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国家质检总局进口食品安全局
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食品安全学
作者：王硕，王俊平 出版：科学出版社 日期：2023-08-01 本书为“卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材”之一，主要从食品中有害物的来源与危害、有害物的检测技术、有害 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305 
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食品化学（第四版）
作者：谢笔钧 出版：科学出版社 日期：2023-12-01 本书系统地论述了食品化学的基本知识。全书共10章，包括绪论，水，糖类，脂质，氨基酸、肽和蛋白质，酶，食品色素和着色剂，维 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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新一代食品生物技术
作者：刘龙 出版：科学出版社 日期：2024-06-01 本书共分为8 章，第1章介绍了食品生物技术的概念、特点、主要内容、发展史及其在食品工业中的应用。第2章从食品微生物的特点 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1673
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食品感官评价
作者：王德国 邹建 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-07-01 《食品感官评价》系统讲述了食品感官科学的基本原理并应用这些原理评价各种各样的外部刺激物，例如白酒、蜂蜜、乳制品，饮料等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 291
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作文密码
作者：国家玮 出版：首都师范大学出版社 日期：2022-08-01 《作文密码》是以探索的心态，和读者一起探索作文的秘密，字、词、句、篇，慢慢来，反而比较快。可不要小看 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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Code for Design of Concrete Face Rockfill Dams《混凝土
作者：国家能源局 出版：水利水电出版社 日期：2022-09-01 根据《国家能源局关于下达2015年能源领域行业标准制（修）订计划的通知》（国能科技〔2015〕283号）的要求，规范编制 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3672
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水库放空技术导则（NB/T 10966—2022）Technical Guideline for
作者：国家能源局 出版： 日期：2023-01-01 根据《国家能源局综合司关于印发2017年能源领域行业标准制（修）定计划及英文版翻译出版计划的通知》（国能综通科技﹝201 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 459
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水电工程深埋隧洞技术规范（NB/T 11092—2023）Technical Code for D
作者：国家能源局 出版： 日期：2023-04-01 根据《国家能源局综合司关于下达2022年能源领域行业标准制修订计划及外文版翻译计划的通知》（国能综通科技【2022】96 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 536
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风电场工程电气设计规范（NB/T 31026—2022 代替NB/T 31026—2012）Code
作者：国家能源局 出版： 日期：2022-09-01 根据《国家能源局综合司关于印发2017年能源领域行业标准制（修）订计划及英文版翻译出版计划的通知》（国能综通科技〔201 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 459
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国家豁免法的域外借鉴与实践建议
作者：车丕照、何志鹏、孙劼、都青、耿斯文 出版：清华大学出版社 日期：2024-08-01 内容权威，立法专家团队主笔，全新的立法解释，国际法领域参考书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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矿政：清代国家治理的逻辑与困境
作者：温春来 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-01-01 国家的维系，有赖于资源的汲取。资源汲取的方式，对应着不同的国家治理模式。传统中国国土广袤辽阔，地域差异千姿百态，在当时落 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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国家审计学
作者：刘鹏伟、张瑛 主编，刘维政、张志光 副主编 出版：清华大学出版社 日期：2024-07-01 全面反映国家审计新近基本理论和实践发展，符合当前审计发展形势的新时代国家审计教材。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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插画与食品包装 Relishing Marketing： Illustrations on Food
作者：[美国]乔 达菲 编 出版：广西师范大学出版社 日期：2017-01-01 插画与包装设计近年来一直是热点话题，且同类书较少，针对食品行业的更是少之又少。本书收录的案例风格多样 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1714
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食品安全与卫生
作者：张冬梅 邵珍美 黄丛聪 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-07-01 本教材分为食品安全与卫生基础，食源性疾病与防控，生物性污染与控制，化学性污染与控制，物理性污染与控制，各类食品的卫生管理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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食品脂质
作者：刘元法 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-05-01 本教材重点从食品脂质分子与物性理论与科学基础、食品脂质营养健康和食品脂质加工制造基础等方面进行教授。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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食品生物化学实验
作者：王永芬 张震 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-07-01 本教材以OBE理念为导向，以应用型本科食品工程类专业标准为依据，坚持从食品工业中来，到服务食品工业中去，既有经典的生物化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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食品微生物学（柯旭清）
作者：柯旭清、韩潇 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-02-01 《食品微生物学》全面贯彻党的教育方针，落实立德树人的根本任务，有机融入党的二十大精神。本书共分五个项目：项目一认识微生物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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为什么有的国家创新力强？
作者：[美] 马克·扎卡里·泰勒 著任俊红 译 出版：新华出版社 日期：2018-06-01 随着越来越多的国家把未来寄希望于创新，为什么一些国家在创新方面比其他国家更加成功便成为一个关键问题。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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国家物流枢纽创新发展报告2021
作者：国家发展和改革委员会经济贸易司、中国物流与采购联合会 出版：中国财富出版社 日期：2021-12-01 《国家物流枢纽创新发展报告（2021)》收录了国家发展改革委发布的有关国家物流枢纽相关重要政策性新闻 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 816
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食品药品蓝皮书：食品药品安全与监管政策研究报告（2014-2015）
作者：上海市食品药品安全研究会 上海市食品药品安全研究中心 唐民皓 出版：社会科学文献出版社 日期：2016-06-01 《食品药品安全与监管政策研究报告（2014-2015）》 涵盖2013~2014年食品、药品化妆 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 593
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