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素食心经
作者：戚明春 出版：吉林科学技术出版社 日期：2013-04-01 物以稀为贵，从有记载的历史看，国人还是向往吃肉的。至于李笠翁言：吾谓饮食之道，脍不如肉，肉不如蔬……那只不过是史上富足、清雅的少数人的一种追求。 近一二十年以来尤其是近十年之内，随着生活水平的普 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 233 
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掌中查4：大厨不传的秘密绝招掌中查
作者：瑞雅 编著 出版：中国人口出版社 日期：2013-11-01 本书内容详实，涵盖面广，不仅有传统调料怎么用、自制调料怎么做，还详尽介绍了肉类、海鲜、蔬菜、蛋类、豆类、菌菇、米、面、汤、粥等不同种类食材及做法的烹饪窍门。同时，本书还配有多个精选菜谱，图文同步展示， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 231
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米其林餐厅最受欢迎的 100 道料理 ：美味绝配 100 款红酒
作者：[韩]李宝恩 著 出版：浙江科学技术出版社 日期：2014-03-01 1.韩国美食专家和专业酒品师李宝恩畅销之作！ 2.美食与红酒的绝美搭配，高大上饮食长知识！ 3.书中所有红酒都标有原产地和年份，绝对够档次！ 4.书中所有料理都简单易学，足不出户就能品尝到米其林 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 621
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大众川菜（巴山蜀水 川渝好味）
作者：尚厨美食研究中心 出版：中国人口出版社 日期：2014-06-30 有句话说，“食在中国，味在四川”。在八大菜系中，川菜是最讲究调味的。川菜的味由“咸、甜、酸、鲜、辣、麻、香、苦”八种基本味组成，这些味经组合、交叉、兼并、变换，可以延展出无数变化的味道来。 “百 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 268
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教学菜-淮扬菜（第四版）
作者：朱诚心 主编 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2015-07-01 《教学菜-淮扬菜（第四版）》介绍常见淮扬菜的制作方法 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 241
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《3步图解版——家常川菜》
作者：饮食生活编委会 出版：吉林科学技术出版社 日期：2015-10-01 《3步图解版》系列图书共分为六本，分别为《家常菜》《家常炒菜》《家常汤煲》《家常川菜》《家常凉菜》《家常主食》。根据家常菜的特点，每本书在菜品的选取上沿用了原料取材容易、操作简便易行、营养合理搭配的原则，每道菜肴均配以关键的三个步骤图，方便读者理解和操作，可以使读者能够快速抓住重点，烹调出既营养又健 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 248
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西式酱料·酱汁1000例
作者：娜蒂娅·阿鲁穆加姆 (Nadia Arumugam) 出版：中国纺织出版社 日期：2016-01-01 西式酱料酱汁1000例， 在这本神秘的书中， 有着各种广为人知的著名酱料， 从秘鲁沙拉调味汁到越南辣椒酱， 从千岛酱到伯尼汁， 您可以找到任何您需要的酱料秘方， 只要一碟酱汁，再平常的菜式 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 585
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梅森瓶里的沙拉时光
作者：红性兰,译 赵美玲 出版：海南出版社 日期：2016-07-01 只需10分钟，把阳光和绿色装进梅森瓶里，给自己不一样的心情和健康，UP能量尽在这80款沙拉里！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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食趣：欧文的无国界创意厨房/西式美食、东方美食、各式酱汁/当无限的创意遇到无限可能的美食
作者：欧文 出版：浙江科学技术出版社 日期：2017-10-01 编辑推荐： 这本书的设想，开始于三年前，在一个作者的新书签售会上。朋友说要介绍他们的美食顾问给我认识，不知为什么，听到欧文这个名字，我脑子里立马浮现出一个高冷的西餐大厨形象，但见面之后发现完全不是 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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泰国料理全书：经典泰国菜+皇室甜点70道
作者：于美瑞 出版：华夏出版社 日期：2018-01-01 《泰国料理全书》将多种常见的泰式菜肴分为开胃菜、沙拉、汤品与咖喱、主菜、泰国皇室甜点，以及甜汤与饮品这六个类别，基本囊括所有经典泰国菜，作者还以难度为筛选标准，将各类别菜品细分为基础菜色与进阶菜色，以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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爱上简单菜（简单的食材，简单的厨房工艺，大胆有趣的搭配，和晶晶一起爱上厨房）
作者：月亮晶晶 出版：浙江科学技术出版社 日期：2013-05-01 本书是月亮晶晶继《简单?菜》之后又一本“晶晶主义”美食生活书。书中一如既往地保持着晶晶特有的简洁、清新的厨房主张，简单的食材，简单的厨房工艺，大胆有趣的搭配，让你的厨房生活变得轻松、有趣，让你轻松爱上 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 326
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秘制私房菜
作者：韩密和 主编 出版：吉林科学技术出版社 日期：2016-01-01 韩密和主编的《秘制私房菜》中介绍的每道家常菜肴，不仅取材容易、制作简便、营养合理，而且图文精美。对于一些重点菜肴中的关键步骤，还配以多幅彩图加以分步详解，可以使您能够抓住重点，快速掌握，真正烹调出美味的家常菜肴。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 142
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够味儿！川菜·小菜一碟系列
作者：段晓猛 出版：中国建材工业出版社 日期：2016-04-01 简单的烹调技法，科学的营养搭配，每一款都贴近生活、贴近读者，所选的菜品都选材简单，文字通俗易懂，图片精美，非常适合热爱厨艺者。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 246
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素味西餐
作者：杜林 出版：中国大百科全书出版社 日期：2017-04-01 这本书中收录了很多（普素）餐厅的畅销菜品，当然也有我的心头好。非常感谢 Yoli 把这些分享出来，只要拿出耐心尝试去做，在家就可以品尝到素食餐厅的美味。希望你们都能体会到我品尝到美味的无伤害食物的这份 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 236
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Hello!法式烘焙
作者：〔英〕米里耶勒?瓦莱特 著 栾晓森 译 出版：北京科学技术出版社 日期：2017-07-01 法式烘焙，做法系统、配方经典，具有独特的魅力，被烘焙大师和家庭主妇广泛实践。 作者是米其林星级餐厅的甜点主厨，本书是她的心血之作，融入了她对法式烘焙的至爱。 在本书中你不能学到关于千层酥皮面团、海 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 425
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轻断食：早安果汁晚安沙拉
作者：Flora刘祎 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-08-01 轻断食新主张：早安果汁，晚安沙拉，午餐可选梅森瓶沙拉！ 作者Flora刘祎为下厨房认证美食达人,个人网页获2000万次点击率，220万次收藏，所设计的食谱被6万人亲身试验过！ 黄小厨CEO朱虹、原 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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诱人家常凉菜大全（全彩）
作者：高杰 出版：电子工业出版社 日期：2013-01-01 本书介绍了各种凉菜的制作方法和步骤。将经典家常凉菜一网打尽，帮助读者了解凉菜，制作凉菜，享受凉菜带来的美好味觉和丰富的营养价值。而且，还根据各种肉类食材处理方式的不同，分为酱卤、腌渍、熏制等不同类别，满足各种口味的人群对凉菜的要需求。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 333
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学做小菜 泡菜 腌菜 酱菜（美食天下第二辑）
作者：《美食天下 出版：重庆出版社 日期：2013-02-01 美味一小碟，餐桌不可缺。小菜、泡菜、腌菜、酱菜无疑是开胃的必备食物，老少皆宜。《美食天下（第2辑）：学做小菜 泡菜 腌菜 酱菜》将告诉您大厨不传的制作技巧，分步详解腌泡酱做法，让初学者轻松上手，成就爽口佐餐美食。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 112
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妙用食醋治百病.本草妙用系列丛书
作者：王君 出版：人民军医出版社 日期：2013-01-01 适合咱老百姓养生保健用的食疗科普书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 181
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食品检验——粮油及其制品 酒类 调味品
作者：巢强国 出版：中国标准出版社 日期：2013-06-01 巢强国主编的《食品检验——粮油及其制品酒类调味品酱货腌制品质量技术监督行业职业技能鉴定考核培训教材》是《食品检验》系列教材之一，涉及食品检验职业中粮油及其制品检验、酒类检验和调味品酱货腌制品检验等岗位 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 642
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