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食品安全中的多元理性与一家两制
作者： 出版：经济管理出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 528 
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赢战包装-竞争策略下的品牌包装设计
作者：彭冲 出版：中国建筑工业出版社 日期：2021-09-01 ... |
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世界木材图鉴：289种木材识别与应用宝典
作者：[日]河村寿昌，[日]西川荣明 著 出版：化学工业出版社 日期：2021-07-01 这是一本独特的树种图鉴，里面附有河村寿昌先生亲手制作的的木盒图片与解说。市面上关于木材的图鉴有很多，但介绍手工操作时真实体会的书籍还从未出现。而本书中，木匠用自 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 974
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鲜切水果加工技术与质量评价
作者：王宝刚 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-06-01 本书图文并茂，实用性较强。本书的出版对我国鲜切水果产业与国际鲜切水果行业接轨，以及指导我国鲜切水果产业规范化发展具有重要意义。 ... |
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德国小麦啤酒
作者：[美]E.华纳[Eric Warner] 出版：科学出版社 日期：2021-06-01 《德国小麦啤酒》涵盖了德国小麦啤酒的历史、文化意义、生产技术参数等，尤其是对含酵母小麦啤酒进行了重点描述，同时对水晶小麦啤酒、博克小麦啤酒和柏林小麦啤酒等其他种类的小麦啤酒也做了简要介绍。淡色含酵 ... |
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创意服装设计系列--服装款式创意设计
作者：岳满，陈丁丁，李正 编著 出版：化学工业出版社 日期：2021-06-01 本系列书贴合当下服装院校与服装行业发展趋势，力求直观地表达时尚产业的现象，突出实用性、实操性和创意性，注重培养读者的实践能力和动手能力，并根据时尚产业的属性特点 ... |
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马铃薯米制主食加工技术与装备
作者：张泓 出版：科学出版社 日期：2021-06-01 随着我国马铃薯主食化战略的推进，马铃薯主食加工产业在全国迅速兴起，实现其由副食消费向主食消费、由温饱型消费向营养健康型消费的重大转变。马铃薯米制品是马铃薯主食的重要代表性品种，本书以图文并茂的形式和众 ... |
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时尚服饰营销
作者：裘晓雯 出版：东华大学出版社 日期：2021-06-01 本书贯彻《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》（教高[2006]16号）等重要文件精神，按照“工学结合”人才培养模式的要求，采用“基于工作过程导向——工作过程系统化课程”设计方法，以时尚服饰营 ... |
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未来食品科学与技术
作者：刘元法，陈坚 出版：科学出版社 日期：2021-06-01 本书以未来食品发展趋势和需求为核心，聚焦食品科技创新和未来食品体系，分别从食品组学、食品合成生物学、食品感知科学、食品精准营养、食品纳米技术、食品增材制造、食品工业机器人、食品安全区块链、未来食品安全 ... |
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施普林格气味手册（下）
作者：[德]安德莉亚·比特纳主编，王凯等译 出版：科学出版社 日期：2021-06-01 本套书(上、中、下三册)根据原著2017版翻译，分别从气味分子特征及其合成路径、食品和风味、气味分析及感官评价、气味感知和生理效应、气味感知的心理-生理特征、人体气味及其对沟通和行为的影响、语言与文化 ... |
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中国北方手工造纸工艺
作者：陈刚，张学津 出版：科学出版社 日期：2021-06-01 我国北方地区是造纸术的发源地，手工造纸历史悠久，在不少方面还保留着较为原始的面貌；有些古老的纸种，如麻纸，其传统制造技术也只存于北方。本书在大量田野调查的基础上，就北方仅存的二十余个地点的手工纸制作工 ... |
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濮绸溯源
作者：王建国 出版：浙江工商大学出版社 日期：2021-05-01 本书介绍了关于数论的算法，是一部关于素数进展与发展的通俗读物。*章提出了众数学是突破素数壁垒的思想方法与技术工具，第二章阐述了众数学的四则运算法则与规律，第三章着重阐述了素数的分解规律与分布规律，第四 ... |
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亚麻纺纱工艺学
作者：孙颖 孙丹 栗洪彬 出版：东华大学出版社 日期：2021-05-01 ... |
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现代农业展示温室设计与案例分析（乡村振兴与农业产业振兴实务丛书）
作者：张天柱 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-05-01 随着设施农业集成技术的发展，现代温室已逐渐与农业生产、经营、管理、服务等环节深度融合，并在展示设计上不断融入新的理念和方法，为农业的一二三产融合提供更大的价值支撑。 本书结合诸多专家学者多年国内 ... |
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纺织品检测技术
作者：张海霞 孔繁荣 贾琳 翟亚丽 出版：东华大学出版社 日期：2021-05-01 本书是纺织服装高等教育“十四五”部委级规划教材。 全书共分七章，系统介绍了纺织品检测的基本要素、方法、程序、大气条件和试样准 备、抽样方法、测量方法与仪器特性、试验数据的处理，纺织标准，纤维、纱线 ... |
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LED-UV绿色印刷固化技术研究
作者：张明鸣，李晋尧 出版：文化发展出版社 日期：2021-05-01 ★ LED-UV固化技术在印刷行业应用的实验研究成果 ★ 内容涵盖LED-UV印刷固化系统总体方案，油墨与光源匹配度、光源系统、散热系统、 控制系统的设计 ... |
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现代棉纺技术（3版）
作者：张曙光 耿琴玉 张冶 于修业 出版：东华大学出版社 日期：2021-04-01 本教材以国产新型棉纺设备为基础，比较全面地阐述了现代棉纺生产设备的机构与工作原理、棉纺工艺原理与工艺配置、传动与工艺计算、综合技术讨论，具体包括原料选配、开清棉、梳棉、清梳联、精梳、并条、粗纱、细纱、 ... |
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版面设计与制作
作者：顾萍 出版：文化发展出版社 日期：2021-04-01 本教材分两部分。*部分为基础篇，共分四个项目：开本知识、版式设计基础、书刊排版规范、InDesign CC软件基础。第二部分为案例篇，共分十个项目：台历设计与制 ... |
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食品高压二氧化碳技术（国家科学技术学术著作出版基金资助出版）
作者：廖小军，饶雷 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-04-01 国际上首部全面介绍食品高压二氧化碳（HPCD）技术作用原理、应用及研究进展的著作。 ... |
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纺织工程化学
作者：祝志峰 出版：东华大学出版社 日期：2021-03-01 本书将有机化学及高分子科学的基础知识与现代纺织技术紧密地结合，在简要介绍有机化学基础知识，高分子科学基本原理和表面活性剂化学的基础之上讨论了纤维素.蛋白质及重要的合纤用高分子的合成方法.结构与性质:非 ... |
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