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烹饪理论/手册
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时尚新厨房--懒人最爱电饭煲美食一本全（详细到10步的懒人美食指导书！全图解介绍简便无油烟的流行电饭
作者：双福 出版：化学工业出版社 日期：2013-05-01 如果你想做个洒脱的“懒人”， 如果你想做个快乐的“吃货”， 那就偶遇一只全能的电饭煲吧！ 做菜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 277 
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细节出美食——大厨点拨家庭厨艺
作者：刘自华 出版：农村读物出版社 日期：2013-03-01 作为人类赖以生存的第一大要素，吃一直伴随着社会的发展和历史的变迁。时至今日，人们追求的是吃得有营养， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 140
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厨师入口常用菜精选
作者：吴昊天 出版：金盾出版社 日期：2013-03-01 吴昊天、吴杰主编的《厨师入门常用菜精选》是一本专门为初学厨师和在岗初、中级厨师们所写的菜例丰富、内容 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 205
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电压力锅美味菜肴
作者：董国成 出版：金盾出版社 日期：2013-03-01 《电压力锅美味菜肴》是一本教你用电压力锅制作美味菜肴的菜谱书。全书分为烧菜篇、煎菜篇、烩菜篇、煲菜篇四大类，共200例菜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 195
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灶旁边看边做营养素食
作者：段明月 出版：湖南美术出版社 日期：2011-01-01 《中华大字版.生活经典：灶旁边看边做营养素食（27）》500余道健康营养素食，纯素的材料做出荤菜的鲜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 283
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厨房那些事儿（会买又会吃，身体才健康！）
作者：丁丽丽 出版：电子工业出版社 日期：2013-04-01 《厨房那些事儿》立足于寻常百姓家庭实际，从食材挑选加工、中西菜肴的烹制和厨房清洁要诀等方面，详细介绍 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 277
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王伟盘饰艺术
作者：王伟 出版：福建科技出版社 日期：2013-04-01 本书首先介绍了作者从多年工作经验中总结提炼出的盘饰造型理论；而后介绍了糖艺、糖粉、巧克力、果酱画、分子美食、烘焙、蔬果、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 605
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7天学会料理
作者：黎娜 出版：中国华侨出版社 日期：2013-03-01 《7天学会料理》精选500余款人们常吃的各国风味料理，包括寿司、刺身、烧物、米饭、蒸煮菜、红烧、泡菜、沙拉、意大利面等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 277
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盘饰基础技法
作者：犀文图书 出版：中国纺织出版社 日期：2013-03-01 《盘饰基础技法》一书，从盘饰基础知识讲起，介绍了盘饰的常用材料、盘饰的运刀手法、基本形态的切法、基本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 370
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营养丰盛早餐一本全
作者：《家庭·生活·健康 出版：中国人口出版社 日期：2013-04-01 一日之计在于晨这句话早已深入人心，但在早餐这个问题上，种种原因使得人们对它往往敷衍了事。的确，在不多 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 212
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电饭煲巧做懒人餐（高级公共营养师的快捷营养私家菜单全揭秘，新浪博客百万人气博主电饭煲烹饪秘籍，新手下
作者：居然 出版：中国妇女出版社 日期：2013-03-01 一个电饭煲，玩转80款人气美食，省时省力，省事省心！ 掌握面食的性情，熟悉面的脾气性格，用电 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 277
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一学就会的萌食料理手绘食谱—好菜有谱
作者：七芽 出版：北京联合出版公司 日期：2013-03-01 【手绘时代最具人气的萌食料理，内含新浪微博转发过万的超高人气菜品】 1、超萌手绘，画给你看的菜谱— ... |
詳情>> | 售價：NT$ 205
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中国名菜制作技艺
作者：朱水根 出版：上海交通大学出版社 日期：2012-11-01 朱水根主编的《中国名菜制作技艺》建设的指导思想是通过名菜原料选择技术、烹饪工艺技术、调味技术的研究分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 399
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设计美食
作者：[法]比罗 出版：中国摄影出版社 日期：2013-01-01 本书以十二章篇幅介绍了美食设计的奥妙，读者可以按顺序阅读，也可以根据自己的兴趣，挑选相关内容阅读。读 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 632
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最地道的大众菜肴
作者：张奔腾 出版：吉林科学技术出版社 日期：2013-01-01 《最地道的大众菜肴》作者张奔腾按照烹饪技法将书中内容分为八个部分，在菜品的选取上遵循原料取材容易、操 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 278
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我的第一本菜谱
作者：饮食生活编委会 出版：吉林科学技术出版社 日期：2013-01-01 当８０后、９０后的我们独自走向社会，一个人在外生活，面对繁重的工作，生活的压力，身边没有了父母的陪伴 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 278
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食品雕刻教与学（第2版）
作者：陈怡君 出版：旅游教育出版社 日期：2012-12-01 ◆图解版烹饪教材，让你花较少的时间掌握最有用的工作技能 ◆教材与教参合二为一，让你花较少的成本获得较多的资源 ◆光盘 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 228
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西餐大厨成长记录：我在烹饪学院学到的101件事
作者：[美]埃瓜拉斯 出版：机械工业出版社 日期：2013-01-01 本书解答了101个西餐烹饪中的关键问题．从西餐基本知识的解疑，到西餐烹饪技巧的点拨，从西餐厅管理的指导，到厨师职业生涯的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 277
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15分钟快捷营养便当
作者：王巍 出版：湖南科技出版社 日期：2013-01-01 如今的办公一族在上班时除了工作的问题，最烦恼的恐怕就是如何解决午餐了吧！不论怎么说，在外面吃总会觉得 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 233
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餐馆厨师实用手册（本书有三个卖点、一是内容全面、二是具有很强的的实用性和可操作性、三是系统性和创新性
作者：于保政 出版：江苏美术出版社 日期：2013-01-01 在餐饮业竞争激烈的今天，许多厨师都感到了竞争的压力变的越来越大。即使一些名牌大厨，如果不能跟上时代发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 277
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