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董君 贾刚 《餐饮空间》编委会
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同花顺技术分析实战精要 同花顺编委会，刘瑜 阮安甫/主编技术指标量柱炒股实战短线交易技术指标
作者：同花顺编委会，刘瑜 阮安甫，主编 出版：山西人民出版社发行部 日期：2025-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449 
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城市空间手绘表现（线条篇）
作者：城市空间-，空间规划-， 绘画技法 出版：中国建材工业出版社 日期：2020-08-01 城市对我们每个人而言是人生长河的摇篮，是梦想成真的温床，也是装着百味记忆的玻璃罐。在城市中除了忙碌的人类主角，还有悄无声息的配角，有倾听谈笑的街角，有目睹温柔的咖啡店，有默默不语的书店，也有一起成长的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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餐饮食品安全与操作
作者：王京法 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 《餐饮食品安全与操作》为中等职业教育中餐烹饪专业教材，本教材共分十一章，涵盖餐饮食品安全、餐饮服务人员要求、餐饮服务场所要求、原料采购、验收与贮存，加工、制作与留样，供餐、用餐与配送，检验与检测，清洗 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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餐饮服务与管理
作者：主编：陈秋萍副主编：王新建 伍剑琴 周丽 出版：清华大学出版社 日期：2024-01-01 内容涵盖餐饮管理的全过程，包括餐饮管理的基本原理与方法、中西餐饮服务的基本技能与操作程序、中西餐宴会服务的流程与操作要领、餐饮经营管理的主要环节与控制要点，以及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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餐饮管理实务
作者：彭荣胜， 张宏丽 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-12-01 1.更新的知识体系 该书将使用全新章节体系，从餐饮企业实际出发，根据餐饮企业需要，从市场调研开始，一步步向前推进，解决餐饮管理实践同时，将实践经验与理论相结合， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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餐饮服务与数字化运营（第2版）
作者：韩爱霞 鹿敏 出版：旅游教育出版社 日期：2024-06-01 《餐饮服务与数字化运营》（第2版）包括走近餐饮业、提供中餐服务、提供西餐服务、掌握餐饮服务设计、学习餐饮数字化营销、把控餐饮经营与收益以及进行餐饮督导与管理。本次修订，在书中融入党的二十大精神，注重培 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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餐饮服务与数字化运营 吴阿娜
作者：吴阿娜 出版：机械工业出版社 日期：2024-03-01 本书遵循职业教育教材编写规律和职业院校学生学习规律，配套齐全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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餐饮服务与运营
作者：王敏、陈金、张旭 出版：清华大学出版社 日期：2023-02-01 本书以人才培养目标和餐饮企业员工职业生涯发展路线为依据，以典型工作任务为基础，通过任务引领的形式确定教学内容，系统阐述了餐饮服务与运营的基本概念和操作方法，在培 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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餐饮食品安全控制
作者：李燕杰，田奉，何秋实 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-02-01 本书是*职业教育教师教学创新团队课题研究项目成果系列教材、职业院校“十四五”规划餐饮类专业新形态一体化系列教材。本书主体分为十个项目：餐饮食品安全控制概述、餐饮 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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餐饮生产流程管理（活页式）
作者：韩昕葵， 陆静芳， 沈晓文 出版：西南交通大学出版社 日期：2024-08-01 中国饮食文化博大精深，源远流长，历经数千年的传承与发展，已然成为中华民族的瑰宝之一。在当今时代，餐饮行业更是展现出蓬勃的生命力与广阔的发展前景，在满足人们对美好生活的向往，传承和发展中国饮食文化方面发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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餐饮产业蓝皮书：中国餐饮产业发展报告（2024）
作者：赵文珂 佟琳 主编 编 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-12-01 餐饮产业蓝皮书自2006年创立以来，已出版15期，今年为第16部。本书始终坚持聚焦餐饮产业发展的前沿和热点问题，深入准确地分析行业发展状态，已经成为餐饮行业研究成果的重要载体和传播中国饮食文化的重要媒 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 816
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商业空间（精）/室内设计工程档案
作者：董君 出版：中国林业出版社 日期：2017-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 922
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酒店空间（精）/室内设计工程档案
作者：董君 出版：中国林业出版社 日期：2017-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 922
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别墅空间（精）/室内设计工程档案
作者：董君 出版：中国林业出版社 日期：2017-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 922
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公共空间（精）/室内设计工程档案
作者：董君 出版：中国林业出版社 日期：2017-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 922
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办公空间（精）/室内设计工程档案
作者：董君 出版：中国林业出版社 日期：2017-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 922
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“空间”的美术史
作者：[美]巫鸿 著，钱文逸 译 出版：上海人民出版社 日期：2018-01-01 我用这三场讲座做了一件我一般不太做的事，就是直接地讨论美术史研究中的概念和方法。我感到，美术史在中国是个有活力、吸引年轻学子的领域，因此希望将这个系列讲座想象成 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 702
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空间解析几何
作者：李同柱 出版：科学出版社 日期：2024-11-01 《空间解析几何》是大学几何学的基础课程教材，是作者在北京理工大学数学系讲授解析几何课程的讲稿基础上编写而成的。它的内容既包含传统解析几何的基本内容和方法，也包含**几何学的初步内容。传统解析几何的主要 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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空间解析几何
作者：陈光祖 刘丽红 刘二根 出版：西南交通大学出版社 日期：2024-06-01 空间解析几何无论对数学专业还是各个工科专业而言都是一门非常重要的课程，且在研究生招生考试中占有一定的比例。本书按照普通高等院校“解析几何”课程的教学大纲，基于教学实践，结合学生的学习情况，并吸取了同行 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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超空间
作者：[美]加来道雄[Michio Kaku] 出版：重庆出版社 日期：2018-06-01 在高维中探索时间旅行， 超弦理论统一十维宇宙， 物理学定律将在高维中得到简化！ 超空间理论认为：我们的宇宙存在于四维时空以外的更高维度；它预言了超空间的精 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 389
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