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假行家葡萄酒指南
作者：[ 英]乔纳森·古道尔 [英]哈利·艾 尔斯 著，俞苏宸 译 出版：上海科学技术文献出版社 日期：2021-07-01 “假行家指南”作为一套以精巧闻名的口袋书启发了众多讲稿撰写人的灵机一闪并裨益那些信息搜集者。本丛书由专家撰写，为读者提供了将繁杂知识化归于己的机会，通过叙述的简 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 290 
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新形势下食品安全治理体系
作者：汪普庆，龙子午 编著 出版：武汉大学出版社 日期：2021-05-01 本书以一本研究食品安全的著作，全书分为七章，主要内容如下：di一章中国食品安全概况，介绍了食品安全的概念和发展背、我国食品安全问题产生机理以及食品安全监管体制改 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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食源肽改善皮肤光老化的途径与机制
作者：徐德峰 出版：科学出版社 日期：2021-07-01 在评价食源肽干预皮肤光老化生物效应的基础上，《食源肽改善皮肤光老化的途径与机制》进一步探讨食源肽对光老化动物消化和血液系统的影响，初步在组织、细胞、分子和整体层 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 568
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钩编创新设计与工艺
作者：周建，杨旭 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-07-01 本书在钩编领域首次从学术的角度对钩编类手工艺进行系统剖析与提炼，为该学科范围的学生、手工爱好者以及从业者提供全面的系统的学习方法与设计思维。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 231
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印后加工工艺及设备（第三版）
作者：马静君 著 出版：文化发展出版社 日期：2021-03-01 本图书是一本层次为高职的印刷专业核心教材。是□011年第二版的修订版。本书从内容上来说，对目前印后加工知识作了系统的分析和论述，理论与实际应用的结合，具有较强的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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印刷色彩管理（第四版）
作者：田全慧 出版：文化发展出版社 日期：2014-11-01 本教材经全国职业教育教材审定委员会审定，被教育部评选为“‘十二五’职业教育国家规划教材”。 本书由三大部分构成。部分，介绍与色彩管理技术相关的色彩基础理论知识 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 405
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食品安全中的多元理性与一家两制
作者： 出版：经济管理出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 528
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赢战包装-竞争策略下的品牌包装设计
作者：彭冲 出版：中国建筑工业出版社 日期：2021-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 474
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世界木材图鉴：289种木材识别与应用宝典
作者：[日]河村寿昌，[日]西川荣明 著 出版：化学工业出版社 日期：2021-07-01 这是一本独特的树种图鉴，里面附有河村寿昌先生亲手制作的的木盒图片与解说。市面上关于木材的图鉴有很多，但介绍手工操作时真实体会的书籍还从未出现。而本书中，木匠用自 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 974
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鲜切水果加工技术与质量评价
作者：王宝刚 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-06-01 本书图文并茂，实用性较强。本书的出版对我国鲜切水果产业与国际鲜切水果行业接轨，以及指导我国鲜切水果产业规范化发展具有重要意义。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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德国小麦啤酒
作者：[美]E.华纳[Eric Warner] 出版：科学出版社 日期：2021-06-01 《德国小麦啤酒》涵盖了德国小麦啤酒的历史、文化意义、生产技术参数等，尤其是对含酵母小麦啤酒进行了重点描述，同时对水晶小麦啤酒、博克小麦啤酒和柏林小麦啤酒等其他种 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 568
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创意服装设计系列--服装款式创意设计
作者：岳满，陈丁丁，李正 编著 出版：化学工业出版社 日期：2021-06-01 本系列书贴合当下服装院校与服装行业发展趋势，力求直观地表达时尚产业的现象，突出实用性、实操性和创意性，注重培养读者的实践能力和动手能力，并根据时尚产业的属性特点 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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马铃薯米制主食加工技术与装备
作者：张泓 出版：科学出版社 日期：2021-06-01 随着我国马铃薯主食化战略的推进，马铃薯主食加工产业在全国迅速兴起，实现其由副食消费向主食消费、由温饱型消费向营养健康型消费的重大转变。马铃薯米制品是马铃薯主食的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 568
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时尚服饰营销
作者：裘晓雯 出版：东华大学出版社 日期：2021-06-01 本书贯彻《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》（教高[2006]16号）等重要文件精神，按照“工学结合”人才培养模式的要求，采用“基于工作过程导向——工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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未来食品科学与技术
作者：刘元法，陈坚 出版：科学出版社 日期：2021-06-01 本书以未来食品发展趋势和需求为核心，聚焦食品科技创新和未来食品体系，分别从食品组学、食品合成生物学、食品感知科学、食品精准营养、食品纳米技术、食品增材制造、食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1148
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施普林格气味手册（下）
作者：[德]安德莉亚·比特纳主编，王凯等译 出版：科学出版社 日期：2021-06-01 本套书(上、中、下三册)根据原著2017版翻译，分别从气味分子特征及其合成路径、食品和风味、气味分析及感官评价、气味感知和生理效应、气味感知的心理-生理特征、人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1148
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中国北方手工造纸工艺
作者：陈刚，张学津 出版：科学出版社 日期：2021-06-01 我国北方地区是造纸术的发源地，手工造纸历史悠久，在不少方面还保留着较为原始的面貌；有些古老的纸种，如麻纸，其传统制造技术也只存于北方。本书在大量田野调查的基础上 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 742
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濮绸溯源
作者：王建国 出版：浙江工商大学出版社 日期：2021-05-01 本书介绍了关于数论的算法，是一部关于素数进展与发展的通俗读物。*章提出了众数学是突破素数壁垒的思想方法与技术工具，第二章阐述了众数学的四则运算法则与规律，第三章 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 186
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亚麻纺纱工艺学
作者：孙颖 孙丹 栗洪彬 出版：东华大学出版社 日期：2021-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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现代农业展示温室设计与案例分析（乡村振兴与农业产业振兴实务丛书）
作者：张天柱 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-05-01 随着设施农业集成技术的发展，现代温室已逐渐与农业生产、经营、管理、服务等环节深度融合，并在展示设计上不断融入新的理念和方法，为农业的一二三产融合提供更大的价值支 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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