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食品安全风险治理研究院 江苏省食品安全研究基地 吴
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供需失衡下食品安全的监管机制研究
作者：费威 著 出版：人民出版社 日期：2018-03-01 食品安全是重大民生问题、重大经济问题和重大政治问题。近年来毒奶粉、地沟油、毒生姜、假羊肉等食品安全事件时有发生，一方面激发了消费者对食品安全的迫切需求，另一方面通过政府监管力度逐渐增强促进了企业对食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 559 
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政府食品安全监管能力研究
作者：吴佳惠 出版：厦门大学出版社 日期：2018-08-01 本书提出食品市场政府监管失灵的根源在于政府食品安全监管能力的不足，遵循提出问题分析问题解决问题的认知思路，沿着政府食品安全监管能力的构成要素－内在能力－外显能力－缺失分析－提升路径的逻辑主线，采用文献 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 364
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食品安全风险监测数据综合分析方法及应用
作者：肖革新 出版：科学出版社 日期：2018-06-01 本书共7章，内容包括食品安全风险监测业务及数据分析概述、食品安全风险监测数据的特点、预处理方法、探索性分析、经典统计分析方法、时空统计分析方法以及机器学习分析方法。各章紧扣食品安全风险监测数据综合分析 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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安全风险分级防控和隐患排查治理双重预防机制建设指南
作者：中国石油天然气集团有限公司质量安全环保部 编 出版：石油工业出版社 日期：2020-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 300
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面向食品安全的透明供应链研究
作者：代文彬 出版：经济日报出版社 日期：2019-09-01 食品要安全，安全的供应链是一个重要的环节。看看有哪些需要解决的办法。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 309
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食品安全治理探究
作者：朱明春 出版：机械工业出版社 日期：2015-12-01 在治理制度和体制设计上，不仅需要考虑国家的国体、政体，还应注意经济、社会、文化、历史，包括宗教信仰、民众素质等方面的差异，否则就可能造成南橘北枳。 中国30多 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 413
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食品分析
作者：孙丽平 出版：科学出版社 日期：2024-07-01 本书共15章，涵盖了绪论、食品分析法律法规与标准、食品分析中的质量保证、食品的物理特性分析、水分的测定、灰分和矿物质的测定、脂类物质的测定、碳水化合物的测定、蛋白质和氨基酸的测定、酸度和酸性物质的测定 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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社区全科医学急诊急救手册
作者：吴 华 王 昆 出版：中国协和医科大学出版社 日期：2023-10-01 伴随我国工业化、城镇化的改变和人口老龄化的不断加剧，居民生活方式、膳食结构、生态环境、食品安全等情况对健康的影响越来越凸显，慢病发病、患病、死亡率呈现快速上升趋势，慢病疾病负担也日益沉重。慢病已成为我 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 102
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中国进出口食品安全国际共治发展战略研究
作者：庞国芳 出版：科学出版社 日期：2024-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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中国食品安全治理评论（2018年第1期总第8期）
作者：吴林海 王建华 出版：社会科学文献出版社 日期：2018-11-01 《中国食品安全治理评论》由江南大学江苏食品安全研究基地主办，每年两期。本书是《中国食品安全治理评论》的第8期，主要探讨中国食品生产经营主体生产经营方式的转变，研究中国安全食品市场的培育与发展，分析政府 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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中国食品安全治理评论（2019年第1期总第10期）
作者：吴林海，浦徐进，尹世久，王建华 出版：社会科学文献出版社 日期：2019-08-01 《中国食品安全治理评论》由江南大学江苏食品安全研究基地主办，每年两期。本书是《中国食品安全治理评论》的第10期，主要探讨中国食品生产经营主体生产经营方式的转变，研究中国安全食品市场的培育与发展，分析政 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 617
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河北食品药品安全蓝皮书：河北食品药品安全研究报告（2018）
作者：丁锦霞 王金龙 张志杰 彭建强 出版：社会科学文献出版社 日期：2018-09-01 为全面展示河北省食品药品质量安全状况，客观评价河北省食品药品安全保障工作绩效，深入探究河北省食品药品安全发展的路径模式和演变轨迹，河北省政府食品安全委员会办公室、省食品药品监督管理局会同省农业厅、省林 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 637
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河北食品安全蓝皮书：河北食品安全研究报告（2019）
作者：丁锦霞，金洪钧，贝军，张志杰，张毅，彭建强 出版：社会科学文献出版社 日期：2019-08-01 为全面展示河北省食品安全状况，客观评价河北省食品安全保障工作情况，剖析食品安全工作中存在的问题及原因，深入探究河北省食品安全发展的路径模式和演变轨迹，河北省政府食品安全委员会办公室、省市场监督管理局同 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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食品供应链可追溯系统综合评价研究
作者：郭伟亚 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2022-06-01 本书主要围绕两点核心内容展开介绍：一是食品供应链可追溯系统绩效评价的指标体系构建，二是食品供应链可追溯系统的绩效应用评价。作者以食品供应链可追溯系统综合绩效评价为研究对象，以猪肉食品为研究案例，首先以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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食品安全与人类生活知识有问必答 插图版（新时代科技特派员赋能乡村振兴答疑系列）
作者：山东省科学技术厅，山东省农业科学院，山东农学会，徐文红，丁兆 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-10-01 《食品安全与人类生活知识有问必答新时代科技特派员赋能乡村振兴答疑系列》共分三章，内容涵盖食品安全的含义和标准、微生物污染对食品安全的危害、食源性寄生虫对食品安全的危害、动植物性因素对食品安全的危害、重 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 90
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安全风险管控——宏观安全风险预控与治理
作者：罗云，裴晶晶，许铭 出版：科学出版社 日期：2020-06-01 安全风险是现代社会重要的风险类型之一。本书针对公共安全、工业安全、城市安全、事故灾害领域的风险管控，全面、系统、深入地论述了安全风险的辨识、分析、评价、预警、预控等方面的理论、方法、工具、应用实例等内 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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皮书系列·河北食品药品安全蓝皮书：河北食品药品安全研究报告（2017）
作者：丁锦霞 出版：社会科学文献出版社 日期：2017-11-01 本书采用相关职能部门的*手资料，或是对相关职能部门*手资料的汇总与提炼，准确客观地反映了河北省食品药品安全整体状况。书中系统分析了河北省食品药品相关行业以及食品从地头到餐桌主要环节的质量安全状况，全面 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 569
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食品分析（邸万山）
作者：邸万山 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 《食品分析》根据行业现行标准、规范进行编写。知识系统、结构合理、重点突出，内容简明扼要、通俗易懂，符合当前高职教育教学模式。本书内容包括：食品分析概述及实验室安全、食品样品的采集与处理、食品感官检验、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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阅读的嬗变：新媒体阅读的多维考察（新闻传播学文库）
作者：吴?S 出版：中国人民大学出版社 日期：2022-03-01 一个人的精神发育史就是他的阅读史，而一个民族的精神境界取决于国民的阅读水平。高新技术的崛起尤其是互联网的发展，影响并逐渐改变了媒体的格局和人们的阅读习惯。近年来中国社会的网络阅读率大幅增长，网络在线阅 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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食品安全与卫生（普通高等教育“十三五”规划教材）
作者：王颖，易华西 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-05-01 食品安全与卫生是对食品的原料生产到消费整条链中的各种危害及其传播规律、致病机制、防止机制与方法进行分析、评价和研究，以确保食品对人体健康没有任何负面影响的一门科 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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