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FDA电子烟碱传输系统烟草制品上市前申请指南
作者：胡清源主译 出版：科学出版社 日期：2021-05-01 本书是美国食品药品监督管理局（FDA）针对电子烟产品在美国上市前提交申请的指南，旨在帮助申请者根据《联邦食品、药品和化妆 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 568 
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战略转型与转型战略——基于白酒行业的分析
作者：曾绍伦，黄平，龙志 出版：科学出版社 日期：2021-04-01 本书以白酒行业为研究对象，探讨白酒行业战略转型与白酒企业转型战略问题。首先，通过对白酒行业发展环境的调查分析，研究白酒行 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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淀粉工业环境管理
作者：薛鹏丽，佟毅，周庆锋 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-06-01 本书的编排注重了内容的全面性、实用性与参考价值：横向介绍了欧洲、美国、亚洲（包括我国）的淀粉行业环境 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 568
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乳酸菌及其发酵食品
作者：吴兴壮，杜霖春 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-05-01 《乳酸菌及其发酵食品》共八章，包括前言、乳酸菌的种类及特性、乳酸菌的代谢途径和生理功能、乳酸菌在果蔬加工中的应用、乳酸菌 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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兔肉制品加工及保鲜贮运关键技术
作者：王卫 主编 出版：科学出版社 日期：2021-05-01 本书涉及现代兔业中兔肉制品加工、兔皮兔毛加工以及副产物综合利用加工环节的关键技术。全书共分5章，主要内容包括肉兔及其屠宰 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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纤维和纺织品测试技术（4版）
作者：李汝勤 宋钧才 黄新林 出版：东华大学出版社 日期：2021-04-01 本书由浅入深、系统地阐明了纤维和纺织品测试的基本原理，对国内外发展的纤维和纺织品的新测试方法和典型仪器进行介绍，包括：纤 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 458
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卷烟制丝生产大数据分析与应用
作者：李跃锋，李善莲，王道铨 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-05-01 本书的编写源于实践、指导实践，突出方向性、指导性、实用性，兼顾系统性。以卷烟制丝海量数据为基础，以数 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 493
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图解女装制板与缝纫入门
作者：何歆，张灵霞 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-05-01 本书包括女装的结构设计与缝纫技巧、女装综合板型设计等内容。运用女装典型款式对系列样板设计做了深入地案 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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食品科学和生理学中的Koku味——适口性重要概念的研究进展
作者：[日]西村敏英等 主编，冯涛等 译 出版：科学出版社 日期：2021-04-01 本书概括了Koku的研究进展及未来的研究趋势，具体介绍了Koku的定义、感官特征、具有Koku特性的食物及具体化合物，并 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 742
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食源性疾病：第三版（动物源食品安全丛书）
作者：[英]多德,[英]奥尔德斯沃斯,[美]斯坦,[美]克利弗，[ 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-04-01 食源性疾病是一个广泛和日益严重的公共卫生问题，影响着全世界的发达国家和发展中国家。近年来，食源性感染和中毒事件的不断提高 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 696
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氨基酸：营养和康复之源（第三版）
作者：武履青，关丹，杨磊 主 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-04-01 《氨基酸——营养和康复之源》（第三版）一书共分为22章，详细介绍了存在于人体中的 24 种氨基酸，它们是组成人体蛋白质的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 568
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创意服装设计系列--服装立体裁剪与设计
作者：杨妍，唐甜甜，吴艳 编著 出版：化学工业出版社 日期：2021-04-01 本系列书贴合当下服装院校与服装行业发展趋势，力求直观地表达时尚产业的现象，突出实用性、实操性和创意性 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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服装制作工艺：服装专业技能全书上下套装（修订本）
作者：【美】朱莉·科尔，莎伦·卡扎切尔，王俊 译 出版：东华大学出版社 日期：2021-01-01 服装制作不仅是专门从事服装缝制工作的人员必须掌握的技能，同时也是一个优秀的服装设计师必须掌握的专业技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1137
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榫卯构造（Ⅰ）（精）/中国古典家具技艺全书
作者： 出版：中国林业出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2160
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免疫乳科学与技术
作者：张和平，郭军 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-03-01 进入20世纪80年代，免疫乳及免疫乳中抗体的研究与开发已成为功能性乳制品开发的热点，到90年代逐步进入商业化生产阶段。目 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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风味，香气和气味分析：第二版
作者：[意]拉伊·马尔西利[Ray Marsili]主编，范文来， 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-10-01 本书是一本介绍目前*的有关食品风味、香气和气味的专著，本书重点介绍搅拌棒吸附萃取技术（SBSE）、一种简单从一维气相色谱 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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社交媒体在食品质量安全治理中的应用研究
作者：陈锋 著 出版：经济管理出版社 日期：2021-03-01 食品质量安全问题多发，食品安全监管机构的监督绩效难以令公众满意。在大数据时代食品安全的治理需要新的解决路径。从我国近年来 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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匠心营造（Ⅳ）（精）/中国古典家具技艺全书
作者： 出版：中国林业出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2160
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大成若缺（Ⅳ）（精）/中国古典家具技艺全书
作者： 出版：中国林业出版社 日期： ... |
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造纸化学品技术
作者：颜进华 主编，黄丁源 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-05-01 本书基于作者多年的教学经验编写而成，为中国轻工业十三五规划教材。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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