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柴田启子 叶荣鼎、李融融译
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日本主厨笔记： 贝料理专业教程
作者：柴田书店 出版：机械工业出版社 日期：2023-08-01 贝的味道和口感丰富多样 带给舌尖无尽美味 贝料理还是一种不错的下酒菜，很受欢迎 但贝类的处理、烹饪、火候等稍有偏差 就可能白白浪费一份新鲜食材 专业的日式、欧式、中式、东南亚式的贝类餐厅主厨 ... |
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启微·法律与书商：商业出版与清代法律知识的传播
作者：[美]张婷，译：张田田 出版：社会科学文献出版社 日期：2022-05-01 ★ 以讲案件的方式展开叙述。 ★ 深入而生动地展现了清代法律书籍的商业出版。 ★ 作者收集了131种不同版本的《大清律例》、65种讼师秘本，以及诸多圣谕宣讲时涉及法律知识的宣讲底本。 ★ 告诉你 ... |
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中华翻译家代表性译文库·严复卷
作者：编者:徐雪英 总 主编:，许钧，郭国良 出版：浙江大学出版社 日期：2020-11-01 本书为中华译学馆中华翻译家代表性译文库之一。 全书收录了著名翻译家严复的代表性译文。 ... |
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人气店招牌三明治
作者：日本柴田书店编 ， [日]足立由美子 监修 ， 徐菁菁 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-12-01 人气店创意配方大公开： 面包制作方法，为制作提供参考； 从常用工具到原料多种三明治抹酱，助你掌握美味根源； 讲解优质好食材与面包的搭配方式，让每个人更懂健康搭配； 越式三明治、冷三明治、 ... |
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启微·大船航向：近代中国的航运、主权和民族建构（1860—1937）
作者：罗安妮[Anne Reinhardt]译：王果 高领亚 出版：社会科学文献出版社 日期：2021-09-01 ★ 罗志田 朱荫贵 姜鸣 柯丽莎等中外著名学者联合推荐 ★ 威廉姆斯学院历史学讲座教授罗安妮历时16年完成 ★ 联结航运发展与民族国家建构，着眼条约体系与半殖民秩序，从各种“连接”处观察近代中国的 ... |
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启微·朝贡与利润：1652~1853年的中暹贸易
作者：吴汉泉[Sarasin Viraphol] 译：王杨红 刘俊 出版：社会科学文献出版社 日期：2021-09-01 于暹罗朝廷，朝贡是为了谋取利润，绝不是政治上的臣服。 潮汕人深度参与了朝贡贸易，并在泰国开枝散叶。 泰国香米在17~19世纪的故事。 ... |
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深度学习：数学基础、算法模型与实战
作者：于子叶 出版：机械工业出版社 日期：2023-04-01 本书全面细致的介绍了深度学习算法原理与多领域落地应用。在计算机视觉、自然语言处理等传统方向外，还对自然科学、医疗等方向的应用进行拓展与延伸，方便读者全面认识深度学习并将其应用于自身工作中。 ... |
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马可·奥勒留传（光启文景丛书）
作者：[美]亨利·德怀特·塞奇威克 著 刘招静 译 出版：上海人民出版社 日期：2018-05-01 ... |
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启微·“俾斯麦的使团”：德国军事教官在中国（1884～1890）
作者：[德]白莎[Elisabeth Kaske]译：孙立新，顾年 出版：社会科学文献出版社 日期：2021-07-01 近代中国大规模聘用德国军事教官的滥觞 北洋军阀集团的孕育 段祺瑞的德国老师在华故事 ... |
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启微·溃败之路：1904-1905年俄日战争
作者：奥列格·阿拉别托夫[Oleg Airapetov]译：周健 出版：社会科学文献出版社 日期：2021-07-01 俄方视角下的俄日战争过程与历史经验总结。 ... |
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光启文景丛书 白人的工资：种族与美国工人阶级的形成
作者：[美]大卫·R.罗迪格 著， 郭飞，李越 译 出版：上海人民出版社 日期：2022-08-01 为何美国的劳工运动不支持黑人解放和民权事业？ 种族与阶级的语言变化、黑面游艺表演、爱尔兰裔劳工的经历，种族主义如何参与塑造白人劳工的身份认同？ 很少有人从19世纪白人种族意识产生的方式中吸取 ... |
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译翁译话
作者：杨武能[巴蜀 译翁] 著 出版：浙江大学出版社 日期：2021-02-01 本书为浙江大学中华译学馆“中华翻译研究文库”之一，是中国翻译界*奖——翻译文化终身成就奖获得者杨武能教授的翻译研究与理论著作。本书内容分为三个部分：*部分，译坛杂忆；第二部分，译余漫笔；第三部分，译翁 ... |
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北宋表启研究
作者：张正 出版：清华大学出版社 日期：2022-12-01 本书原稿曾获评清华大学优秀博士学位论文。本书特选择北宋四六文所涉及的众多文类中使用频率最高的表、启二体作为重点研究对象，试图通过对其历史传承、写法特色、发展脉络及后世影响等问题的探讨，反映宋四六之创作 ... |
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启功的书债
作者：韩波 编著 出版：中国华侨出版社 日期：2020-10-01 启功先生书画资料的亲身经历和学书的心得体会。 ... |
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启微·近代中国的银行业
作者：[美] 程麟荪 著，徐昂，袁煦筠 译 出版：社会科学文献出版社 日期：2021-01-01 该书记录了近代中国银行业的演变，从1897年仿照西方模式建立*家中国银行，到1937年日本入侵中国银行业的突然中断。作者利用上海市档案馆、中国人民银行上海支行、中国第二历史档案馆收藏的近代中国各大银行 ... |
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阅微草堂笔记全译
作者：[清]纪昀 著，邵海清 等译 出版：上海古籍出版社 日期：2017-12-01 《阅微草堂笔记》为清朝文言短篇志怪小说。该书主要搜辑当时代前后的各种狐鬼神仙、因果报应、劝善惩恶等流传的乡野怪谭。故事引人入胜，辨析事理精微入妙。与《聊斋志异》并称为清代短篇文言小说的双璧。本书原文部 ... |
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大分离：新旧大陆的命运（译林思想史）
作者：彼得·沃森 著， 孙艳萍 译 出版：译林出版社 日期：2023-05-01 接续《枪炮、病菌与钢铁》的线索，重述人类的大分离故事 贾雷德?戴蒙德在《枪炮、病菌与钢铁》中论述了不同文明因宏观因素的差异而走向疏途的故事，以其恢弘的视野探索了人类生活的不同可能性。本书将着眼点进一 ... |
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NLP高效沟通
作者：[日]山崎启支 出版：北方文艺出版社 日期：2018-10-01 《NLP高效沟通》是日本教育学家山崎启支总结多年来在NLP培训中的经验，潜心打造了简单易学的NLP说话之道。 ★NLPNaturalLanguageProcessing是人工智能（AI）的一个子领域 ... |
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德国点心大全
作者：日本柴田书店 出版：青岛出版社 日期：2017-12-01 德国甜点以甜而不腻、健康美味出名。本书介绍了80多款经典的德国甜点制作方法，包括基本材料的准备、9款基础甜点、27款传统德国甜点、22款个性面料甜点、10款宫廷豪华甜点和19款创新甜点。本书由留学德国 ... |
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法国史10讲
作者：柴田三千雄 出版：工人出版社 日期：2021-10-01 岩波新书——致力于出版培养现代人教养的图书从法兰克王国到第五共和国，从百年战争到第二次世界大战，从“太阳王”到大革命，从拿破仑到戴高乐......西欧诸国中的“例外”，一部渗透了思考与见解的法国通史权 ... |
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