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畜禽产品中致病微生物风险评估与控制（动物源食品安全丛书）
作者：王君玮，赵格 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-08-01 本书由农业农村部畜禽产品质量安全病原危害风险评估团队联合国内多名行业专家共同编著而成。内容主要是针对畜禽产品中病原微生物风险评估技术、方法和工具进行了介绍，对生鲜畜禽产品质量安全风险评估中的危害识别、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510 
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基础服装设计（第2版）
作者：刘晓刚 崔玉梅 出版：东华大学出版社 日期：2021-08-01 本书以服装的造型与款式设计为主，系统地介绍了服装造型设计基础、服装造型方法和服装设计方法，然后分别讲解了服装的廓形设计、细节设计和分类设计以及服装设计的基本程序，并从生活角度介绍了服装的二次设计，从市 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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苹果精深加工技术
作者：焦中高，刘杰超，冷传祝 出版：科学出版社 日期：2021-08-01 本书在对国内外苹果生产与加工现状进行总结的基础上，系统介绍了苹果品种及其加工适应性评价，苹果汁、苹果酒、苹果醋、苹果酱、苹果干等苹果深加工产品的加工技术，以及苹果多酚、苹果皮渣、苹果籽等苹果加工副产物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 742
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鞋履设计与表达
作者：田玉晶 杨景裕 出版：东华大学出版社 日期：2021-08-01 《鞋履设计与表达》是一本关于鞋履设计的专业书籍，以鞋履设计环节为主要对象，介绍了鞋履设计师需要了解的基础知识及基本的设计流程和方法，主要包括鞋履发展简史、鞋履设计基础、鞋履设计研究、鞋履设计构思、鞋履 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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Photoshop辅助服装设计（第四版）
作者：王宏付 出版：东华大学出版社 日期：2021-08-01 本书以Photoshop为基础，以服装设计为主线，根据作者多年的作品设计与软件课程教学经验，通过大量实例，系统介绍了Photoshop软件辅助服装设计的使用方法、技巧和表现技法。内容包括服装CIS设计 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 278
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酱卤腌腊烧烤食品加工
作者：张海涛，郝生宏 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-08-01 本书结构合理，分为辅料及特性、加工原理、各种产品的加工三大块。产品按照原料名称分为鸡肉制品、猪肉制品、牛肉制品、其他制品四大类。每个产品有详细的配方、工艺流程、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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裙/裤装结构设计与纸样（第二版）
作者：宋金英 出版：东华大学出版社 日期：2021-08-01 本教材将裙、裤的结构进行了细化分解，并将其结构形成的规律、原理、制板技巧进行了科学的分析与讲解，并在此基础上将设计理念和设计方法融入其中。对构成裙、裤的各个部件在符合功能性的前提下进行了全方位、不同层 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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服装立体裁剪技术与表现
作者：任绘 张馨月 出版：东华大学出版社 日期：2021-08-01 本书从立体裁剪技术表现出发，探寻大师经典作品的技术特点，总结归纳，发现规律，将立体裁剪制版技术系统化、规律化、可复制化，指导服装与服饰设计专业学生、教师及服装行业从业者、爱好者进行更深层次的立体裁剪制 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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传世技艺：服装手工高级定制技艺研究（制板技术卷+毛样缝制技术卷+精工艺制作技术卷）3册 国家出版基金
作者：吴国英 许才国 出版：东华大学出版社 日期：2021-08-01 服装手工高级定制技艺是一项复合性技术，集设计、制板和缝制三项技术于一体。本套书通过对本土传统定制技艺，特别是红帮裁缝技艺的研究总结，融入主创作者25年多的服装手工高级定制从业经验，并引入世界男装高级定 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1728
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服装材料与运用（2版）
作者：唐琴 吴基作 出版：东华大学出版社 日期：2021-08-01 服装材料作为服装要素之一，熟知其各类、性能、结构、风格等并加以运用，对服装从业者来说是非常重要的。 全书分为三篇：篇为基础篇，包括四个项目，分别为服装与服装材料的关系、服装面料的基础知识、辅料的基本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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服装画技法（第三版）
作者：殷薇 陈东生 出版：东华大学出版社 日期：2021-08-01 本书从认识服装画到理解服装画、学习人体的基本形、比例动态，到服装画的基础表现、绘画工具的熟练掌握，再到学习服装各类材质的表现方法，以及当下热门的电脑绘画表现都进行了详细地描绘、演示。配以约 300 张 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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当代汉服款式与结构
作者：刘咏梅 冀子辉 出版：东华大学出版社 日期：2021-07-01 本书基于对汉服及当代汉服现状的学习、理解和研究，针对汉服女装进行款式分析和结构研究，遵从汉服的十字平面的结构精髓，运用现代结构设计理论知识，解析了交领右衽上衣、半臂、百褶下裙、对襟上衣、齐胸下裙、大袖 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 331
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包装物流技术（第三版）
作者：郭彦峰 出版：文化发展出版社 日期：2021-07-01 汇聚包装物流专业的先进技术 包装技术和物流技术连接桥梁 涵盖近年来行业有价值的经验 附加成本管理和优化决策内容 反映国内外在包装物流领域的研究进展 系 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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海藻源膳食纤维（海洋功能性资源技术丛书）
作者：秦益民 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-07-01 本书在介绍海藻生物资源以及海藻活性物质的基础上，介绍了褐藻、红藻、绿藻等海藻作为海洋蔬菜在食品领域的应用，以及经过提取、分离、纯化、改性等加工技术制备的海藻源膳食纤维及其应用，在总结膳食纤维及其健康功 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 568
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假行家葡萄酒指南
作者：[ 英]乔纳森·古道尔 [英]哈利·艾 尔斯 著，俞苏宸 译 出版：上海科学技术文献出版社 日期：2021-07-01 “假行家指南”作为一套以精巧闻名的口袋书启发了众多讲稿撰写人的灵机一闪并裨益那些信息搜集者。本丛书由专家撰写，为读者提供了将繁杂知识化归于己的机会，通过叙述的简 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 290
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新形势下食品安全治理体系
作者：汪普庆，龙子午 编著 出版：武汉大学出版社 日期：2021-05-01 本书以一本研究食品安全的著作，全书分为七章，主要内容如下：di一章中国食品安全概况，介绍了食品安全的概念和发展背、我国食品安全问题产生机理以及食品安全监管体制改革进程等。第二章全球食品安全概况，先回顾 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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食源肽改善皮肤光老化的途径与机制
作者：徐德峰 出版：科学出版社 日期：2021-07-01 在评价食源肽干预皮肤光老化生物效应的基础上，《食源肽改善皮肤光老化的途径与机制》进一步探讨食源肽对光老化动物消化和血液系统的影响，初步在组织、细胞、分子和整体层面解析食源肽拮抗皮肤光老化的多维机制。内 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 568
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钩编创新设计与工艺
作者：周建，杨旭 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-07-01 本书在钩编领域首次从学术的角度对钩编类手工艺进行系统剖析与提炼，为该学科范围的学生、手工爱好者以及从业者提供全面的系统的学习方法与设计思维。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 231
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印后加工工艺及设备（第三版）
作者：马静君 著 出版：文化发展出版社 日期：2021-03-01 本图书是一本层次为高职的印刷专业核心教材。是□011年第二版的修订版。本书从内容上来说，对目前印后加工知识作了系统的分析和论述，理论与实际应用的结合，具有较强的实用性。 本书意在让学生认识印后加工的工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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印刷色彩管理（第四版）
作者：田全慧 出版：文化发展出版社 日期：2014-11-01 本教材经全国职业教育教材审定委员会审定，被教育部评选为“‘十二五’职业教育国家规划教材”。 本书由三大部分构成。部分，介绍与色彩管理技术相关的色彩基础理论知识；第二部分，介绍印刷流程各环节色彩管理的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 405
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