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现代厨房生产与管理
作者：邵万宽 出版：东南大学出版社 日期：2023-01-01 本书从餐饮行业和实际需要出发，较全面地分述了厨房生产与管理中的基本理论，对厨房组织建构、设计布局、原料管理、成本控制、质 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214 
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费伯雄传世名著
作者：费伯雄 出版：天津科学技术出版社 日期：2023-01-01 本书收录了费伯雄存世的6部医学著作，即《医醇賸义》《医方论》《怪疾奇方》《食鉴本草》《费伯雄医案》《 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 908
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老饕三笔（赵珩先生谈饮食文化，引领“食话”风潮）
作者：赵珩 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2023-02-01 作者赵珩先生系“世家子弟”，生长环境较为特殊，闻见多于同龄人，笔下的掌故趣事亲切可感，有独特的历史性 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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环境材料概论（马杰）
作者：马杰、于飞、曹江林 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-03-01 《环境材料概论》是一本关于环境材料的书籍，全书总共分为三个部分，第 一部分系统总述了环境材料的概况， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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日本简史（精装版）
作者：陈恭禄 出版：民主与建设出版社 日期：2023-03-01 （1）全景展现日本历史真相，洞悉日本文明来龙去脉。著名历史学家顾颉刚极力推荐的历史精品。 （2）被当 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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匠作
作者：水石国际 出版：同济大学出版社 日期：2022-10-01 《周礼》曰：“知者创物，巧者述之守之，世谓之工。百工之事，皆圣人之作也。”而求实之道，则如梁启超先生所言：“且有一兴作， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 959
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一曲流水红颜寞：红楼梦中的多面人性， 从人性的角度解读《红楼梦》，原来红楼中人就是身边的你我
作者：一笑作春风 著 出版：百花文艺出版社 日期：2023-04-01 ★《红楼梦》是一部中国社会史，也是一部中国文化史，读《红楼梦》的人情世故，学中国人的处世哲学。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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航空航天教育的闵三追寻（上海教育丛书）
作者：王全忠 出版：上海教育出版社 日期：2023-04-01 本书以酿梦、逐梦、导航、领航、助航、远航六个步骤，全景式再现了闵行三中航空航天教育的逐梦历程。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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“双碳”目标与绿色低碳发展十四讲
作者：陈迎 主编 出版：人民日报出版社 日期：2023-05-01 1. 10万 科普读物《碳达峰、碳中和100问》姐妹篇，全方面解析未来社会绿色蝶变：实现碳中和目标， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 439
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唐代科举与文学（傅璇琮文集·全2册）
作者：傅璇琮 出版：中华书局 日期：2023-05-01 本书在梳理唐代科举制度有关文献的基础上，考述唐代取士各科，如明经、进士、制举等的情况，考察了唐代科考的科目设置、内容沿革 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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读过的书，就是走过的路：暖心阅读文学课 “中国好书”奖得主、教材里走出来的作家、京派散文代表肖复兴2
作者：肖复兴 著 出版：天津人民出版社 日期：2023-06-01 （1）肖复兴亲自选编、审定，诚挚诚恳、多思多趣地讲述自己的阅读经历与前辈作家的故事！ （2）从阅读 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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福建印刷文化研究丛书：明代建阳坊刻牌记考释
作者：陈旭东 著 出版：福建人民出版社 日期：2022-12-01 该书将牌记作为研究明代建阳坊刻本的重要佐证，涉及明代建阳书坊八十四家所刻近四百种书籍。分述各家书坊时，先简要梳理其历史源 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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医宗
作者：李中梓 著 出版：人民卫生出版社 日期：2023-03-01 全书共10卷。卷1为医论和图说。医论以介绍医学源流、指导学医门径为主；图说部分根据《内经》列述人体骨度部分及脏腑、生理等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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中医临床丛书重刊——幼科发挥
作者：万全 出版：人民卫生出版社 日期：2023-03-01 全书共分四卷，首先总述儿科疾病理论、诊法及小儿初生时的疾病，次按五脏叙述。在病理方面，多为发挥著者个 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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经效产宝 女科辑要
作者：昝殷 著 出版：人民卫生出版社 日期：2023-04-01 《经效产宝》由唐代昝殷撰，为我国现存早之产科医学专著。3卷，续编1卷。卷上列述妊娠病证12论、产难4论，包括安胎、食忌、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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中医临床必读丛书重刊——内外伤辨惑论
作者：李东垣 出版：人民卫生出版社 日期：2023-05-01 所选医籍，多为医家推崇，尊为经典医籍，占有重要的学术地位，且均为各位专家遴选精善底本，加以严谨校勘， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 102
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针道摸象
作者：王文德著 出版：中国中医药出版社 日期：2023-05-01 书分九章，理法方穴术皆有涉猎。钩玄针灸要穴，提要九针所宜，论手法探幽述真，汇验方摘萃集锦，读书心悟不乏独到见解，诊余随笔 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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凌稚隆《史记评林》研究
作者：周録祥 著 出版：上海古籍出版社 日期：2023-05-01 《史記評林》是匯輯《史記》歷代評論、闡發《史記》意旨書法的集大成之作，對《史記》的傳播、校勘發揮了重 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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（上下册）江藩全集（江南文脉）
作者：[清]江藩 著，高明峰 整理 出版：凤凰出版社 日期：2023-03-01 清代学者江藩著作最全收录，最新拾遗文章首次出版。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1428
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50问 稻盛和夫
作者：枣 儿 出版：山西人民出版社发行部 日期：2023-06-01 本书主要以日本著名企业家稻盛和夫的哲学为核心，摘取稻盛和夫关于人生、事业等方面的50个重要哲学点进行分述。每篇文章首先引 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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