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国家质检总局进出口食品安全局
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食品微生物学检验（第二版）（周建新）
作者：周建新，焦凌霞 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-04-01 本书分为上、下两篇，上篇主要介绍微生物学基础实验，作为进行食品微生物学检验的基础，包括镜检技术、制片与染色技术、培养基的制备技术、消毒与灭菌技术、分离纯化与培养技术、菌种保藏技术等。下篇以国家*的食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 210 
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粮食与食品微生物学（周建新）
作者：周建新、伍金娥 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-01-01 本书结合现代微生物学和食品科学发展趋势，对食品微生物学的内容进行了系统介绍，并突出食品微生物学的实践应用。全书共分10章，前8章系统阐述了与食品相关的微生物学的基础理论，包括细菌、放线菌、酵母菌、霉菌 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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焙烤食品加工技术
作者：于海杰 出版：中国农业大学出版社 日期：2015-09-01 于海杰主编的《焙烤食品加工技术(高职高专教育十二五规划建设教材)》主要介绍了焙烤食品原辅料的种类、理化性质、品质分析及在焙烤食品中的作用；面包生产工艺、饼干加工工艺、蛋糕及裱花蛋糕加工工艺、加工工艺、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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食品生物化学实验指导
作者：汪薇，任文彬 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-06-01 1、结合“食品生物化学”省级教学团队多年建设经验，融入服务三农的最新科研成果，旨在培养学生的实践动手能力和专业技能。 2、强调应用性、可操作性。既有培养学生掌 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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功能食品实验教程
作者：米生权，陈文 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-07-01 本教材作为《功能食品教程》（第二版）配套的实验教材，力求全面系统地设置功能食品功能评价、安全性毒理学评价、功能因子检测、维生素与矿物质的检测等常规实验，在参考最新国家标准及功能评价调整方案的基础上，结 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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企业首席质量官制度探索与实践
作者：国家质检总局质量管理司 编 出版：中国质检出版社(原中国计量出版社) 日期：2015-04-01 《企业首席质量官任职培训系列丛书：企业首席质量官制度探索与实践》详细描述了企业首席质量官制度的起源和主要内容，汇总了国内外企业建立首席质量官制度的经验，介绍了我国推行首席质量官制度的整体思路，同时摘录 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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美国酒类标签法规
作者：国家质检总局标准法规中心 出版：中国质检出版社 日期：2012-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 561
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食品分析与检验实验教程
作者：罗凤莲 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-05-01 本书编写人员长期从事食品分析与检验的实践教学，具有丰富的食品理化分析实践教学能力和动手操作能力，参考了多所高等院校目前开设的食品分析与检验项目内容，结合参考最新 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184
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食品免疫学（第2版）-有课件
作者：贺稚非，车会莲，霍乃蕊 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2018-01-01 本书系统地介绍了食品免疫学的基本理论和基本知识，共分16章，包括绪论、抗原、免疫器官及免疫细胞、抗体、补体系统、细胞因子、淋巴细胞、抗原递呈细胞、T细胞介导的细胞免疫应答、B细胞介导的体液免疫应答、免 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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企业重组所得税法规适用指南
作者：国家税务总局所得税司 编 出版：中国税务出版社 日期：2015-11-01 ★国家税务总局所得税司权威发布 ★政策全面——涵盖税收政策、会计准则、相关法律 ★收录完整——条款（失效条款变体处理）全部收录 ★购买超值——中国税务出版 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 291
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速冻食品加工技术（第2版）
作者：隋继学，李淑荣 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2014-09-01 《速冻食品加工技术（第2版）》以项目制的形式，详细介绍速冻粮油制品、水产品、果蔬制品等加工工艺原理、加工方法及品质控制技术等知识，内容上体现实践性、应用性和先进性。 与已经出版的同类教材相比，《 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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食品安全与质量控制（张滨）
作者：张滨、柯旭清 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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食品微生物检验技术（张海芳）
作者：张海芳、杨玉红 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184
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食品合规管理职业技能教材（中级）
作者：烟台富美特信息科技股份有限公司[食品伙伴网] 组织编写 邓 出版：化学工业出版社 日期：2022-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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热处理工（中级） 第2版 国家职业资格培训教材编审委员会 组编
作者：国家职业资格培训教材编审委员会 组编 吴元徽 编 出版：机械工业出版社 日期：2024-03-01 本书的主要内容有：金属材料学基础知识，钢的常规热处理，表面淬火处理，化学热处理，清理与防锈的相关原理与方法，工件校直与矫正处理的方法及设备，热处理质量检测及误差分析，常用热处理设备等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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国家经济安全知识百问（总体国家安全观普及丛书）
作者：《国家经济安全知识百问》编写组 出版：人民出版社 日期：2024-04-01 经济安全涉及粮食安全、能源资源安全、产业链供应链安全、金融安全、海外利益安全以及民生保障等诸多领域，政治、文化、社会、生态等领域安全风险往往也会伴随或引发经济安全风险。维护我国经济安全，要坚持社会主义 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 128
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产业数字化——释义、场景及应用案例 国家工业信息安全发展研究中心
作者：国家工业信息安全发展研究中心清华大学数据治理研究中心 出版：机械工业出版社 日期：2024-07-01 洞见产业新生态，解码数字新经济，行业场景真实展示 实际案例深度梳理，感受数字转型路径风格 谭建荣院士、郭华东院士、邬贺铨院士、张宏科院士， 共同推荐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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食品添加剂
作者：张建，武玉涛，赵赟 出版：中国商业出版社 日期：2015-08-01 《食品添加剂》主要包括我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760—2007）所列入的食品添加剂的主要部分和外已广泛使用的重要食品添加剂类别和常用品种，结合我国食品添加剂的使用情况，重点介绍了食品添加 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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食品产业高质量发展战略研究
作者：任发政等 出版：科学出版社 日期：2024-03-01 《食品产业高质量发展战略研究》基于中国工程院战略研究与咨询项目“食品产业高质量发展的战略研究”的研究成果，针对我国食品产业协同创新能力薄弱、核心技术自主创新能力不足、绿色制造及综合利用亟待加强的问题， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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食品免疫学
作者：裴世春 出版：中国纺织出版社 日期：2022-06-01 《食品免疫学》内容涉及免疫学理论和技术的发展、食品免疫学的生物学基础、食品的营养和免疫功能、食源性疾病和变态反应、免疫学技术及其在食品检测中的应用。在介绍食品免疫学基本知识、理论和技术的同时，还适当地 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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