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酒店餐饮管理（旅游管理专业应用型本科规划教材）
作者：马开良 出版：清华大学出版社 日期：2013-08-01 本书由基础管理切入，按照酒店餐饮菜单筹划、原料组织、生产制作、服务销售的业务运作顺序系统阐述了餐饮管理各大节点的知识与管理实务，并有机穿插业务关联度高的餐务管理、餐饮促销与安全生产管理等方面的知识。全书完整架构了餐饮生产、服务、经营与管理各 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342 
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中国画技法普及教学 写意牡丹
作者：赵锦杰 出版：湖南美术出版社 日期：2013-08-01 本套书共有八册，分别包含了写意牡丹、写意梅花、写意兰竹、写意蔬果、写意草虫、写意虾蟹、写意飞鸟、写意鸡禽；本书的编写对中国画的技法和技巧进行由浅入深、由易到难的教学，是老年人及美术爱好者的入门范本。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 149
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注塑成型实用手册
作者：刘朝福 出版：化学工业出版社 日期：2013-10-01 本手册根据注塑成型领域从业人员的实际需求，系统讲述了注塑成型过程中所需要的相关知识。主要内容包括：常用塑料的成型性能、注塑成型的原理与技术重点、注塑机与注塑模具的结构与使用要点、注塑工艺的设置与调整技巧、常见注塑缺陷的解决方法、注塑成型CA ... |
詳情>> | 售價：NT$ 911
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（文化产业研究丛书）创意产业：文化、技术和商业模式
作者：昝胜锋 出版：福建人民出版社 日期：2013-09-01 1944年德国法兰克福学派第一次提出文化工业的理论后，文化产业化发展问题才开始受到经济学家的关注，文化的产业化发展能否以及如何促进经济增长是该领域研究的一个重要课题。一般认为，文化创意产业的概念源出于英国的“创意产业”。1997年5月，为振 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 446
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书法常识全知道
作者：王禹翰 出版：万卷出版公司 日期：2013-10-01 书法是汉字的书写艺术。汉字在其漫长的历史演变过程中，不仅起着思想交流、文化传承等重要的社会作用，它本身还形成了一种独特的造型艺术--书法。中国的书法不仅是中华民族的文化瑰宝，也是世界文化艺术宝库中的一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 185
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光电检测技术与系统设计
作者：徐贵力 出版：国防工业出版社 日期：2013-08-01 光电检测技术飞速发展，应用也越来越广泛，特别是在航空航天与工业领域。 《光电检测技术与系统设计（航空航天工程类专业规划教材）》较全面和系统地介绍了光电检测技术所涉及的基本光学知识，常用的光电检测器件，光电信号的拾取、处理，光电系统设计 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 326
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设计服务业——新兴市场与产业升级
作者：梁晨光 出版：社会科学文献出版社 日期：2013-09-01 作为创意产业的核心基础、创意的直接表达和实践的过程，设计服务业备受世界各国的重视，并被视为本国国际竞争力的衡量标准。现代工业中创意设计业发展，并不是一种新的产业“业态”，而是一种以创新、创意带动制造业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 605
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冯梦龙文学研究
作者：傅承洲 出版：中国社会科学出版社 日期：2013-08-01 《民大中文研究书系：冯梦龙文学研究》将在两个方面有所突破和创新，第一，对冯梦龙文学活动作全面考察，尤其是对前人不够重视的章回小说、文言小说、传奇、民歌、笑话进行较为深入、细致的探索。第二，采用史实考证与理论阐释相结合的方法，先弄清文学作品与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 521
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诺贝尔散文丛书-宁静客栈
作者：[英]高尔斯华绥 出版：江苏文艺出版社 日期：2013-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 223
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塑料注射成型技术实用教程
作者：刘西文 出版：印刷工业出版社 日期：2013-10-01 本书根据注射成型职业岗位的工作过程及要求编写，系统讲述了注射成型的基本知识，并将知识融入到各项工作任务中，做到“学和做”统一。本书共分注射成型过程及理论、注射成型设备结构与使用、注射成型模具结构与使用、注射成型工艺与控制四个知识模块和一个综 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 512
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黑格尔著作集3：精神现象学
作者：[德]黑格尔 出版：人民出版社 日期：2013-10-01 《黑格尔著作集3：精神现象学》稿分为三个部分:一是意识：考察个人意识发展的历程，相当于精神哲学中的主观精神。“意识”是个人意识发展的最初阶段，它又分为感性确定性、知觉和知性三个小阶段。二是自我意识。《精神现象学》中意识向绝对知识的全部发展都 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 539
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书法训练与鉴赏（21世纪高职高专规划教材·通识课系列）
作者：徐同林 出版：中国人民大学出版社 日期：2013-08-01 本书分技法训练和鉴赏两部分组成，在书写训练部分不单纯强调硬笔单字的临写，而是重视线条和技法等基本概念，重视方法的讲解和训练，取法的对象不局限于现代硬笔书法作品，而是强调直接向古代经典法帖取法，强调用专业的思维和方法进行训练，鉴赏则用书体来逐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 298
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完全性量子力学
作者：黄湘友 出版：科学出版社 日期：2013-10-01 量子力学是现代物理学的基础，它的应用极其广泛和成功。由于无法直接观测原子内部电子运动情况，物理学家们对量子力学一直处于知其然而不知其所以然的状态，这就出现了所谓量子力学的解释问题。量子力学物理解释包含的问题很多：量子力学是否是完备的理论；如 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 446
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运输类飞机适航要求解读：第6卷 使用限制资料和电气线路互联系统
作者：王鹏 编著 出版：中航出版传媒有限责任公司 日期：2013-09-01 《运输类飞机适航要求解读（第6卷 使用限制资料和电气线路互联系统）》是《运输类飞 机适航要求解读》的第6卷，对应CCAR25 R4的G分部 和H分部，涉及使用限制、标记 和标牌、飞机飞行手册、电气线路互联系统等方面共 51个条款。针对每一个 ... |
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南艺中国画精品课程丛书 杨立奇：物语
作者：杨立奇 出版：江苏教育出版社 日期：2012-05-01 《南艺中国画精品课程丛书》以南京艺术学院国家精品课程中国画技法为主线，分册结集出版的本套教学与创作研究系列丛书，比较集中地展现了本专业每一位教师在教学与创作研究过程中长期积累起来的教学思想与创作追求，这些积累有各自不同的角度，各自不同的过程 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 475
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黑格尔导论：自由、真理与历史
作者：[英]霍尔盖特 出版：商务印书馆 日期：2013-11-01 黑格尔素有哲学家的哲学家之称，其哲学以一种 非常显著的方式渗透进当代理智生活，既艰深晦涩又 极端重要；其广博的著作是对大量现代论题产生重要 影响的哲学王国。 《黑格尔导论自由真理与历史》涵盖了黑格尔 成熟哲学体系的各个领域：历史哲学、 ... |
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数理统计
作者：韦来生 出版：科学出版社 日期：2008-07-01 韦来生编著的《数理统计》是数理统计学专业的基础课教材，内容包括绪论、抽样分布及若干预备知识、点估计、区间估计、参数假设检验、非参数假设检验、Bayes方法和统计决策理论等7章，各章都配备了习题。 《数理统计》可作为综合性大学、理工科院校 ... |
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航天器海上测量数据的误差辨识与统计分析
作者：李晓勇 等著 出版：国防工业出版社 日期：2013-03-01 《航天器海上测量数据的误差辨识与统计分析》 作者李晓勇、张忠华、杨磊主要介绍航天测量船测 量数据误差辨识与统计分析的相 关知识，全面、完整、系统地论述了测量数据误差辨 识与统计分析 的理论、方法。《航天器海上测量数据的误差辨识与 统计分析》 ... |
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阴阳师.泷夜叉姬（最经典妖怪小说“阴阳师”系列精彩长篇，中国大陆首次出版，附赠华丽手绘书签）
作者：[日]梦枕貘 出版：南海出版社 日期：2014-01-01 ★最好看的妖怪小说 阴阳师 最精彩长篇，内地首次出版 ★绝美收藏版，名家设计，赠华丽手绘书签 ★文风低回婉转，余音绕梁，颇似《源氏物语》 ★日文版狂销500万册 ★《阴阳师》讲述诡异的案件，却 ... |
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生态境域中人的生存问题（生态哲学丛书）
作者：盖光 著 出版：人民出版社 日期：2013-12-01 选题内容：人是生命的“类”存在，人们从事生命活动要肯定人是在生态系统中的生命体验活动，并且必须主动地，有目的性地构筑生态优化性的生存。人类要运行这种生存机理就不可别离生态学方法，必然在生命及生存中体验主客体结构的生态化转换性关系。优化人的生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 484
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