清楚, ...
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售價:NT$ 289

师父心塞 师父心塞
作者:九鹭非香 著  出版:湖南文艺出版社  日期:2025-01-01
★玄幻仙侠小说口碑作者九鹭非香唯一短篇集,收录《师父心塞》《师父有病》《师父年迈》《师父来战》《师父有毒》《师父年少》六篇或高甜或虐心的师徒故事。(截止2024 ...
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售價:NT$ 254

王森教育.日本面包师的经典配方-王森世界名厨学院[精装大本] 王森教育.日本面包师的经典配方-王森世界名厨学院[精装大本]
作者:王森  出版:中国轻工业出版社  日期:2019-05-01
走进世界名厨学院系列图书 王森世界名厨学院邀请了国际上**的甜点、面包、翻糖、拉糖、巧克力工艺等最大师前来国内授课,让你不出国门就能在世界大师的课堂里徜徉。虽 ...
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售價:NT$ 554

我爱面包机!(珍藏版) 我爱面包机!(珍藏版)
作者:日本主妇之友社  出版:北京科学技术出版社  日期:2018-10-01
★销量突破20万册! ★珍藏版特别附赠别册,由本书作者之一的饭田顺子老师亲自解答中国20万读者都关心的问题 ...
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售價:NT$ 324

云彩面包我说谎了(国际童书展获奖作品,一部幼教类题材的精品绘 云彩面包我说谎了(国际童书展获奖作品,一部幼教类题材的精品绘
作者:江苏卡龙动画影视传媒股份有限公司  出版:天津人民美术出版社  日期:2013-05-01
1.韩国原版图书曾获波隆那国际童书展“最佳插图奖”,入选法兰克福国际书展,“韩国优秀插画作品展”并成为韩国“年度最佳儿童图书”、韩国儿童图书研究会推荐图书,在韩 ...
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售價:NT$ 240

云彩面包王子,别害怕(国际童书展获奖作品,一部幼教类题材的精 云彩面包王子,别害怕(国际童书展获奖作品,一部幼教类题材的精
作者:江苏卡龙动画影视传媒股份有限公司  出版:天津人民美术出版社  日期:2013-05-01
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售價:NT$ 240

云彩面包宏西的银行存折(国际童书展获奖作品,一部幼教类题材的 云彩面包宏西的银行存折(国际童书展获奖作品,一部幼教类题材的
作者:江苏卡龙动画影视传媒股份有限公司  出版:天津人民美术出版社  日期:2013-01-01
1.韩国原版图书曾获波隆那国际童书展“最佳插图奖”,入选法兰克福国际书展,“韩国优秀插画作品展”并成为韩国“年度最佳儿童图书”、韩国儿童图书研究会推荐图书,在韩 ...
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售價:NT$ 240

乌鸦面包店(热闹非凡的万只乌鸦大集会,上百种造型的面包同时登 乌鸦面包店(热闹非凡的万只乌鸦大集会,上百种造型的面包同时登
作者:[日]加古里子  出版:新星出版社  日期:2013-11-01
★ 幽默绘本大师 加古里子 代表作 ★ 热闹非凡的万只乌鸦大集会 ★ 超多细节、超强想象力,让每个孩子爱不释手 ★ 让孩子学会在逆境中保持乐观的精神 ...
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售價:NT$ 277

幼儿文学百年经典-面包狼-中国原创图画书(中国作家协会皮朝晖 幼儿文学百年经典-面包狼-中国原创图画书(中国作家协会皮朝晖
作者:皮朝晖 著,赵光宇 绘  出版:中国少年儿童出版社  日期:2011-05-01
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售價:NT$ 122

初婚(只恋爱不结婚的“新结婚时代”!当爱情在牛奶与面包跟前褪 初婚(只恋爱不结婚的“新结婚时代”!当爱情在牛奶与面包跟前褪
作者:彭琼琳  出版:重庆出版社  日期:2014-02-01
《初婚》讲述的是一个婚恋题材的都市爱情故事。单亲家庭长大的龙宝贝与同校师兄郑晓凯地下恋情四年,坚持只恋爱不结婚政策,无奈一朝被郑晓凯的妈妈沈春华撞破,几番曲折之后步入婚姻殿堂。 始终生活在童话世界里 ...
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售價:NT$ 268

铃木绘本蒲公英系列·绵羊面包(译文优美、生动有趣,故事充满智 铃木绘本蒲公英系列·绵羊面包(译文优美、生动有趣,故事充满智
作者:[日]宫西达也,宫本忠夫,秋山匡 等 著,彭懿,周龙梅 译  出版:河北少儿出版社  日期:2013-12-01
★日本图画大师作品精选,精品阅读图画书 ★彭懿、周龙梅翻译,译文优美生动,富有童趣 ★关于亲情、友情、成长、勇气和爱的动人故事 ★画风细腻,色调温暖,培养 ...
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售價:NT$ 84

铃木绘本蒲公英系列·绵羊面包又来了(译文优美、生动有趣,故事 铃木绘本蒲公英系列·绵羊面包又来了(译文优美、生动有趣,故事
作者:[日]宫西达也,宫本忠夫,秋山匡 等 著,彭懿,周龙梅 译  出版:河北少儿出版社  日期:2013-12-01
★日本图画大师作品精选,精品阅读图画书 ★彭懿、周龙梅翻译,译文优美生动,富有童趣 ★关于亲情、友情、成长、勇气和爱的动人故事 ★画风细腻,色调温暖,培养 ...
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世界梦幻面包店 世界梦幻面包
作者:日本株式会社无限知识  出版:北京美术摄影出版社  日期:2020-12-01
*法餐泰斗保罗博古斯倾心推荐!一本让你发现面包无穷魅力的宝典。 *5个国家,10座城市,22家名店,走进高颜值、高品质的面包世界。 *对每家面包店进行实地探 ...
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毒性药材扫描电镜鉴别图谱 毒性药材扫描电镜鉴别图谱
作者:主编:陈随清,袁媛  出版:上海科学技术出版社  日期:2024-01-01
扫描电镜技术具有更高的分辨率和放大倍数,可以观察到更加微小的结构,提供专属性较强的鉴别依据,可为有毒中药鉴定提供新的技术参考,同时填补了国内有毒中药材超微结构鉴 ...
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售價:NT$ 653

翻手为药覆手毒 : 毒性中药十一讲 翻手为药覆手毒 : 毒性中药十一讲
作者:朱姝, 李燕村,邵雨萌主编  出版:中国中医药出版社  日期:2024-12-01
本书拟选择临床常用有毒本草,并以单味中药为纲,梳理其历史渊源、文化内涵、主要炮制、鉴别特点、毒性变迁和名家临床用药经验等内容,以系统、完整、形象展现有毒中药。 ...
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售價:NT$ 230

纯手揉的法式欧包 纯手揉的法式欧包
作者:艾力克?徐  出版:福建科技出版社  日期:2021-11-01
一位16岁年轻人,懵懵懂懂来到法国,一待又是16年,辗转各地烘焙坊,面包成了他生命中重要的东西,他就是本书作者,一位难得的横跨中、法的面包师。本书带来纯正又适合 ...
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烘焙新手一次就成功(铜版纸印刷 烘焙视频扫码观看) 烘焙新手一次就成功(铜版纸印刷 烘焙视频扫码观看)
作者:生活新实用 编辑部 编著  出版:江苏凤凰科学技术出版社  日期:2020-06-01
1.从西点到中点,从面包到蛋糕,百余款诱惑味蕾的烘焙甜点一本学通 2.烘焙名师手把手教学,从入门到精通,家庭烘焙零基础一学就上手, 百样烘焙零失败 3.制 ...
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售價:NT$ 270

深见春夫桥梁书系列:动物剧团爆笑剧场(全3册) 深见春夫桥梁书系列:动物剧团爆笑剧场(全3册)
作者:[日]穗高顺也,著 [日]深见春夫,绘  出版:电子工业出版社  日期:2022-07-01
·日本儿童文学大师穗高顺也联袂绘本大家深见春夫,专为孩子打造的爆笑桥梁书系列,从绘本到文学的过渡,鼓励孩子自主阅读! ·只卖稀有面包的熊猫面包屋隐藏了哪些不为 ...
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售價:NT$ 536

烘焙技法 烘焙技法
作者:孙杰  出版:浙江科学技术出版社  日期:2017-06-01
烘焙食品广受欢迎,糕点店、面包店在各地如雨后春笋般开张,有的店门庭若市,很多顾客排着队买,有的店却门庭冷落,顾客寥寥。究其原因还是其产品本身的缘故,好吃、味美、 ...
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售價:NT$ 490

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