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肉品绿色保鲜技术原理及应用
作者：李可 相启森 白艳红 出版：中国纺织出版社 日期：2024-02-01 肉品绿色保鲜技术原理及应用内容涉及肉品加工保鲜、食品非热杀菌新技术等研究应用领域。论述超高压、冷等离子体、超声波等技术在肉品杀菌保鲜中的应用，揭示其杀菌机制、杀菌作用及对肉品品质影响。主要内容包括：肉品微生物污染概述、新型保鲜技术（超高压、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 549 
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高等数学（上册）（慕课版 第2版）
作者：张天德 王鹏辉 王玮 出版：人民邮电出版社 日期：2024-02-01 1.在理论内容方面做到少而精，注重数学知识与专业知识的结合及在新工科的应用。 2.强化训练，每节设置同步习题，每章设置总复习题，增大题量加强训练。 3. 融入二十大精神，多种形式和内容体现课程思政。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 291
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统计物理简义
作者：秦思学 出版：高等教育出版社 日期：2024-02-01 本书针对物理学本科专业课程“热力学与统计物理”，内容完整、重点突出，全书包括五个部分：热学和统计基础、经典系综和应用、量子系综和应用、相变现象和机制、非平衡统计初步。一方面，本书非常注重各部分内容之间的逻辑关系，以提出问题和解决问题迭代的方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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分裂的忠诚：帝国末期叙利亚的民族主义与大众政治
作者：[美]詹姆斯·L.格尔文 著，刘岚雨 译 出版：上海人民出版社 日期：2024-02-01 从“爱国主义风潮”到大众政治，探寻叙利亚非精英群体的认同建构，勾勒阿拉伯民族主义的另类图景 大战结束，社会剧变，复杂多元的忠诚纽带重塑民族共同体的“想象”， 从阿拉伯俱乐部到人民委员会，政治舞台何 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 538
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渐近几何分析（第I部分）（影印版）
作者：Shiri Artstein-Avida 出版：高等教育出版社 日期：2024-02-01 作者介绍了渐近几何分析理论，这是一个介于几何学与泛函分析之间的领域。在这个领域中，“同构”的观点取代了低维几何的典型等距问题，并引入了渐近方法（当维数趋于无穷时）。几何和分析在这里以一种非平凡的方式相遇。书中遇到的同构形式几何不等式的基本例 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1114
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空中交通管理基础
作者：张晓燕、张亮 出版：清华大学出版社 日期：2024-02-01 本教材可以作为民航类专业空中交通管理方向的专业课教材，也可以作为民航类企业的相关培训教材。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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汽车的超进化之路（《少年时》团队创作，460个问题详解影响未来的十大前沿领域；掌握当今科技的发展方向
作者：小多[北京]文化传媒有限公司 出版：天地出版社 日期：2024-03-01 探索科学发展的前沿阵地 感受科技改变世界的脚步 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 168
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城市轨道交通车辆驾驶（第2版）
作者：王丽红 出版：人民交通出版社 日期：2024-03-01 本教材根据城市轨道交通电动列车司机的作业标准、上岗考核标准和晋级考核标准，基于工作过程进行开发，其内容突出对学生职业能力的培养。理论知识的选取紧紧围绕“驾驶”、“非正常作业”、“故障处理”这些工作任务的需要来进行，采用项目引领、任务驱动形式 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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皮影少年
作者：白小川 著 出版：辽宁少年儿童出版社 日期：2024-03-01 1.本书以中国非物质文化遗产中的岫岩皮影戏为主要文化背景，让孩子了解“非遗”，了解皮影。 2.表现了宋小年在爷爷这位老皮影艺人影响下的成长。以优秀的文化传承来培育和引领孩子正确的价值观。 3.文中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 157
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针尖战略：战略聚焦的30个工具
作者：李祖滨 出版：电子工业出版社 日期：2024-03-01 在近5年快速变化的外部环境下，企业面临的压力和挑战与日俱增，大型集团性企业盲目实施非相关多元化战略的失败案例的出现，提醒很多企业要思考：如何通过战略聚焦在存量市场、资源有限、竞争加剧的环境中突出重围？当前无论是专做战略的咨询机构，还是有战略 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 381
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移动社交媒体对流动儿童社会化的影响研究
作者：王倩著 出版：中国社会科学出版社 日期：2024-03-01 本研究历时6年，选取7个城市14所学校的3500名流动儿童及3300名非流动儿童开展问卷调查和对比研究，选取30个流动儿童家庭开展访谈，并对其中10个家庭进行参与式观察。研究揭示了移动社交媒体对流动儿童社会化发展产生的影响，并从家庭、学校、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 722
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城市轨道交通行车组织（第2版）
作者：孟祥虎，王青青 出版：人民交通出版社 日期：2024-03-01 本书为适应国家职业教育要求的“教学做合一”的新形态教材。全书结合城市轨道交通运营企业真实生产项目和典型的工作任务，以项目任务的形式编写，内容主要包括：行车组织基础知识认知、编制运输计划、编制列车运行图、正常情况下的行车组织、非正常情况下的行 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 297
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机械设计基础 第5版 王大康 李德才
作者：王大康 李德才 出版：机械工业出版社 日期：2024-03-01 本书在满足各有关专业对机械设计基础(非机械类)课程要求的前提下，贯彻少而精、广而浅的原则，力求重点突出、繁简得当、语言通达。书中采用现行国家标准，同时对有关章节做了适当的合并，对复杂的公式进行了合理简 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 279
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化工单元操作（张晓）
作者：张晓、乔伟艳、孟涛 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-03-01 《化工单元操作》根据职业院校学生的特点，为化工技术类专业的学生学习化工基础知识而编写。在编写时注重科学严谨、深入浅出、图文并茂、形式多样，内容包括了化工单元操作的基本项目：流体流动、流体输送机械、非均相物系的分离、传热、蒸发、吸收、蒸馏、萃 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 437
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化工原理（周长丽）
作者：周长丽、任珂 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-04-01 《化工原理》教材是以物料衡算、能量衡算、物系平衡关系、传递速率及经济核算的基本概念为基础，介绍主要化工单元操作的基本原理、有关过程的计算及典型设备的结构和操作。全书包含绪论和精选的十一个典型化工单元操作项目，分别为流体流动、流体输送机械、非 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 381
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紫外光散射机理与应用技术
作者：赵太飞、姜凤娇、高鹏 著 出版：化学工业出版社 日期：2024-04-01 （1）对无线日盲紫外光通信相关理论进行了深入的探索。（2）介绍了无线日盲紫外光通信原理及散射理论。（3）分析了紫外光通信的信道模型、信道估计技术和信道均衡技术和编码调制技术。（4）将无线日盲紫外光应用 ... |
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节约用水知识读本
作者：全国节约用水办公室，水利部宣传教育中心 编 出版：水利水电出版社 日期：2019-08-01 本书结合我国基本水情特点，以言简意赅的问答形式，重点介绍公众应了解的节约用水基本常识，具体内容包括：我国基本水情、我国水利政策、节约用水基本知识、节约用水政策、农业节约用水、工业节约用水、城镇生活与服务业节约用水、非常规水利用、国外节约用水 ... |
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化学与军事应用
作者：田晓霞 出版：国防工业出版社 日期：2023-12-01 本书作为军事院校《化学与军事应用》课程的基础教材，适合20~30学时使用。主要内容包括化学基础知识、火炸药与非致命武器军事用弹、生化武器、核化学与核武器、化学与军用材料、推进剂化学、化学与新概念武器。 本书是化学与军事应用通识性教育教材， ... |
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网络监督行为的多重逻辑及其引导与规制研究
作者：孟卧杰 ， 黎慈 出版：法律出版社 日期：2023-12-01 中国当下风起云涌的网络监督行为，实质上是一种非典型的、非制度性的公众参与，蕴含着“制度优势如何转化为治理效能”的时代课题，唯制度化才能发挥积极作用。本书基于网络监督行为的历史、制度、理论和实践等多重逻辑，深入剖析其“多重效应”；认为网络监督 ... |
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中国企业部门系统性风险的投资行为效应研究
作者：黄秀路 著 出版：中国金融出版社 日期：2024-01-01 守住不发生系统性风险的底线，是新时期攸关中国经济高质量发展的核心议题。现有关于系统性风险的研究主要以金融机构为考察对象，鲜少讨论非金融企业的情况。随着科技环境和金融创新形式的变化，企业之间、企业与金融机构之间的联系都日渐紧密，这使得企业所遭 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 498
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