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食其果
作者：蓝紫青灰 出版：山东文艺出版社 日期：2017-10-01 这是一部美食散文集。果可入肴，别有风味。本书按春夏秋冬，分为四章，写时令果肴，从春天的榆钱樱桃梅子，写到寒冬炉边的芋头栗子，解读这些果实的厨中风味和文化印记。本书既具有丰富的文化内涵，又有实操性的内容。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281 
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一日一果
作者：木村宗慎 出版：湖南美术出版社 日期：2015-09-01 全球口碑最好的茶道点心书 荣获2015年世界美食图书大奖最高奖 “待客的心意是最高的细节。本书里的每幅照片，于我都是一场盛会。” 殿堂级茶道师 木村宗慎 代表作 精致茶点，搭配底蕴美器 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1145
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秘果
作者：饶雪漫 出版：长江文艺出版社 日期：2017-05-01 《秘果》讲述的是一个关于秘密的故事。 十七岁的段柏文，自幼丧母，而且与继母有很大矛盾。在天中，他遇见了“小耳朵”，并爱上了这个“年轻、漂亮、有品”的老师，这是他的秘密。而他不知道的是他的发小于池子喜欢他。 高二那年，于池子发现自己的朋友斯嘉丽和段柏文有着不一般的关系，并发现了斯嘉丽的秘密。于是， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 202
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果蔬加工技术（第三版）
作者：张志强，杨清香 主编 出版：化学工业出版社 日期：2018-07-01 本书包括果蔬加工的意义和发展现状、果蔬加工的基础知识、果蔬的保鲜技术、果蔬速冻技术、果蔬干制技术、糖制和腌制技术、罐头加工技术、果蔬汁和果蔬粉加工技术、果蔬发酵技术、果蔬的综合利用共十个项目的内容。本书层次清晰，内容安排合理，突出技能性和应用性，具有规范，新颖的特点。本书可以作为高职高专院校食品类专 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 190
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果蔬贮藏与加工技术
作者：刘会珍 ，刘桂芹 主编 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2015-07-01 本书从果蔬贮藏基础知识、果蔬采后商品化处理、果蔬贮藏方式与管理、常见果蔬贮藏技术、果蔬加工基础知识、果蔬加工生产技术几个方面进行了阐述，内容充实，图文并茂，适用于新型职业农民、生产一线的技术人员、大中专院校学生、教师的参考用书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 232
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果蔬贮藏与加工技术（第二版）
作者：刘新社，聂青玉 主编 出版：化学工业出版社 日期：2018-05-01 《果蔬贮藏与加工技术》（第二版）以项目为导向，重构教材结构。全书共分为四大模块，包括果蔬质量评价与贮藏特性、果蔬采收及商品化处理、果蔬贮藏技术以及果蔬加工技术。内容涵盖果蔬采前因素、采前生理特性、采后病害对品质的影响；采收、采后商品化处理、采后流通技术；常温贮藏、机械冷藏、气调贮藏；果蔬的罐制工艺、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 246
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果蔬贮藏保鲜技术
作者：赵晨霞 出版：中国农业大学出版社 日期：2015-04-01 《新型职业农民培育系列教材（贮藏保鲜类）：果蔬贮藏保鲜技术》内容包括果蔬产品贮藏保鲜的基本知识、果蔬采收和采后商品化处理、果蔬贮藏保鲜的要求和主要方法、果品贮藏保鲜案例、蔬菜贮藏保鲜案例。《新型职业农民培育系列教材（贮藏保鲜类）：果蔬贮藏保鲜技术》技术先进科学、简明实用，通俗易懂，具有很强的针对性和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 166
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果蔬保鲜剂配方与制备
作者：李东光 主编 出版：化学工业出版社 日期：2016-03-01 保鲜剂以天然产物保鲜剂为主，配方新颖。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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安徽少年儿童出版社 好好玩泡泡书·启蒙版 认果果
作者： 出版：安徽少年儿童出版社 日期：2015-07-01 “好好玩泡泡书·学习版”包括《学拼音》《初识字》《学英文》《诵唐诗》《念歌谣》《数一数》6册；“好好玩泡泡书·启蒙版”包括《小车车》《认果果》《海洋馆》《形状颜色》《过家家》《动物园》6册。图书采用小开本异形书的形式，便于儿童拿握。在这套书里，每页都有精美彩绘或摄影图，让整书色彩保持明度鲜艳、对比度 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 131
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果蔬产地批发市场建设与管理
作者：程勤阳 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2014-05-01 程勤阳主编的《果蔬产地批发市场建设与管理》在目前我国农产品流通日益受到重视、各地批发市场建设如雨后春笋般快速发展的形势下，针对市场建设缺乏工程技术指导的突出问题进行编写。主要内容包括批发市场的内涵与类 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 540
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肖像-世界经典中篇坊
作者：[俄]果戈里 出版：江苏文艺出版社 日期：2013-01-01 《肖像》由果戈里所著，世界是这样的，所有人意志的总和，科学怪人、伪善的法官、堕落的艺术家。汉字、英文字母、阿拉伯数字、楔形字，以及更多的沉默。 不必抱怨它残酷的硬度，去了解爱——这种“伟大的艺术”。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 242
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果蔬产地贮藏与干制
作者：刘清 主编 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2014-05-01 《果蔬产地贮藏与干制》以水果、蔬菜等主要品种和贮藏、保鲜、干燥等主要初加工环节为重点，选择技术成熟、推广条件完备、预期效果显著的产地初加工设施进行普及推广，也将果蔬产地贮藏干制技术设施的规范化、系列化提上了日程。长期以来，学术界从基础研究的角度对果蔬贮藏干燥开展了大量的研究，涌现出一大批的科研成果， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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思慕雪：冰凉果饮122款
作者：[日]平野奈津 著，尤斌斌 译 出版：中国民族摄影艺术出版社 日期：2015-07-01 思慕雪（smoothies）是一种发源于美国的健康饮食概念，由碎冰、果汁、雪泥、乳制品，加上新鲜或冰冻的水果调制而成，具有热量低、符合人体营养学，可以有效控制体重等优点，在都市年轻女性中备受欢迎。《思 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 291
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果蔬贮藏及物流保鲜实用技术
作者：皮钰珍 出版：化学工业出版社 日期：2013-09-01 本书从果蔬采后保鲜技术和现代物流技术两个角度出发，系统阐述了常见果蔬从田间到餐桌整个过程的关键保鲜技术与物流管理技术；既有适于农户小规模贮藏的简单常规方法，又有适于大规模贮藏的现代化先进技术；同时也介绍了国内外先进的果蔬物流技术及其操作要点，以及如何减少果蔬异地销售运输途中的损失、如何保证运输途中的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 260
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抱愿，不抱怨（圣严法师传法法子20年佛学心得首次集结出版；蒋勋作序推荐；特别收录老树画画33幅作品）
作者：释果东 出版：中国友谊出版公司 日期：2013-12-01 1、圣严法师传法法子，法鼓山方丈果东法师20年佛学心得首次集结出版； 2、美学大师蒋勋合掌恭敬，作序推荐 3、精心收录老树画画33幅作品，四色全彩印刷，禅画禅话相得益彰。 果东法师开示：要忙，不 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 326
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彼得堡的故事
作者：[俄]果戈理 出版：漓江出版社 日期：2016-04-07 《彼得堡的故事》是果戈理最富有代表性和拥有最广泛读者的作品之一，也是我社外国文学名著名译系列的一种，收入了果戈理的代表性中短篇小说，包括《涅瓦大街》《鼻子》《画像》《外套》《四轮马车》《狂人日记》，都 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 240
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图说果桑栽培关键技术
作者：薛忠民，张正新 著 出版：金盾出版社 日期：2014-05-01 《图说果桑栽培关键技术》采用图文并茂的形式介绍了果桑栽培的关键技术环节，包括果桑的特征特性、主要栽培品种、苗木繁育、栽植建园、桑园管理、病虫害防控及设施栽培等技术内容，并简要介绍了果桑产品加工工艺，可供广大果桑生产者、经营者和基层农技推广人员学习、参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 153
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果蔬中真菌毒素
作者：薛华丽 主编 宗元元、王蒙、王军节 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2018-10-01 《果蔬中真菌毒素》共分十二章，比较系统地介绍了果蔬采后病害发生原理、果蔬中真菌毒素的产生及对人类健康的危害，针对果蔬和果蔬制品质量安全问题，结合国内外科研进展和实际工作成果，从专业的角度系统介绍了果蔬中棒曲霉素、赭曲霉素、交链孢毒素、单端孢霉烯族毒素、黄曲霉毒素等真菌毒素的产生规律以及果蔬各种真菌病 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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HELLO，世界经典04：外套
作者：[俄罗斯]果戈理 出版：北京联合出版公司 日期：2014-07-01 ★开创俄国现实主义文学传统 ★世界文学史上最震撼人心的经典作品之一 ★第一部对小人物寄予同情的短篇小说 ★鲁迅最欣赏的作家 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 144
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果品类小食品生产
作者：曾洁 出版：化学工业出版社 日期：2013-06-01 《果品类小食品生产》系统地阐述了果品类休闲食品生产中常用的原辅料、各种果品类小食品生产工艺与配方，并深入浅出地介绍了果品类休闲小食品生产质量控制。在编写过程中结合了科研实践，将传统工艺与现代加工技术相 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 326
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