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王爱华 郭万才 欧阳恩良 副主编
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厨师培训教程
作者：钱峰 主编钱雨 张竹 李文 杨志东 副主编 出版：机械工业出版社 日期：2022-01-01 本书内容涵盖广泛，丰富翔实，包括烹饪原料的选择、刀工工艺技术、鲜活原料初步加工工艺、干货原料加工工艺、配菜基础知识、加热基础知识、调味基础知识、烹调的辅助技艺、烹调技艺、面点制作工艺、食品营养与食品安全等。本书适合厨师、餐饮业服务人员、管理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 452 
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全彩神经外科手术护理 手术室亚专科护理系列教材
作者：彭罗方，贺吉群主编，刘虹，何国花副主编 出版：湖南科技出版社 日期：2022-01-01 重内容：文字简明细致，结构合理，条理清晰，内容实用，是手术室神经外科专科护士的教材。 重设计：设计精良。 重阅读体验：书心用高白100克特种纸，图片还原好；切口出血设计，有彩虹蛋糕的分层效果，方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 574
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演讲与口才实训教程
作者：赵妍、魏蓓 主编俞巧珍、王洋 副主编 出版：清华大学出版社 日期：2022-01-01 本书严格按照教育部关于“加强国民素质教育”的要求，结合大学生演讲与口才训练，系统介绍了以下内容：演讲者素质修养、有声语言、态势语言、命题演讲、即兴演讲、社交口才、求职口才。本书还通过系列的拓展训练，帮助读者在掌握基本理论的同时提高实际应用能 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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AutoCAD2021实用教程（郝坤孝）
作者：郝坤孝，寇保福 主编 武学峰 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-01-01 本书配有多媒体教学的PPT及每章思考与练习答案。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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常用抗肿瘤中药图鉴
作者：主编：徐宏喜 汪选斌。副主编：曹海峰 袁满。 出版：上海科学技术出版社 日期：2022-01-01 本书中药图片均为专业学者拍摄，准确度高，清晰度好，有助于读者识别，有较高的学术和参考价值。全书内容言简意赅，图文并茂，便于查询，实用性较好，对指导抗肿瘤中药临床应用具有重要的参考价值。本书与《抗肿瘤中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2192
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单片机原理及应用
作者：蔡启仲 主编柯宝中 包敬海 陈文辉 副主编 出版：机械工业出版社 日期：2022-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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汉语字词关系研究（一）
作者：李运富、汪维辉 主编，真大成、何余华 副主编 出版：中西书局 日期：2022-01-01 《汉语字词关系研究（一）》收录“首届汉语字词关系学术研讨会”会议文章及同主题的经典文章，共23篇，为系列集刊首辑，从异文、用字习惯、用字类聚、文字职能、讹混、同形字、俗字等多个方面对出土文献与传世典籍中的字词关系进行讨论。或作个案研究，或作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 464
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化工基本生产技术（卞进发）（第二版）
作者：卞进发 彭德厚 主编 王一男副主编 程桂花 主审 出版：化学工业出版社 日期：2015-10-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 325
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分析化学（时清亮）
作者：时清亮、潘炳力 主编 吴峰敏、郑英丽 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2016-11-01 《分析化学》是编者根据多年的教学经验并结合当前高等教育教学改革实际编写而成。全书共十一章，以化学分析为主，介绍部分光度分析（分光光度法）的内容。按照读者的认知规律，内容安排如下：绪论、定量分析的一般步骤、定性分析、误差及分析结果的数据处理、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 261
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发现黄帝城：涿鹿故城及周边遗址考古工作报告（2014—2018）
作者：魏东 主编，赵晓芳，邵会秋，王春雪 副主编 出版：上海古籍出版社 日期：2021-12-01 涿鹿县位于河北省西北部永定河上游，隶属于河北省张家口市。涿鹿历史悠久，旧石器时期就有人类在此繁衍。约在4700年前，涿鹿一带发生了中国历史上著名的“涿鹿之战”和“阪泉之战”。 本报告为作者与团队于2014年到2018年间，在河北省张家 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 742
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现代生物技术实验教程（郝鲁江）
作者：郝鲁江 主编 祝文兴，韩宁 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-01-01 《现代生物技术实验教程》涵盖《微生物学实验》《细胞生物学实验》《分子生物学实验》三门实验课程的内容。全书共有 4 部分，其中，绪论简要介绍了生物技术基础实验的内容和实验室安全法则与规范；第 1 章微生物学实验技术部分设置 9 个微生物学基本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 173
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C语言程序设计
作者：于延、李英梅 主编，李红宇、范雪琴 副主编 出版：清华大学出版社 日期：2022-01-01 “C语言程序设计”课程是高等学校计算机类专业的专业基础课，也是很多非计算机专业理科学生的必修课，是大多数本科生接触计算机程序设计的门语言。本书作为“计算机系统能力课程群”重点建设项目教材，在工程教育专 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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电路基础综合实践（微课视频版）
作者：李建兵 主编，王妍、刘海成、徐志坚、梁芳 副主编 出版：清华大学出版社 日期：2022-01-01 （1）体现工程教育专业认证的理念，注重对培养学生解决复杂工程问题的能力的培养，融入创新思维，提升实践能力。 （2）面向电路实践基础几乎为零的读者，从基础知识入手，由浅入深，循序渐进，引导读者完成电路 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 261
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汤养指导师（康养职业技能培训系列教材）
作者：韦莉萍 王秀岚 主编巫炬华 林丽娜 副主编 出版：广东高等教育出版社 日期：2021-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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普通高等教育实验实训规划教材（电气信息类） 电路理论实验
作者：翟玉文 辛涛 主编 杨海斌 孙立辉 副主编 出版：中国电力出版社 日期：2011-01-01 本书为普通高等教育实验实训规划教材（电气信息类）。 全书共分两篇四章，主要内容包括章直流电路实验、交流电路实验、EWB仿真软件的使用和EWB仿真实验，共26个实验。本书内容系统完整，注重基本概念与基本理论介绍，也注重对学生实践技能的培养。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 145
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21世纪高等学校规划教材 土木工程施工
作者：赵建主编 王莹莹 刘晓丹 钱大行副主编 出版：中国电力出版社 日期：2011-03-01 本书为21世纪高等学校规划教材，根据土木工程施工课程教学大纲的要求编写。全书分为两篇十五章，篇专业工种施工技术部分包括土方工程、地基处理与桩基础、砌筑与脚手架工程、混凝土结构工程、结构安装工程、钢结构工程、高层建筑主体结构工程、防水工程、外 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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材料合成与制备（马景灵）
作者：马景灵 主编 熊毅、曲明贵 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2017-03-01 本书是根据高等学校材料科学与工程学院学生通识教学的需要而编写的教科书。针对新材料的发展趋势，总结和概括了传统材料和新型材料的合成和制备方法，简要介绍各种新型材料的制备技术。通过本课程的学习，使学生在掌握传统材料制备技术的基础上，对目前常见新 ... |
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信息技术与艺术设计——创新教育及实践
作者：主编：刘莉莉，副主编：董作霖，刘刚，杨雪莲 出版：北京航空航天大学出版社 日期：2022-01-01 本书分为两篇。第1篇为信息技术创新，介绍与云端自动化办公、数字媒体技术和信息前沿技术三大领域相关的知识与技术，主要包括Excel数据表单设计的高级应用、快速数据分析与统计工具简道云的使用、数字媒体资源爱剪辑、易企秀的制作应用等内容。通过相关 ... |
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摄影与影视制作系列丛书--视听语言（吴小明 ）
作者：吴小明 主编 单光磊，孙晨，戴梅萍 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-01-01 本书主要分为五个模块内容，具体为：视听语言概述、视觉语言、听觉语言、视听语言应用、影视拉片等内容。在介绍视听语言基础理论的基础上，增加视听语言的应用，通过理论知识指导实践，实践反过来检验理论。通过影视拉片，分析优秀影视作品是如何将视听语言应 ... |
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高级财务管理学（第5版）（新编21世纪财务管理系列教材；“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材；本
作者：主编 王化成 刘亭立 副主编 邓路 裘益政 出版：中国人民大学出版社 日期：2022-01-01 本书涵盖了企业并购财务管理、企业集团财务管理、国际财务管理、中小企业财务管理、非营利组织财务管理、企业破产清算财务管理等专门性的财务问题，这些问题有的是当前经济活动中的热门话题，如企业并购财务管理；有的是财务管理的难点，如企业集团财务管理； ... |
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