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河北省食品检测研究院著
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中华人民共和国粮食安全保障法 中华人民共和国反食品浪费法
作者:中国法治出版社 出版:中国法治出版社 日期:2024-12-01 加快形成切实管用的粮食和食物节约长效机制,加力解决粮食损失和食品浪费问题。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 31 ![]() |
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信息技术研究院大事记(2003-2019)
作者:李军、吉吟东、黄春梅 出版:清华大学出版社 日期:2023-08-01 本书以时间轴的方式展示信研院历史,通过整合2003—2019年发生的重要工作活动和重大事件,对信研院的发展演变进行系统的整理,旨在为读者提供一部较为完整的信研院 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 505 ![]() |
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中国食品工业标准汇编 食品生产经营规范卷
作者:国家食品安全风险评估中心,中国标准出版社 编 出版:中国标准出版社 日期:2019-02-01 《中国食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书,按行业分类分别立卷。《中国食品工业标准汇编 食品生产经营规范卷》由国家食品安全风险评估中心和中国标准出版社联合编制。 本汇编为首次出版。主 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 630 ![]() |
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食品贮运与保鲜技术(高等职业教育食品类专业教材)
作者:孙金才,李文婧 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-08-01 《食品贮运与保鲜技术》编写内容体现了应用和职业教育的工学结合的特色,注重思政与职业素养培养,强调实践训练,以常规技术为基础,以关键技术为重点,理论知识遵循必需、够用、实用及与时俱进的原则。教材主要内容 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 250 ![]() |
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食品安全与质量控制(第三版)
作者:龚金炎 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2023-12-01 1.本书从教学、科研和生产实际出发,既有较全面的食品安全影响因素的理论分析,又有典型食品质量管理案例的实用示范,理论与实际结合更加紧密。 2.除更新时效性内容 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 281 ![]() |
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食品贮藏保鲜技术(第二版)
作者:韩艳丽 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2022-11-01 本次修订对接食品保鲜岗位,校企合作,积极融入新技术、新工艺、新发展,充分吸取教师、学生的建议,更加注重培育学生的职业综合素养,同时突出知识点和技能点的关系,增加 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 230 ![]() |
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食品营养与加工技术
作者:段翔,徐怀德,赵国忠 出版:中国轻工业出版社 日期:2023-08-01 本书选取了 10 种食品加工中的前沿技术进行详细阐,具体可分为以下三类: 1、目前在食品工业中已有应用,并在实践中持续更新发展的技术,包括分离技术、超高压技术 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 347 ![]() |
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油气管道全自动超声波检测技术
作者:《油气管道全自动超声波检测技术》编委会 编 出版:石油工业出版社 日期:2017-12-01 《油气管道全自动超声波检测技术》为国内一本有关管道环焊缝全自动超声波检测技术的培训教材,从焊接工艺角度分析了焊接原理以及常见典型缺陷的成因,在此基础上对相控阵超声波检测技术与分区检测方案的原理、设计方 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 360 ![]() |
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食品质量管理(第二版)(杨国伟)
作者:杨国伟、夏红 主编 出版:化学工业出版社 日期:2019-09-01 《食品质量管理》(第二版)采用案例引导的形式,设计了食品质量管理概述、质量管理的基础工作、食品质量检验、食品质量保持、质量管理七种工具、食品现场质量管理、危害分析及关键控制点、ISO 9000标准质量 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 275 ![]() |
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发酵食品和饮料工业的技术创新
作者:杨旭 出版:中国纺织出版社 日期:2023-05-01 发酵是人类最古老的食品加工技术之一,用于延长食品保质期、改善食品的质地和感官特性。《发酵食品和饮料工业的技术创新》共有16章内容,包括概述、乳酸菌和酵母菌在发酵食品商业化的作用、微生物发酵和发酵食品研 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 857 ![]() |
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发酵食品生产技术(吴秋波)
作者:吴秋波 主编 出版:化学工业出版社 日期:2022-08-01 《发酵食品生产技术》理论内容涵盖绪论、食品发酵的原理、酒精发酵与酿酒(酒精发酵、白酒生产技术、啤酒生产技术、葡萄酒生产技术、黄酒生产技术)、酱油生产技术、腐乳生产技术、食醋生产技术、发酵乳制品生产技术 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 235 ![]() |
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四川省食品安全条例
作者:法律出版社 出版:法律出版社 日期:2023-07-01 为了保证食品安全,保障公众身体健康和生命安全,根据《中华人民共和国食品安全法》以及有关法律、行政法规,结合四川省实际,四川省人大常委会出台了《四川省食品安全条例》。该书收录《四川省食品安全条例》的全部 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 36 ![]() |
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中国食品行业追溯体系发展报告(2017-2018)
作者:中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会,国家农产品现代物流工 出版:中国财富出版社 日期:2018-11-01 本书详细介绍了信息追溯在食品安全领域的应用,对相关行业人士有借鉴意义 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 975 ![]() |
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食品企业法律合规实务
作者:雷军,刘皓 出版:法律出版社 日期:2023-08-01 本书紧紧围绕食品行业的特点,旨在为食品企业提供从证照办理、生产、检验、标签审核、广告宣传、知识产权保护、促销、线上线下运营一直到应急管理的全过程合规指引,并梳理了《食品安全法》《产品质量法》《消费者权 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 296 ![]() |
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食品标准与法规 全国高等教育自学考试指导委员会
作者:全国高等教育自学考试指导委员会 出版:机械工业出版社 日期:2024-08-01 书中理论知识力求体现宏观与微观相结合、理论与实践相结合,定性与定量相结合,对学生掌握食品法律法规相关常识起到较好的指导作用。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 230 ![]() |
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焙烤食品加工学徒岗位手册 活页式
作者:陶金华,廖雄 编 出版:中国农业大学出版社 日期:2024-02-01 《焙烤食品加工学徒岗位手册》按照步入企业、认识岗位、学徒岗位工作任务三个部分编写,其中学徒岗位工作任务又划分为焙烤食品生产方案编制、面包生产、蛋糕生产、西饼生产、月饼生产等学徒岗位模块。每个任务由专业 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 214 ![]() |
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食品免疫学
作者:裴世春 出版:中国纺织出版社 日期:2022-06-01 《食品免疫学》内容涉及免疫学理论和技术的发展、食品免疫学的生物学基础、食品的营养和免疫功能、食源性疾病和变态反应、免疫学技术及其在食品检测中的应用。在介绍食品免疫学基本知识、理论和技术的同时,还适当地 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 254 ![]() |
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食品微生物检验技术(第三版)
作者:姚勇芳 编 出版:科学出版社 日期:2022-05-01 本书系统介绍了食品微生物检验室建设与管理、食品微生物检验基础操作技术、食品微生物检验总则、食品卫生细菌学检验技术、食品卫生真菌学检验技术、食品接触面微生物检验技术、食品中常见病原微生物检验技术、发酵食 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 179 ![]() |
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食品风味化学(第二版)
作者:张晓鸣,夏书芹,宋诗清 出版:中国轻工业出版社 日期:2023-09-01 1、根据食品风味科学领域近十年来重要的理论与技术创新成果,科学系统地归纳了风味化学知识点的相互联系与发展规律,着眼学术前沿,突出内容创新。 2、通过强化食品科 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 347 ![]() |
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合成生物学与食品制造(精装)
作者:刘延峰 陈坚 出版:中国轻工业出版社 日期:2023-11-01 食品科学与技术前沿丛书《合成生物学与食品制造》,作为第一本介绍合成生物学技术用于食品制造的著作,系统性显著、前沿性突出、交叉性鲜明,一方面总结了合成生物学技术在 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 806 ![]() |
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