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万能面包机&配餐
作者：滨田美里 出版：光明日报出版社 日期：2014-10-01 面包机已经渐渐走入主妇们的厨房，但是怎样才能用面包机制作出好吃的面包？怎样用面包机制作出多样的主食？怎样让面包吃起来更美味？本书会给你完美的答案。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358 
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恋食人生
作者：沈倩如、杨惠瑜 出版：生活·读书·新知三联书店 日期：2014-11-01 文学多以书籍或电影的姿态现身于人们的生活中。一部好电影或一本好书，让人印象深刻的不光是主角与动人的故事，还极为可能是一道道丰盛的料理与自然淌出的唾液。美食，挑动人们的味蕾；文学，吸引人们的视觉，当美食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 432
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情急：痴男怨女问沈爷2
作者：沈宏非 出版：广西师范大学出版社 日期：2015-01-01 ◆有专栏处有宏非。坊间有句戏言，“有井水处有金庸，有村镇处有高阳”，上海作家小宝则称“有专栏处有宏非”。中国传媒业发达的十几年间，沈宏非的专栏文字确实独领风骚，自成一格，且长盛不衰。从最早《南方周末》 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 266
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凉泡菜·凉面好简单（随手腌渍，快速拌拌，清爽、0负担的无油烟美味！）
作者：周子钦,王景茹 出版：江苏美术出版社 日期：2015-01-01 本书中提供了各种食材的选购与处理，以及制作凉菜、泡菜的诀窍，不用大费周章，就能让你准确地复制美味。并有人气凉面篇，精挑12种脍炙人口的好吃凉面，如香滑弹牙的棒棒鸡丝凉面、福州红曲凉面等，额外介绍超级方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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食品加工新技术丛书--调味品生产工艺与配方
作者：张秀媛 编著 出版：化学工业出版社 日期：2015-03-01 本书涉及食醋、酱油、味精、发酵酱类、豆腐乳、豆豉、酱腌菜、天然调味品、复合调味料诸多产品，介绍了生产工艺流程、操作要点、理化指标等相关内容，同时还介绍了诸多传统名优调味品的产品特色及生产工艺。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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畜产品加工与检测
作者：刘希凤 主编 出版：重庆大学出版社 日期：2015-04-01 本书紧贴畜产品加工企业岗位对于畜产品加工与检测方面的专业知识和实践操作技能的需求，以“项目为导向，任务驱动”的方式介绍了从肉、乳、蛋、畜禽副产物的原料验收到各种畜产品的生产工艺、操作要点、质量控制点及国家质量标准等。全书共4个情境l7个项目，主要介绍了畜禽屠宰与分割、肉的贮藏与保鲜、腌腊肉制品、酱卤 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 266
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轻松学泡茶
作者：中关村学院 主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-05-01 早起开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶。 茶叶对中国人来说是再普通不过了。但你了解茶叶有多少种吗，不同茶叶怎么储存吗，怎么分辨真假茶叶…… 茶叶需要茶具和茶水的配合才能激荡出独特韵味。你知道选 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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走 吃面去（汉竹）
作者：汉竹 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-06-01 “你肚子饿不饿？我煮碗面给你吃。”简简单单的一句话，不知打动了多少人的心。 想家的时候，总会想起妈妈做的手擀面。和面、揉面、擀面、切面、煮面，那些动作是那么自然，那个味道是那么熟悉。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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最详尽的甜点基本功教科书
作者：[日]川上文代 著，周小燕 译 出版：中国民族摄影艺术出版社 日期：2015-07-01 对每一个烘焙新手来说，最令人困惑的莫过于五花八门的材料和各种不知所云的专业词汇。 切拌、搅拌、打发、全蛋法、分蛋法、水油分离……每个人、每个方子都在熟练地运用这些词汇，只有菜鸟一头雾水。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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漆艺
作者：长北,华觉明,李绵璐 出版：大象出版社 日期：2010-03-01 《漆艺》内容简介：在现实生活中，锄、镰、斧、凿、桌、椅、床、柜、油、盐、酱、醋、纸、墨、笔、砚、青瓷、紫砂、刺绣、织锦、草编、竹编、木雕、玉雕、剪纸、年画、灯彩、风筝、金箔、银饰等仍在广泛使用，为人们所喜闻乐见。随着现代化程度的提升和生活水平的提高，手工艺制品和手工艺活动将有更大的拓展空间，从而凸现 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 561
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最具人气披萨·意大利面全图解
作者：杨进书 等编著 出版：化学工业出版社 日期：2015-07-01 意大利美食食材、礼仪、烹饪方法全面讲解， 让你足不出户，尽享意大利美食风情！ *受欢迎披萨、意大利面完全收录 经典菜品高清图片美味做法全图解 *全面、*直观、*简单、*实用 追寻舌尖美妙味道 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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醉金花
作者：薛舒 出版：文汇出版社 日期：2015-09-01 著名作家叶辛为本书作序。 《醉金花》是一首歌，一首和贵州有关的歌，一首和贵州酒文化有关的歌。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 149
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零起点学创业系列--零起点学办肉制品加工厂
作者：马汉军 等编著 出版：化学工业出版社 日期：2015-09-01 本书适合肉制品加工场技术人员和管理人员阅读，尤其适合毫无创办肉制品加工厂经验和知识的读者阅读，从入门开始，传授如何办好一个肉制品加工场所需要的各项实用技术和管理知识。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 241
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蛋糕烘焙魔法书
作者：[日] 三宅郁美 出版：浙江科学技术出版社 日期：2015-09-20 ◆ 日本超人气甜点女王三宅郁美的蛋糕秘籍。 ◆ 50种专家级蛋糕，轻松烤出来。 ◆ 新鲜、健康，安全又安心。 ◆ 可作为平日餐桌上的甜点、款待客人时的点心、探访朋友时的礼物。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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一看就会的凉菜一本全
作者：甘智荣 著 出版：中国纺织出版社 日期：2015-11-01 《一看就会的凉菜一本全》主要介绍了凉菜六大类不同种类的凉菜，分别是拌、腌、泡、酱、卤、熏，每一种分类下又分有素菜类和荤食类，清晰了然。本书摒弃了传统的单一的凉菜做法，比如简单地拌或者简单地腌制等，加入了更多特色凉菜，如怪味鸡丁、卤味螃蟹等，既有家常的普通凉菜，也有宴客的精美凉菜，满足了各层人群的口味 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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贺师傅天天美食： 清新健康素食
作者：加贝 著 出版：译林出版社 日期：2016-01-01 ◇拍摄图片精致、唯美，让您一看就食欲大增！ ◇全国首创“傻瓜式”菜谱书，不用换算克数，大勺小勺调味做菜！ ◇内附56道美食二维码、“贺师傅家常菜”微信二维码，贺师傅好味素食一扫即出！ ◇金牌厨师 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 188
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百变小咖1-8（套装）
作者：九幽炎,王浩之 出版：万卷出版公司 日期：2014-12-01 这是一本轻快有趣的校园小说，读起来让人爆笑不止。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1210
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超级IP：互联网新物种方法论
作者：吴声 著 出版：中信出版社 日期：2016-06-01 1、为什么超级IP必然会出现？IP（intellectual property，知识产权）正成为新的连接符号和话语体系。2015年被称为中国IP元年。IP是移动互联时代信息过剩、注意力稀缺的必然产物！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 368
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食品检验工（中级）第2版
作者：黄高明 出版：机械工业出版社 日期：2016-05-01 本书是依据《国家职业标准食品检验工》中级的知识要求和技能要求，按照岗位培训需要的原则编写的。主要内容包括：检验的前期准备及仪器设备的维护，粮油及其制品的检验，糕点、糖果的检验，乳及乳制品的检验，白酒、果酒、黄酒的检验，啤酒的检验，饮料的检验，罐头食品的检验，肉蛋及其制品的检验，调味品、酱腌制品的检验 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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深夜面包房：凌晨2点的转校生
作者：大沼纪子 出版：湖南文艺出版社 日期：2016-06-01 ※午夜时分，同温暖灯光一起开启的是暮林面包房的大门，这次的客人是希实班上的转校生魔法师美作。 ※在他的计划下，面包房的人们再次被卷入了奇怪的事件。 ※《深夜里的面包房》是一个充满了治愈感的故事，一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 240
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