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中国食品科学技术学会
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功能性食品
作者：孙金才 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-01-01 本教材围绕国家现行的保健食品政策法规，密切联系市场和研发生产实际，在功能性食品及其生产技术的基础上， 系统性介绍了如何开展功能性食品的研发、应用及管理。 在培养 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250 
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食品微生物检验技术（王晓峨）
作者：王晓峨、李燕 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-06-01 本教材以职业能力培养为主线，以食品行业、食品检测机构等企业微生物检验员岗位的需求为导向，根据食品企业、食品检测机构微生物检验岗位的工作实际设计编写，共包括8个项目24个任务，主要包括微生物的常规分类与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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食品质量安全与控制技术
作者：李黎 出版：西南交通大学出版社 日期：2024-10-01 现有教材主要对食品安全与质量管理基础理论进行阐述，而实践指导较少。《食品质量安全与控制技术》以行业企业核心岗位的知识需求为导向，按照真实生产项目、典型工作任务与案例等为载体组织教学单元，通过模块项目一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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中国索引 （第十一辑）
作者：《中国索引》编辑部 出版：中央编译出版社 日期：2023-12-01 《中国索引》集刊由原《中国索引》（季刊）改刊而来，由中国索引学会主办，以促进我国索引和数据库研究和创新，推动索引和数据库事业发展，普及索引和数据库知识，加强索引和数据库领域的国内外交流为宗旨，具有鲜明 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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中国索引 （第十二辑）
作者：《中国索引》编辑部 出版：中央编译出版社 日期：2024-10-01 集刊以促进我国索引和数据库研究和创新，推动索引和数据库事业发展，普及索引和数据库知识，加强索引和数据库领域的国内外交流为宗旨。内容翔实，数据准确，表达严谨，形式 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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粮油食品加工技术（袁仲）
作者：袁仲 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-01-01 《粮油食品加工技术》是国家级精品课程配套教材，以粮油食品生产企业为依托，以满足职业岗位需要为中心，以粮油食品加工的理论知识为基础，以培养实践技能为目的，系统地介绍了粮油食品加工原料知识、加工原理、加工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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CCCF优秀文章精选
作者：中国计算机学会 出版：清华大学出版社 日期：2019-01-01 《中国计算机学会通讯》CCCF以其专业化程度高、文章质量好、风格独特，在业界享有很大的影响力，读者数量众多，自2005年3月创刊至今已逾十三载，共出版150期，发文2456篇，其中的许多文章发表多年后 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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中国少年儿童百科全书（中国青年科技奖获得者、清华大学博士刘家宏荣誉推荐！影响80、90后的经典百科全
作者：中国少年儿童百科全书编委会 出版：天地出版社 日期：2018-07-01 1. 编委会由近百名相关领域专家学者组成，权威可信，旨在为小读者奉献严谨科学的精神食粮。 2. 信息海量，体例完备，内容详尽。四册分卷涵盖近五十大学科、五百余 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1742
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食品工艺
作者：卢云真 出版：电子工业出版社 日期：2023-06-01 本书根据职业教育教学特点和规律分成四大模块介绍了食品工艺，分别为烘焙类食品的制作工艺、果蔬类食品的制作工艺、饮料类食品的制作工艺和畜禽类食品的制作工艺。各模块分别讲解了各类食品的基础知识和加工方法，并 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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中国重型机械工业年鉴2023 中国重型机械工业协会 中国机械工业年鉴编辑委员会
作者：中国重型机械工业协会中国机械工业年鉴编辑委员会 出版：机械工业出版社 日期：2024-05-01 《中国重型机械工业年鉴2023》由中国重型机械工业协会和中国机械工业年鉴编辑委员会共同编纂，机械工业出版社出版行。该年鉴自2005年出版以来，已连续出版19版， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2448
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中华人民共和国科学技术进步法（西）
作者：中华人民共和国科学技术部 编 出版：外文出版社 日期：2024-06-01 为了促进科学技术进步，发挥科学技术第一生产力的作用，促进科学技术成果向现实生产力转化，推动科学技术为经济建设和社会发展服务，根据宪法，制定《中华人民共和国科学技术进步法》。最新修订版自2022年1月1 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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中华人民共和国科学技术进步法（法）
作者：中华人民共和国科学技术部 编 出版：外文出版社 日期：2024-06-01 为了促进科学技术进步，发挥科学技术第一生产力的作用，促进科学技术成果向现实生产力转化，推动科学技术为经济建设和社会发展服务，根据宪法，制定《中华人民共和国科学技术进步法》。最新修订版自2022年1月1 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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中华人民共和国科学技术进步法（葡）
作者：中华人民共和国科学技术部 编 出版：外文出版社 日期：2024-06-01 为了促进科学技术进步，发挥科学技术第一生产力的作用，促进科学技术成果向现实生产力转化，推动科学技术为经济建设和社会发展服务，根据宪法，制定《中华人民共和国科学技术进步法》。最新修订版自2022年1月1 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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中华人民共和国科学技术进步法（俄）
作者：中华人民共和国科学技术部 编 出版：外文出版社 日期：2024-06-01 为了促进科学技术进步，发挥科学技术第一生产力的作用，促进科学技术成果向现实生产力转化，推动科学技术为经济建设和社会发展服务，根据宪法，制定《中华人民共和国科学技术进步法》。最新修订版自2022年1月1 ... |
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中华人民共和国科学技术进步法（阿）
作者：中华人民共和国科学技术部 编 出版：外文出版社 日期：2024-06-01 为了促进科学技术进步，发挥科学技术第一生产力的作用，促进科学技术成果向现实生产力转化，推动科学技术为经济建设和社会发展服务，根据宪法，制定《中华人民共和国科学技术进步法》。最新修订版自2022年1月1 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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幼儿人文地理百科绘本 礼盒版全20册
作者：郑度 中国地理学会 出版：明天出版社 日期：2021-06-01 ※ 《幼儿趣味中国地理绘本》由中国科学院院士郑度主编，北师大地理教育学教授黄宇编著，是为3-9岁孩子打造的趣味中国地理百科绘本。《幼儿趣味世界地理绘本》是中国地 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3050
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文化与旅游研究（2022）
作者：中国职业技术教育学会智慧旅游职业教育专业委员会 著 出版：中国旅游出版社 日期：2023-02-01 本书是浙江旅游职业学院近年来关于教学改革实践与探索论文精粹，共分为六部分21篇。其中，特约稿1篇、文化研究3篇、旅游研究5篇、数字文旅研究6篇、教育研究3篇；既有对旅游业、新型城镇化与经济增长的前沿研 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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2022年养殖渔情分析
作者：全国水产技术推广总站，中国水产学会 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-06-01 《2022年养殖渔情分析》由全国水产技术推广总站，中国水产学会编 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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水利工程建设监理单位安全生产标准化建设指导手册（水利生产经营单位安全生产标准化建设丛书）
作者：中国水利企业学会 著 出版：水利水电出版社 日期：2023-12-01 本书是按照《水利工程建设监理单位安全生产标准化评审规程》编写的。全书共十一章，内容包括概述、策划与实施、目标职责、制度化管理、教育培训、现场管理、安全风险分级管控及隐患排查治理、应急管理、事故管理、持 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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热处理手册第5版1234卷 全4册
作者：中国机械工程学会热处理分会 出版：机械工业出版社 日期：2024-06-01 本手册是一部热处理专业的综合工具书，共4卷。本卷是第1卷，共17章，内容包括金属热处理术语，合金相图，金属热处理的加热，金属热处理的冷却，金属热处理的模拟，钢铁件的整体热处理，表面热处理，化学热处理， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 4111
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