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刘自新、王森、柳扬
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从零开始做烘焙
作者：王森 出版：青岛出版社 日期：2016-02-01 本书简要介绍了蛋糕、面包等西点的一般常识，重点对烘焙的技法作了剖析，并以100多款实例分别介绍常见西点的原调料配比、制作方法、成品特点和操作小提示。很适合家庭制作时参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224 
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环境监测在线分析技术
作者：王森，杨波 编 出版：重庆大学出版社 日期：2020-09-01 《环境监测在线分析技术》是一部环境监测在线分析仪器及其应用技术方面的教材。 《环境监测在线分析技术》共9章，内容包括烟气排放连续监测系统和在线水质分析仪器系统的主流技术和典型应用情况等。 《环 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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页岩油流动机理与开发技术
作者：冯其红 王森 著 出版：石油工业出版社 日期：2021-03-01 本书在对页岩油基本概念、主要类型、地质特征和勘探开发现状简要总结的基础上，探讨了页岩油的相变规律、赋存状态和多尺度流动机理，介绍了页岩油体积压裂技术、常用油藏工程方法、数值模拟方法、生产优化方法和提高 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1580
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西式面点师（初级）
作者：王森 主编 出版：机械工业出版社 日期：2022-04-01 本书依据《国家职业技能标准西式面点师（2018年版）》的要求，按照标准、教材、试题相衔接的原则编写，介绍了初级西式面点师应掌握的技能和相关知识，涉及混酥类点心制作、面包制作、蛋糕制作、甜品制作等内容， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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电机学（第2版）
作者：王森 张爱军 吕宗枢 出版：高等教育出版社 日期：2022-04-01 本书是为了适应电气类专业工程教育认证对“电机学”课程的要求进行修订的。内容选取注重电气类专业人才培养的毕业要求，为达成培养目标服务。注重理论联系实际，强调理论为实践服务。全书内容分4篇共17章，主要介 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 228
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深圳超限高层建筑结构设计创新技术及案例
作者：魏琏 王森 张建军 谭伟 出版：中国建筑工业出版社 日期：2022-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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智能无线通信 前沿技术与应用 前沿技术与应用
作者：戴金晟 吴泊霖 王思贤 牛凯 王森 出版：人民邮电出版社 日期：2023-12-01 ·详解无线通信中的人工智能计算理论与算法 ·可为高等院校相关专业人员提供人工智能在无线通信中的理论、算法与应用方面的参考 ·讨论了人工智能在语义通信中的应用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 458
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数字集成电路验证从入门到精通
作者：丛国涛、李鹤楠、王森 编著 出版：化学工业出版社 日期：2024-10-01 1、基于企业中的一些常用验证方法和流程规范，让初学者了解验证的基础概念和方法。例如：验证流程以及验证环境框架介绍，被测电路的功能点抽取方法，随机激励方法，结果自 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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Java高级程序设计
作者：徐传运，张杨，王森 著 出版：清华大学出版社 日期：2014-06-01 Java是目前非常流行的开发语言之一，《Java高级程序设计》以Java语言中的8个高级主题作为核心内容，使读者在掌握了基本的Java语言基础之上，学习Java的高级技术，提升编程能力，并为掌握其他J ... |
詳情>> | 售價：NT$ 355
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煤中孔隙类型、研究方法与特征
作者：潘结南，牟朋威，牛庆合，葛涛元，王森 出版：科学出版社 日期：2023-09-01 煤中孔隙是煤层气赋存与富集的场所，也是CO2强化煤层气开采与地质封存的主要空间。本书系统研究了煤中孔隙的形成与分类，对比分析了煤中孔隙不同测试技术与方法的优缺点，阐明了煤中多尺度孔隙结构演化特征及其主 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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亚洲咖啡西点 大食物·小人物
作者：王森 著 出版：青岛出版社 日期：2017-08-01 《Caf & Gateaux》杂志立足于当代西点烘焙业，寻找国内外**流行的西点烘焙资讯，以富有美感的视觉画面，重新认识烘焙西点的由来、发展与制作。致力于每期内 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 346
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梯级水电站群多核并行优化调度技术
作者：王森 等著 出版：水利水电出版社 日期：2018-05-01 本书在深入分析梯级水电站群优化调度特性的基础上，结合近年来兴起的多核并行技术，开展了大规模梯级水库群多核并行方法研究，并分别提出了基于粗粒度模式的并行智能算法以及基于细粒度模式的并行动态规划类方法。通 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 507
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零基础学烘焙
作者：王森，张婷婷 出版：青岛出版社 日期：2016-03-01 本书分成四个大的部分。饼干以爱和温馨为主题，用精美的图片和详细的步骤，讲解不同种类的饼干制作方法，打造家庭专属的饼干。在蛋糕的世界中，我们与贝壳蛋糕共舞，与布朗尼一起游玩，和这些精灵一起唤回童年的记忆 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224
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甲骨文所见商代的农业生产与生态环境变迁研究
作者：丁军伟，韩文博，钟舒婷，王森 出版：四川大学出版社 日期：2020-05-01 文章正文主要分为六大部分，*部分主要介绍农业种植、收获等情形及其所反映的生态环境。第二部分结合传世文献及卜辞记载，论述了商代土地制度及其农业管理制度。第三部分从考古学的角度，对四方地区和商文化中心地区 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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世界技能大赛烘焙技术规范手册
作者：中商技能世界技能大赛图书编委会：王森主编 出版：中国商业出版社http://www.megbook 日期：2022-10-01 世界技能大赛作为全球范围内水平最高、历史最悠久、规模最大、影响力最为广泛的职业技能竞赛，其竞赛水平代表了全球职业技能发展的最高水平。 本书作者是历届世界技能大赛烘焙项目的专家组组长领衔，带领几位资深 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1015
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企业员工职业道德修养读本（第三版全新修订）
作者：王森，李吉乾 著 出版：人民日报出版社 日期：2018-10-01 《企业员工职业道德修养读本（第3版 全新修订）》立足于当前企业员工职业道德建设的实际，围绕职业道德素养要求，从当前企业员工职业道德素养的各个方面，全面、深入地阐述了提高职业道德修养的内容，细致、深刻地 ... |
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在线水质分析仪器
作者：杨波，王森，郑波 出版：重庆大学出版社 日期：2020-04-01 本书是一部在线水质分析仪器及其应用技术方面的著 作。全书共15章，内容包括在线水质分析仪器的主流技术 和主要应用情况，重点介绍了水质参数在线分析仪、水中 有机污染物在线分析仪、水中营养盐在线分析仪、水 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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雅思阅读提分进阶
作者：丛书 主编：王超伟本书 主编，王森 出版：机械工业出版社 日期：2021-03-01 本系列丛书围绕雅思考试听说读写四门专项备考进阶的核心概念展开，每本书都分为基础篇、强化篇、冲刺篇三个主体部分。三个部分互相独立又相互支撑，适合考生循序渐进备考同 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 307
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世界技能大赛糖艺西点制作技术规范手册
作者：中商技能世界技能大赛图书编委会，黎国雄，王森主编 出版：中国商业出版社 日期：2022-10-01 世界技能大赛作为全球范围内水平最高、历史最悠久、规模最大、影响力最为广泛的职业技能竞赛，其竞赛水平代表了全球职业技能发展的最高水平。本书作者是历届世界技能大赛唐艺项目的专家组组长领衔，带领几位资深专家 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 913
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唯美翻糖：饼干?杯子蛋糕?大蛋糕
作者：王森 出版：福建科技出版社 日期：2016-01-01 本书是翻糖烘焙制作的小百科； 书中的每个作品都别具构思，并用多角度的成品图让读者可以立体地感知它们； 书中还链接播放方便的在线教学视频。 希望读者可以凭借 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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