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餐饮企业运营与管理（第2版）
作者：向跃进 邱澄 主编 出版：重庆大学出版社 日期：2021-07-01 本书共分为7个模块、12个项目、20个任务，内容涉及现代餐饮企业经营与管理，现代中餐厨房布局设计与运行管理，中央厨房运行管理，餐饮企业前台服务运行管理，现代餐饮 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 168 
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西南边疆民族地区丝绸之路经济带建设中城镇化多元格局实现路径研究
作者：向丽，蒋团标，裴金平 出版：经济科学出版社 日期：2021-07-01 本研究以西南边疆民族地区丝绸之路经济带建设中城镇化多元格局为研究对象，通过对国内外相关文献的梳理和总结，构建西南边疆民族地区丝绸之路经济带建设中城镇化多元格局实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 458
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香料香精应用技术基础
作者：向杰，程锴 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-09-01 《香料香精应用技术基础》系统介绍了香料香精应用发展史、香料香精工业的发展现状及趋势、香味化学基础理论、天然香料与合成香料的生产方法、多种天然香料与合成香料的香气 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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土壤环境学
作者：曲向荣 编著 出版：清华大学出版社 日期：2010-11-01 本书系统介绍了土壤的组成、结构与性质；土壤环境背景值和土壤环境容量；土壤环境污染概况；污染土壤修复技术；典型土壤污染物及其防治；土壤生态保护与土壤退化防治；污染 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 248
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中国—中亚国家投资、经济技术合作与政策选择研究
作者：薛小荣 张维群 向寿生 出版：中国经济出版社 日期：2021-05-01 研究内容包括七个部分。部分主要从资源、基础设施、人口与经济发展等方面研究了中亚五国的经济社会现状，分别梳理出各国在以上各方面的发展优势与劣势。第二部分研究了中国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 429
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”十三五“职业教育国家规划教材--营养配餐与设计（第二版）
作者：颜忠 向芳 著 出版：中国旅游出版社 日期：2021-08-01 本书自2017年正式出版以来，被全国多所高职院校选作营养配餐相关专业的教材，甚至被一些本科院校的食品科学与工程、食品质量安全、公共卫生等专业选作学科参考用书，同 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 219
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大学计算机基础（Windows 7+WPS Office 2019）（微课版）
作者：罗保山 向成洪 张晓梅 出版：人民邮电出版社 日期：2021-08-01 1. 满足等考要求：基于Windows 7+WPS Office 2019平台。2. 资源丰富：提供微课视频、素材与效果文件等配套资源。3. 案例教学：办公软件 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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经济法项目化实用教程
作者：黄亦薇，向秋英 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-09-01 1.本教材采用项目引领，任务驱动的方式来编写教材内容，符合高职高专专业技能训练要求；2.教材内容根据最新法规条款来进行编写。全书共分十个项目，各项目中安排了引导 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 264
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信息技术基础（第4版）
作者：李俭霞 向波 尤淑辉 出版：高等教育出版社 日期：2021-09-01 本书以培养高职院校学生的综合信息素养为导向，围绕高职院校信息技术课程改革方向，以全国计算机等级考试《一级计算机基础及MS Office应用考试大纲（2021版） ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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汉语新媒体语篇的互文性研究（语用学学人文库）
作者：郑庆君 向琼 张春燕 出版：暨南大学出版社 日期：2021-10-01 所谓互文性，是指文本或语篇中嵌入、交织、中和、渗透其他文本的话语现象。20世纪90年代前后互文性的概念被引进中国。进入21世纪逐步成为学界研究的热点，其成果主要 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 329
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长江经济带创新发展报告（2021）
作者：王圣云，李汝资，向云波等 出版：经济科学出版社 日期：2021-11-01 《长江经济带创新发展报告（2021）》秉持如下观点：区域创新能力反映的是一个地区在市场机制作用下，在创新投入、创新产出、政府服务及其支撑环境协同作用下不断提高创 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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罪犯重新融入社会的比较研究
作者：葛向伟 著 出版：法律出版社 日期：2021-11-01 本书是作者承担的司法部预防犯罪研究所所级课题“罪犯重新融入社会若干问题研究”的结项成果。本书分别从纵向的刑事司法各阶段和横向的不同种类罪犯群体的角度广泛考察国内 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 258
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四川蓝皮书：四川城镇化发展报告（2021）
作者：向宝云，廖祖君，王芳 出版：社会科学文献出版社 日期：2021-11-01 本书重点从城镇化进程、城镇化效率和城镇化协调发展三个维度综合评价四川省城镇化发展质量，分析其基本特征和变化趋势，并在“成渝地区双城经济圈”视角下展望了四川城镇化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 717
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李商隐无题诗编年疏辨
作者：向思鑫，黄涛 出版：崇文书局（原湖北辞书出版社） 日期：2021-12-01 一、编年系事，全面揭开李商隐《无题》诗创作之谜。全书总计93题，疏解李商隐诗109首，备参阅者59首，涵盖李商隐自入世之后应举、婚恋、仕宦、交游的全部历程，李商 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 437
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园艺植物研究法
作者：向长萍 欧阳波 出版：高等教育出版社 日期：2021-12-01 全书共20章，分为两大部分：篇为为统计分析在园艺植物中的应用，包括园艺植物试验设计、取样和观察记载技术等，使学生在课程的学习之初就能更好地认识千差万别的园艺植物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 325
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老向讲工控--PLC编程手册
作者：向晓汉 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-01-01 本手册共分为5篇17章，内容包括： 第1篇 西门子S7-1200/1500 PLC硬件和指令系统介绍，包括S7-200系列PLC硬件、S7-1200/1500 ... |
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中国中医科学院针灸研究所所史
作者：景向红，段玲 出版：人民卫生出版社 日期：2021-12-01 中国中医科学院针灸研究所成立于1951年，是针灸科研机构，通过对针灸研究所所史的梳理，可以了解中华人民共和国成立以来针灸科研、教育、医疗、对外交流等方面的基本概 ... |
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西门子SINAMICS V90伺服驱动系统从入门到精通
作者：向晓汉 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-01-01 随着计算机技术的发展，以可编程控制器（PLC）、变频器、伺服驱动系统和计算机通信等技术为主体的新型电气控制系统已经逐渐取代传统的继电器控制系统，并广泛应用于各个 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 452
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阿尔及利亚大清真寺项目总承包管理
作者：周圣，王良学，向鹏成 出版：中国建筑工业出版社 日期：2021-12-01 本书共四篇，十七章。篇为绪论，由两章构成：第1章为“一带一路”倡议与海外工程建设，第2章为阿尔及利亚大清真寺项目概况。第二篇为基础管理篇，由四章构成：第3章为大 ... |
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法医毒物鉴定理论与实践
作者：沈敏，向平，刘伟 出版：科学出版社 日期：2022-01-01 《法医毒物鉴定理论与实践》共分二篇十七章。上篇五章论述了法医毒物鉴定的发展及问题、法医毒物鉴定程序、法医毒物鉴定规范及质量控制、生物检材的特征及应用特点，以及法 ... |
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