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过程控制系统（21世纪高等院校电气信息类系列教材）
作者：鲁照权，方敏 著 出版：机械工业出版社 日期：2014-04-01 ★覆盖了自动化专业教学指导委员会知识体系要求的内容； ★考虑到自动化专业培养模式的多样性趋势，本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288 
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我的轻食主张
作者：Nicole 著 出版：广东南方日报出版社 日期：2014-05-01 ★ 中国烹饪大师游走厨师、贝太厨房汪芸、畅销书作家潘潘猫诚意推荐 ★ 人气美食作家、美女厨神Nic ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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事物掌故丛谈·岁时令节
作者：杨荫深 编著 出版：上海辞书出版社 日期：2014-05-01 “事物掌故丛谈”是中国民俗和文学史专家杨荫深先生代表作。全套书按“岁时令节”、“神仙鬼怪”、“衣冠服 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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中小学生阅读系列之自然科学新启发丛书——鬼斧神工
作者：姚宝骏，郭启祥 主编 出版：百花洲文艺出版社 日期：2013-04-01 这本书一共分为七章，前五章介绍了生物技术与食品、能源、医药以及农林业的关系，第六章介绍了生物技术带来的一些安全和伦理方面 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 221
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畜产品加工实用技术
作者：李先保 主编 出版：安徽大学出版社 日期：2014-01-01 畜产品加工的范围很广，主要包括肉品、乳品、蛋品及皮毛等产品的加工生产。随着科学技术的发展和社会需求的变化，食品加工已形成 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 108
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静物画精选
作者：本社 著 出版：天津人民美术出版社 日期：1996-05-01 静物画，即以相对静止的物体为主要描绘题材的绘画。这种物体（如花卉、蔬果、器皿、书册、食品和餐具等等）必须是根据作者创作构 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 532
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会计综合实训
作者：李风云，刘冬莉 主编 出版：中国财政经济出版社一 日期：2014-05-01 为适应目前中职学生就业现状，《会计综合实训》虚拟了会计实训主体——小型制造企业雅布利食品有限公司、小型商业零售企业三川市 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 279
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郎咸平说：萧条下的希望（砸碎束缚企业的10条枷锁，中国经济才能突围。）
作者：郎咸平 出版：东方出版社 日期：2014-07-01 《郎咸平说：萧条下的希望》延续郎咸平教授一贯的写作风格，选取百姓关心的热点问题，用老百姓听得懂的语言 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 351
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餐饮成本控制
作者：龚韻笙 编著 出版：旅游教育出版社 日期：2014-01-01 龚韻笙编著的《餐饮成本控制》从餐饮成本控制概述、原材料采购成本控制、原材料储存成本控制、食品生产成本控制、酒水成本控制、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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企业科技工作者职业技能提升需求调查报告
作者：王关义 等著 出版：化学工业出版社 日期：2014-06-01 企业员工发展潜力有没有？员工技能培训要不要？员工技能能升多少？本书给你答案 大量人力、物力资源整合 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 441
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乳品工艺技术（全国农业高职院校“十二五”规划教材）
作者：姜旭德，任丽哲 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2013-01-01 《乳品工艺技术全国农业高职院校十二五规划教材》作者姜旭德、任丽哲是根据全国高职高专食品加工类专业课程中设置的主干课乳品工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 391
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商品养护
作者：伍瑛，黄建 主编 出版：湖南大学出版社 日期：2012-12-01 伍瑛、黄建主编的《商品养护》的特色在于，在模块一学习商品分类方法及质量变化的原因和商品养护的一般方法 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 323
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啤酒生产微生物检测技术（高等职业教育酿酒技术专业系列教材）
作者：高欣, 杨颖 出版：中国轻工业出版社 日期：2013-03-01 本书为高等职业教育酿酒技术专业系列教材之一，为湖北轻工职业技术学院中德啤酒学院的老师所编写，适合高等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 251
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事物掌故丛谈（全九册，附别册）【套装】
作者：杨荫深 编著 出版：上海辞书出版社 日期：2014-05-01 “事物掌故丛谈”是中国民俗和文学史专家杨荫深先生代表作。全套书按“岁时令节”、“神仙鬼怪”、“衣冠服 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2232
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揭开转基因的面纱
作者：黄昆仑，杨晓光 编著 出版：中国农业出版社 日期：2013-11-01 《揭开转基因的面纱》图文并茂，深入浅出地介绍了转基因的相关知识，共包括六大部分：基本知识、国内外转基因现状、转基因食品安 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 93
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餐饮企业必备的51个制度和52个流程
作者：高尚 编著 出版：人民邮电出版社 日期：2014-08-01 在日常生活中，餐饮企业常常会越到以下问题： 1.企业管理混乱，没有相关制度可以参考，个人员职责分配 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 531
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微生物检验技术与实训指导---国家级高技能人才培训基地建设项目成果教材
作者：支明玉 主编 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2014-06-01 由支明玉编著的《微生物检验技术与实训指导》 为国家级高技能人才培训基地建设项目成果教材，可 供生物制药技术、食品检验、微 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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生活中的致癌物与抗癌物
作者：陈三斌 编著 出版：金盾出版社 日期：2014-06-01 本书着重介绍了生活中的致癌因素，包括物理性、化学性、饮食烹调不合理及心理卫生不健康等因素。同时，重点阐述了各类抗癌食品及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 90
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《本草纲目》药补食养祛百病
作者：彭玉清 主编 出版：山西科学技术出版社 日期：2014-07-01 人体健康来自于身体细胞的健康，细胞的活力和发挥作用都要依赖于食物提供的营养。本书介绍了缺乏不同营养元 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 162
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白宫管家
作者：海伍德 著，徐娟 译 出版：华夏出版社 日期：2014-06-01 《白宫管家》讲述了一位在白宫服务了34年的黑人管家尤金·艾伦的故事1952年尤金·艾伦因应聘食品管理员而走进白宫工作，在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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