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董君 贾刚 《餐饮空间》编委会
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中国工业化70年空间格局演变
作者：胡伟 著 出版：经济管理出版社 日期：2021-09-01 70年的工业化进程就是中国经济发展历程的真实写照，工业经济空间格局的发展演变真实地刻画了中国70年的发展历程。在中国工业化进程中，由于不同地区之间经济发展基础和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 539 
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色彩构成图解 解构 重组与空间创造
作者：韩林飞 出版：机械工业出版社 日期：2021-10-01 本书是一本用于色彩的认识、感觉、审美和表现力的培养与训练的实用教程。内容包括感知色彩的内在关系、色彩的重构与创新、绘画作品的抽象几何化与空间模型的构建、色彩的空 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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地理模拟系统：元胞自动机与空间智能
作者：黎夏等 出版：科学出版社 日期：2020-09-01 《地理模拟系统：元胞自动机与空间智能》提出和阐述集成地理元胞自动机（CA）、多智能体系统（MAS）和群智能（SI）的地理模拟系统（Geographical Si ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1080
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开源地理信息系统QGIS空间分析教程
作者：蒋湧等 出版：科学出版社 日期：2021-06-01 《开源地理信息系统QGIS空间分析教程》面向大多数GIS专业及其相关专业读者群体，突出“开源”和“应用分析”特色，以具体案例形式，介绍QGIS软件的基本数据操作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 574
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城市地下空间韧性建设研究
作者：郭翔，佘廉 出版：科学出版社 日期：2021-12-01 《城市地下空间韧性建设研究》是国家自然科学基金2017年应急管理项目“雄安新区城市生命线系统风险评估与建设策略研究”（批准号：71741038）的研究成果。《城 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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高速铁路与中国制造业的空间重构
作者：朱文涛 出版：经济科学出版社 日期：2022-04-01 区域协调发展是经济高质量发展的重要内容，而实现区域协调发展，首先要实现区域间制造业的协调发展。改革开放以来中国制造业在空间分布上呈现明显的区域失衡特征，制造业高 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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中介空间：建成环境的被动调节
作者：李?B杰 出版：清华大学出版社 日期：2021-09-01 本书适合高校建筑学等专业的师生以及科研院所相关专业的研究人员阅读，也可供相关领域的技术人员参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 875
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精装房软装设计 空间设计搭配法则
作者：李江军 出版：中国电力出版社 日期：2021-10-01 软装搭配是一个系统的工程，想成为一名合格的软装设计师或者想要通过软装布置自己的新家，不仅要了解多种多样的软装风格，还要培养一定的色彩美学修养，对品类繁多的软装饰 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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如何造就一座伟大的城市 城市公共空间营造（城市公共空间复兴的破解之道）
作者：[美]亚历山大·加文 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2020-07-01 本书作者围绕是什么造就了一座伟大的城市？这一问题进行了探讨。本书提出，伟大的城市不是精致的、完整的艺术品、它是一个动态的、不断发生变化的地方，在这里，居民和城市 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1188
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乡村空间资本化过程与机制-（以北京市休闲型乡村空间发展为例）
作者：张娟 著 出版：中国社会科学出版社 日期：2021-09-01 在城乡关系由分离走向融合过程中，乡村逐步成为城市生产与消费空间，资本化特征凸显。本书领略空间再生产理论的本质是“地理空间资本化”的意指，以修正三重乡村空间模型、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 574
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餐饮服务与管理综合实训（第3版）（21世纪高职高专规划教材·酒店管理系列；“十二五”职业教育国家规划
作者：孙娴娴 出版：中国人民大学出版社 日期：2021-01-01 教材编写紧扣旅游专业人才培养目标和中高级餐厅服务员（星级酒店服务员）和职业经理人考试的需要，基于高星级酒店餐饮服务员、领班（主管）、一线管理者为主，兼及酒店中高 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 174
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餐饮精细化管理与运营系列--餐饮服务难题应对技巧——餐饮服务的100个小妙招
作者：匡仲潇 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-01-01 1.本书内容丰富、文字精炼。 2.大量实际案例，颇具参考价值。 3.图表为主，文字为辅，一目了然。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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从零开始做餐饮·开店篇
作者：宋宣 出版：中信出版社 日期：2019-12-01 【想开餐饮店，就看这本】千万中国餐饮人认可餐饮红宝书。西贝莜面村创始人贾国龙、麦当劳亚太区前副总裁李明元、上海华与华营销咨询有限公司董事长华杉作序推荐。 【中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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一本书读懂餐饮O2O（第2版）
作者：刘胜涛 出版：清华大学出版社 日期：2018-12-01 《一本书读懂餐饮O2O第2版》通过10个餐饮O2O专题内容，110个纯高手技巧，呈现餐饮O2O营销新玩法。解决以下难题： 互联网餐饮思维，如何实现从线下到线上 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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从零开始做餐饮·经营篇
作者：宋宣 出版：中信出版社 日期：2019-12-01 【开店想赚钱，就看这本】千万中国餐饮人认可餐饮红宝书。西贝莜面村创始人贾国龙、勺子咨询CEO余章荣、至味优粮合伙人闫寒作序推荐。 【中国餐饮行业集体点赞推荐】 ... |
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服务的细节060：来自2万名店长的餐饮投诉应对术
作者：【日】餐饮咨询研究会 出版：东方出版社 日期：2017-11-01 服务的细节系列是十三五国家重点出版物出版规划项目，也是东方出版社重点出版项目之一。鉴于国内的服务水平和服务质量与堪称服务大国的日本有着明显的差距，且在以扩大内需 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 346
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乡村公共空间优化——基于"社会-空间"一体的西安周边乡村研究
作者：魏萍 著 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-06-01 本书在社会空间统一体理论的指导下，尝试从“社会-空间”一体视角对大都市周边乡村公共空间优化进行研究，以西安为例，提取分析公共空间村民需求，突破解决“社会域”与“ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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城市更新空间内容探索
作者：毛大庆 贾晓萌 王翔 出版：中国建筑工业出版社 日期：2022-06-01 共享际与优客工场在成立之初，就将既有建筑和低效存量资产作为了主要的产品研发土壤。我们专注于以内容为核心的城市“空间 内容”运营，通过酒店，餐饮，运动，办公，居住 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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等离子体和等离子体动力学导论——及等离子体物理在空间推进、磁聚变和空间物理中的应用
作者：汤海滨，[美]托马斯·M.约克[Thomas M.York] 出版：科学出版社 日期：2023-05-01 《等离子体和等离子体动力学导论：及等离子体在空间推进、磁聚变和空间物理中的应用》是一本有关电离气体/等离子体和等离子体动理学方面的导论性的教材，基于物理概念、直 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 561
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非功能空间与空间的非功能性
作者：张应鹏 出版：中国建筑工业出版社 日期：2021-09-01 “非功能空间与空间的非功能性”这个看似哲学的命题其实是著名建筑师张应鹏对自己多年来建筑实践的回顾与思考，在他看来，强调非功能空间在建筑创作中的地位、价值与方法， ... |
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