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肉制品加工技术（高等职业教育“十二五”规划教材）
作者：袁玉超，胡二坤 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-08-01 本书系统的介绍屠宰技术、剔骨分割与冷加工技术、干制品加工技术、腌腊制品加工技术、灌制品加工技术、熏烤制品加工技术、酱卤制品加工技术和油炸调理制品加工技术，在每一项技术后设置了相关知识的拓展和连接，并安 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324 
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贺师傅天天美食： 清新健康素食
作者：加贝 著 出版：译林出版社 日期：2016-01-01 ◇拍摄图片精致、唯美，让您一看就食欲大增！ ◇全国首创“傻瓜式”菜谱书，不用换算克数，大勺小勺调味做菜！ ◇内附56道美食二维码、“贺师傅家常菜”微信二维码 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 188
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中医膏方临床应用指南
作者：周德生 ，王洪海 出版：山西科学技术出版社 日期：2015-10-01 《中医膏方临床应用指南》内容有解热退烧浸膏、麻杏膏（又名宁嗽膏）、黄连解毒膏、葛根黄芩黄连膏、复方鳖甲膏、青蒿鳖甲膏、地骨皮膏、养阴退热膏、当归六黄膏、百合地黄膏、润燥膏方、薏苡附子败酱膏、黄连解毒膏 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 573
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招牌凉菜100款
作者：钱蕾蕾,陈长芳,辛燕,杜宪 出版：齐鲁电子音像出版社 日期：1970-01-01 中国大厨专业传媒派出资深编辑前往各地采风，在数十家餐饮旺店中挖来一百余款招牌凉菜，将其整合归类、编纂成册，这里有用咖喱汁腌制、极具泰式风情的特色罗汉笋，颠覆传统 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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腌泡酱菜一本就够·小菜一碟系列
作者：段晓猛 出版：中国建材工业出版社 日期：2016-04-01 简单的烹调技法，科学的营养搭配，每一款都贴近生活、贴近读者，所选的菜品都选材简单，文字通俗易懂，图片精美，非常适合热爱厨艺者。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 246
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舌鉴辨正
作者：[清]梁玉瑜 传；[清]陶保廉 录 出版：中医古籍出版社 日期：2015-09-01 《舌鉴辨正》系舌诊专著。上卷论白舌三十二条、黄舌二十五条、黑舌二十三条；下卷论灰舌十七条、红舌四十一条、霉酱舌三条、妊娠伤寒舌六条、蓝舌二条，合论一百四十九条。每舌作总论，述其辨证大纲。每条均绘图，并 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 83
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新型肉制品加工技术
作者：许瑞，杜连启 主编 出版：化学工业出版社 日期：2016-09-01 《新型肉制品加工技术》介绍了香肠制品、火腿制品、腌腊制品、酱卤制品、熏烧烤制品、干制品、油炸制品、罐藏制品和其他肉制品的产品配方、工艺流程、操作要点、质量标准。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 338
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爆笑王国81
作者：朱斌 出版：新世纪出版社 日期：2014-12-01 《爆笑王国》由国内最火爆的幽默漫画天王朱斌主编，召集国内最具潜力的幽默漫画作者，以爆笑，轻松、生活、易于阅读为创作主旨，用充满爆笑的创意点子为读者创造出最佳的轻 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 90
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爆笑王国83
作者：朱斌、不二马、马里奥小黄、加一等 出版：新世纪出版社 日期：2015-01-01 《爆笑王国》由国内最火爆的幽默漫画天王朱斌主编，召集国内最具潜力的幽默漫画作者，以爆笑，轻松、生活、易于阅读为创作主旨，用充满爆笑的创意点子为读者创造出最佳的轻 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 83
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白酒酿造技术（高等职业教育酿酒技术专业系列教材）
作者：梁宗余 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-02-01 《白酒酿造技术》为国内第一套为高等职业教育酿酒技术学生量身定做的校企合作教材。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 282
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韩食家常菜典-每日健康饭桌
作者：[韩]朱艳旭 李贞恩编著，宁海译 出版：黑龙江朝鲜民族出版社 日期：2015-01-01 韩国著名料理师的经典菜谱精选 图文并茂，步骤详细，浅显易懂 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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飨宴
作者：郭文俊 出版：同心出版社 日期：2015-08-01 本书以简练易懂的语言，从食材的选取到用料、调料的手把手指导，再加上额外的制作小贴士的用心提醒，让读者在赏心悦目的阅读学习中，在家里就能轻易做出一道道只有在顶级餐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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二人饭店VOL.4
作者：安东尼 编,丁东 绘 出版：长江文艺出版社 日期：2015-09-01 《*漫画》杂志主打连载作品，受数十万读者追捧见证。*世文化知名签约作者安东尼，联手资深漫画作者丁东。以餐桌为舞台，以美食为线索，用独特视角展开丰富多味的成长之路 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 156
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饮啄杂谭
作者：王鸣江 著 出版：北京工业大学出版社 日期：2015-09-01 在这个人人自诩美食家的时代里，这本书告诉你家乡菜的可贵与迷人之处。重要的是懂得敬畏食物，敬畏乡村，敬畏自然。 ※※友情推荐： 饮啄杂谭、吮指谈吃、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 266
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雅舍谈吃
作者：梁实秋 出版：万卷出版公司 日期：2015-10-01 一饭一蔬里尝不够的人生百味，一饮一啄间品不完的苦辣酸甜。 我们常常用五味杂陈这个词来形容自己的心情，因为味蕾与情感是紧密相连、无法分割的。 梁公谈吃 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 266
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中药彩色图谱
作者：苗明三，代丽萍 主编 出版：山西科学技术出版社 日期：2015-09-01 中药彩色图谱类书籍一直是学习中医、中药者的必备之品。无论中药的自然植物还是炮制后的饮片，都需要医生去认识、判断、辨别。因此，彩色的中药图谱书籍具有很强的实用性。本书图文对照，图片都为原创拍摄。编排方式 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 664
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上菜啦！快手家常菜
作者：采薇 出版：中国纺织出版社 日期：2015-10-01 家常菜讲究好吃又营养，且烹调速度以快为好。《上菜啦！快手家常菜》推荐的菜品道道都能达到上述要求，让您和家人的餐桌每天不重样，身体越吃越健康！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 232
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《3步图解版——家常川菜》
作者：饮食生活编委会 出版：吉林科学技术出版社 日期：2015-10-01 《3步图解版》系列图书共分为六本，分别为《家常菜》《家常炒菜》《家常汤煲》《家常川菜》《家常凉菜》《家常主食》。根据家常菜的特点，每本书在菜品的选取上沿用了原料取材容易、操作简便易行、营养合理搭配的原 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 248
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韩之味
作者：大宇证券社会服务团[株] 出版：青岛出版社 日期：2015-10-01 这是一本由韩国大宇证券社会服务团编写的韩国料理图书，目前已用德语、蒙古语、越南语、英语、印尼语、日语、汉语、泰国语、菲律宾语、法语等10个国家的语言翻译出版了此 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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心理学大师心理健康经典论著通识丛书：塞利格曼心理健康思想解析（校园版）
作者：邢采,俞国良 出版：浙江教育出版社 日期：2015-10-01 重温经典，再读名篇，与大师神交，既是学习提高，也是幸福享受。在这热闹嘈杂的现代社会中，静下心端坐下来读书，特别是读些经典，与大师“对话交流”，这不失为一件很美妙 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 249
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