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日本主厨笔记： 鱼料理专业教程
作者：原田实 等 出版：机械工业出版社 日期：2023-08-01 日本料理经常被称作“做减法的料理” 即追求食材本身的鲜味 但仅仅做减法是不够的 为了突显食材的优点 人们开始追求更高层决的加法 即在减去多余部分之外 添加微妙的香气和鲜美味道 日本公认的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 568 
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日本驱逐舰全史
作者：潘越 出版：中国长安出版传媒有限公司 日期：2014-05-01 贯穿日本驱逐舰历史，牵动两次世界大战。 从战争到和平，日本驱逐舰跨越一个多世纪的海上风云录！ 《日本驱逐舰全史》以百科*书的形式收录了日本目前几乎所有的驱逐舰型号，并配有性能参数和相应图片，是非常 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1063
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日本藏中国古地图的整理与研究
作者：曹婷 出版：中国地图出版社 日期：2023-01-01 目前国内已出版的关于海外地图的研究多集中在美国、英国等欧美国家相关机构，对邻国日本藏中国古地图的整理与研究工作相对缺乏。历史上，中日两国文化交流密切，日本所收藏的中国古地图在数量和价值上均有相当程度的 ... |
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日本大众文化研究：第二辑
作者：杨玲，林曌，李成浩 编 出版：旅游教育出版社 日期：2023-02-01 本书由“中日大众文化研究”“中日动漫研究”“文学研究”“语言与教学实践研究”“翻译研究”五个领域的研究成果组成，研究对象从个体到热点前沿，研究视角兼顾域内域外、宏观与微观，内容覆盖课程思政、教学实践、跨学科融学科的课题研究，是新文科发展背景下外国语言文学学科学者们在教学、研究领域持续思考探索的心血之 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 381
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挣脱京都（日本三城记）
作者：［日］井上章一 著，叶晓瑶 译 出版：上海人民出版社 日期：2023-04-01 在近年来的日本旅游热潮中，京都毫无疑问的是热门目的地之一。提起京都，就是樱花与红叶，再不就是寺庙与舞伎。京都的形象逐渐僵化，它成为日本宣传自己独有的美与传统的一张名片。本书跳脱对于京都的刻板印象，重新 ... |
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日本哲学资料选编（上下册）
作者：魏常海，孙彬 主编 出版：北京大学出版社 日期：2023-08-01 《日本哲学资料选编（上下册）》是在2003年至2007年人文社会科学重点研究基地重大项目结项的基础上修订完成的。全书分为上下册，共四编。上册包括第一编古代和第二编德川时代，选录了日本这个时期的重要文献 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1322
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日本人文社会研究（第1辑）
作者：赵彦民 出版：商务印书馆 日期：2023-09-01 如何深入研究日本、如何读懂日本，在方法和视角上需要从日本的内部和外部双方面展开考察，需要不断推进中日两国学者间的学术交流、对话与合作。《日本人文社会研究》意在提供这样的一个学术交流平台，让更多的中日学者在这个平台上展示自己的研究成果，从不同学科、不同路径、不同视角提出自己的见解。我们期望通过这份学刊 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 448
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日本社会文化入门（第二版）
作者：邵红，武思思 出版：华东师范大学出版社 日期：2022-08-01 《日本社会文化入门》特色： 1.内容描述精细，表达浅显易懂。《日本社会文化入门》与一般泛而全的《日本概况》不同，它精细描述某一领域的代表性现象，有背景、有现状、有分析，并配有相得益彰的图片，增加 ... |
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南开史学百年文存.日本卷
作者：刘岳兵 出版：天津古籍出版社 日期：2023-09-01 南开史学诞生于风云激荡的五四运动时期。1919年南开大学创建伊始，即设有历史学一门。从1923年正式创系，2000年改组为学院，至今南开史学走过了漫长而绚烂的峥嵘岁月。值此百年重逢的历史节点，历史学院决定编纂“南开史学百年文存”丛书，以彰显南开史家群体艰辛扎实的学术探索和丰硕厚重的治史业绩，为这不平 ... |
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不许超越：美国打压日本的教训
作者：黄亚南 出版：东方出版社 日期：2023-09-01 警示性：日本经济的今天就是我们经济的明天，面对美国对我们的经济制裁，我们应该从日本那里汲取教训，本书就是最全面的读本。全面性：美国打压日本经济长达近70年的历史，打压和应对过程，几乎涉及所有产业。透彻 ... |
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的 日本人气插画师junaida新作
作者：[日]朱奈达 出版：北京联合出版有限公司 日期：2023-10-01 ◎日本人气插画家朱奈达（junaida）新作，第13届MOE绘本屋大奖作品 朱奈达是当今备受瞩目的日本插画家，他的创作跨越音乐专辑、文创、网站设计等领域，粉丝遍布世界，也是小红书热门作者。在绘本领域 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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日本经济界的对华认识研究：1972-2012
作者：孙燕山 出版：山东大学出版社 日期：2023-09-01 本书通过对邦交正常化以来到十八大之前日本经济界对华认识的信息来源、对华认识文本及影响力发展变迁的研究，探讨该段时期日本对华认识的变化对日本政府涉华政策和日本社会各阶层对华认识影响的过程和机制，服务于新时期中国的对日相关研究、政策制定与对日活动交流以及中国的海外形象建构。本书的研究重心是该时期日本经济 ... |
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日本金融体系转型研究
作者：刘云 出版：时事出版社 日期：2023-10-01 日本的金融体系源于二战前，辉煌于二战后，变革于20世纪70年代中期，金融体系的好坏集中反映在金融体系的运行效率上，低效率的金融体系不仅会影响经济的健康，还会威胁货币金融体系的稳定。日本金融体系的演化与宏观和微观都存在联系，具有自身演化特性。从效率的角度研究日本金融体系演化，更清晰地厘清日本金融体系演 ... |
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日本汉方医学与中医学——江户医案纵横谈
作者：戴昭宇 出版：求真出版社 日期：2023-07-01 中医学从1500多年前传入日本，在日本闭关锁国的江户时期(1603—1867)进入独自发展的阶段，产生出许多与中国中医学不同的学术观点和流派，也出现了活跃的学术争鸣与人才辈出的名医群体。可以说，与中国中医学有所不同的日本“汉方医学”就形成于这一时期，日本医学与中国中医学的分流也开始于这一时期。 近 ... |
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日本文学经典汉译评析
作者：林少华，孙立春，柯子刊 出版：外语教学与研究出版社 日期：2023-11-01 《日本文学经典汉译评析》由日本文学翻译家林少华教授任主编，选取别选了二十位作家共计二十部作品，每部作品节选了三千多字译文予以评析，同时附以相应的原文。 ... |
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日本人气餐厅佐酒肉料理
作者：旭屋出版编集部 出版：中国纺织出版社 日期：2023-11-01 《日本人气餐厅佐酒肉料理》介绍了100种富有创意的专业肉类的烹饪方法，按照牛肉、猪肉、羊肉、禽肉和其他肉类进行编排和分类，附有详细的制作过程图和专业的讲解及演示。 ... |
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日本国事集览（全二册）
作者： 出版：国家图书馆出版社 日期： ... |
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日本消费模式研究（1945-2019）
作者：吕文辉著 出版：旅游教育出版社 日期：2023-02-01 本书在明确消费模式研究范畴的基础上，以消费函数理论为理论基础，通过观察消费现象、消费行为和消费观念等的不同表现，总结日本在1945-2019年期间，各个时期消费模式的特征，并分析形成这些消费模式的原因。研究日本的消费模式有助于更好地了解日本社会的经济发展变化规律，也可以为我国提供相应的参考和借鉴。 ... |
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廉价日本（便宜，真的好吗？）
作者：[日]中藤玲 著，刘菊玲 译 出版：北京日报出版社 日期：2024-01-01 1.当“廉价”席卷日本的各个行业，日本民众的生活会变得更好吗？聚焦日本经济衰退背后的暗流涌动！ 2.上市6个月加印10次，销量突破80000册！引爆日本民众舆论的反思之书！ 3.收录藏 ... |
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日本江户时代唐话的音韵研究
作者：李宁 出版：暨南大学出版社 日期：2023-06-01 ... |
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