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故事会文摘版合订本. 第25辑
作者:《故事会》编辑部 出版:上海文化出版社 日期:2022-07-01 《故事会文摘版合订本.第25辑》是由《故事会》文摘版杂志中的文章汇总而来,这类文章有趣、有料、有观点,谈古、说今、讲故事,青春励志,温暖感人,贴近生活,受到广大读者特别是学生读者的欢迎,对于青年学生提 ... |
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啪啪,拍拍头
作者:中川宏贵 著 小木屋工坊 绘 出版:化学工业出版社 日期:2023-08-01 日本经典童书品牌,一线绘本大师作品,亲子游戏互动绘本,大胆的想象力和夸张的画面,一定让宝宝哈哈大笑 ... |
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大师的菜 家常的味
作者:《大师的菜》栏目组 出版:北京科学技术出版社 日期:2019-10-01 数十位*烹饪大师联袂奉上,阵容超强 60道经典菜肴*正宗的做法,让你一次全部学会 不仅有典故,更有大厨独家烹饪秘籍,*不可错过 菜品经典,讲解详细,视频二维码作补充,集实用性与阅读性为一体 ... |
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中国畜禽绦虫与棘头虫形态分类彩色图谱
作者:黄兵,韩红玉,董辉 出版:科学出版社 日期:2021-06-01 《中国畜禽绦虫与棘头虫形态分类彩色图谱》收录了寄生于我国家畜家禽的绦虫和棘头虫168种,包括绦虫成虫144种、中绦期幼虫12种和棘头虫12种,隶属于4目10科56属,分别按绦虫和棘头虫的目、科、属、种的拉丁文字母顺序编排,收录的虫种数超过我 ... |
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创新菜品设计与制作(高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材)
作者:吴晶,高蓝洋 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2021-08-01 本书根据创新菜品研发的基本规律,以开展创新菜品研发活动为中心,以创新菜品研发途径和设计思路为主要内容,秉持理论、案例和实践相结合。在阐明菜品研发创新基本原理的基础上,比较系统地论述了菜品研发创新的概述,人员的能力素养,人员的专业能力,途径和 ... |
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老家味道 :河南卷-回味中原传统、兼众家之长的豫菜精髓
作者:李晶 出版:河北教育出版社 日期:2024-04-01 东扒 西水 南锅 北面 回味中原传统、兼众家之长的豫菜精髓 *图文并茂,情感真挚,且配有美食制作的详细步骤 *美食对维系人与人之间的美好情感有着重要作用 *美食可以提高我们的生活质量,缓解生活的压 ... |
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主厨精选!经典意大利菜
作者:[日]落合务,沈佳艳 译 出版:北京科学技术出版社 日期:2020-06-01 *日本意大利料理协会会长、意大利之星勋章获得者、6家高档餐厅的主厨落合务,将30余年主厨烹饪经验倾囊相授。 *2个核心技法、27篇详细到啰嗦的烹饪讲义、298条影响成败的烹饪细节。 *在这里,我将 ... |
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蔬菜教室:今天的菜品也是最棒的
作者:[日]内田悟, 译者:[日]蔡晓智,后浪 出版:广东旅游出版社 日期:2020-09-01 什么?你不是说块大吗?还要添一碗? 《蔬菜教室》系列新作,让人大呼真是太好吃了的内田悟的招牌料理! 有着超过30年从业经验的蔬菜达人告诉你如何将蔬菜应用到极致。 日本*懂蔬菜的大厨内田悟将自己的 ... |
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头针
作者:焦黎明 出版:科学出版社有限责任公司 日期:2019-12-01 头针是在头部特定的刺激区运用针刺治疗疾病的一种方法,是中医独具特色的优势技术,疗效独特、简便易行、经济实用。本书重点突出,主要介绍了头针技术的基本知识、操作方法及具体运用。 ... |
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慢煮一道菜
作者:朱莉·罗索, 希拉·卢金斯 著 出版:南海出版公司 日期:2017-06-01 人生的一大美事,就是定时停下手头正在忙的事,专心进餐。 鲁契亚诺帕瓦罗蒂(意大利歌唱家) 帕瓦罗蒂的一句话道出了食物对于生活的意义。 某些时候,从百忙之中跳出来,让生活在此刻停顿一下,实在不失为 ... |
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苍山日菜的剪纸课Ⅰ:奇幻国度
作者:[日]苍山日菜, 译者:[日]千叶万希子,后浪 出版:江西人民出版社 日期:2020-02-01 ◎享誉国际的剪纸艺术家苍山日菜亲授剪纸技法,初学者也能体验剪纸的乐趣。 8大基本要领:扎实练好基本功,便可自由裁剪任意图案。 10 余款童话风格的剪纸图案:一步一图,讲解详尽。容易失误的操作步骤更 ... |
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寻味记————有滋有味馆子菜
作者:生活新实用编辑部 出版:江苏凤凰科学技术出版社 日期:2021-05-01 ★美食专家团队倾力打造,大厨们广受好评的拿手好菜一学就会! ★精选近300道餐厅火爆菜品,教您馆子菜在家轻松做,自己也能当大厨! ★步骤详尽,图文并茂,好吃易学,放心实惠。家宴、宴客皆宜,足不出户 ... |
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中国潮菜:水产类(第2版)
作者:肖文清 出版:广东科技出版社 日期:2021-12-01 第2版“中国潮菜”系列书(全4册)包含了水产类、畜禽类、果蔬类、甜菜类4大类,共收入240道潮菜佳肴。涉及炊(蒸)、炆、炖、煎、炸、炒、焗、扣、卤、羔烧等十几种烹饪方法,每款菜式详细列出原料用材及规格 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 329 |
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中国潮菜:畜禽类(第2版)
作者:肖文清 编著 出版:广东科技出版社 日期:2021-12-01 第2版“中国潮菜”系列书(全4册)包含了水产类、畜禽类、果蔬类、甜菜类4大类,共收入240道潮菜佳肴。涉及炊(蒸)、炆、炖、煎、炸、炒、焗、扣、卤、羔烧等十几种烹饪方法,每款菜式详细列出原料用材及规格 ... |
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中国潮菜:果蔬类(第2版)
作者:肖文清 编著 出版:广东科技出版社 日期:2021-12-01 第2版“中国潮菜”系列书(全4册)包含了水产类、畜禽类、果蔬类、甜菜类4大类,共收入240道潮菜佳肴。涉及炊(蒸)、炆、炖、煎、炸、炒、焗、扣、卤、羔烧等十几种烹饪方法,每款菜式详细列出原料用材及规格 ... |
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中国潮菜:甜菜类(第2版)
作者:肖文清 编著 出版:广东科技出版社 日期:2021-12-01 第2版“中国潮菜”系列书(全4册)包含了水产类、畜禽类、果蔬类、甜菜类4大类,共收入240道潮菜佳肴。涉及炊(蒸)、炆、炖、煎、炸、炒、焗、扣、卤、羔烧等十几种烹饪方法,每款菜式详细列出原料用材及规格 ... |
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原味家常蒸菜(汉竹)
作者:烩烩小厨 出版:江苏凤凰科学技术出版社 日期:2020-10-01 新手下厨房如何一次成功? 喜欢下厨但不想忍受油烟困扰? 没时间做菜,怎么做又都是一个味儿? 庭院里养满花,餐桌上饭菜香,心灵手巧的烩烩过着令人向往的生活。自从有了一对双胞胎宝宝之后,她的美好生活 ... |
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冰菜栽培及利用
作者:练冬梅 洪建基 出版:福建科技出版社 日期:2023-10-01 冰菜原产非洲,耐旱、耐盐碱,可从土壤中吸收大量盐分,逐渐实现土壤脱盐,可有效解决土地盐碱化问题。冰菜是具有较高保健价值的时新绿色蔬菜,目前世界各地区广泛栽培。本书编者根据多年来从事冰菜育种、繁殖、推广的实践经验,在总结前人的成果基础上,较全 ... |
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食帖25:菜食场!全球菜场餐饮新潮流
作者:林江 出版:中信出版社 日期:2019-01-01 国内首次提出「菜食场」概念的全球菜场餐饮新潮流读物! 「菜食场」到底是什么? 首先,「菜食场」不等于「传统菜市场」。 「菜食场」是融合「食材选购 餐饮体验 其他生活元素」的多维消费空间。 或者 ... |
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池塘渔菜生态种养技术
作者:万全 出版:中国农业出版社有限公司 日期:2021-01-01 《池塘渔-菜生态种养技术农业生态实用技术丛书》在阐述渔-菜生态种养的基本原理和意义的基础上,重点介绍了池塘草鱼-空心菜,池塘乌鳢-空心菜、水芹菜,鲤鱼-空心菜,泥鳅-空心菜,泥鳅一莲藕,罗非鱼-菜。青虾-空心菜,青虾-水芹菜,龙虾-莲藕,龙 ... |
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