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孙秀华 李晓东 主译
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贝雷油脂化学与工艺学:第六版(第五卷)(食用油脂产品:加工技术)
作者:王兴国、金青哲 主译 出版:中国轻工业出版社 日期:2016-09-01 第五卷介绍了油脂的加工技术,具体内容包括:油脂加工工艺概述,油脂制取,油籽和脂肪原料油脂回收,油脂的储存、处理和运输,包装,油脂的吸附分离,脱色,脱臭,氢化加工技术,植物油深加工超临界技术,油脂的膜处 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 735 ![]() |
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贝雷油脂化学与工艺学:第六版(第三卷)(食用油脂产品:特种油
作者:王兴国、金青哲 主译 出版:中国轻工业出版社 日期:2016-09-01 本书为国家出版基金项目、十二五国家重点出版物出版规划项目。 《贝雷油脂化学与工艺学》从1945年一版问世以来,始终保持着在世界油脂界享有的经典地位。本书第六版的 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 960 ![]() |
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贝雷油脂化学与工艺学:第六版(第四卷)(食用油脂产品:产品与应用)
作者:王兴国、金青哲 主译 出版:中国轻工业出版社 日期:2016-11-01 本书为国家出版基金项目、十二五国家重点出版物出版规划项目。 《贝雷油脂化学与工艺学》从1945年一版问世以来,始终保持着在世界油脂界享有的经典地位。本书第六版的 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 660 ![]() |
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临床研究设计(第4版)
作者:彭晓霞 唐迅 主译 出版:北京大学医学出版社有限公司 日期:2017-04-01 本书*的特色,就是它遵循了临床研究的特点,使用流行病学的术语和原则,以实用、易于理解的方式提出先进的概念性内容,并针对设计一项研究时所涉及的诸多判断提供常识性的 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 706 ![]() |
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斯滕伯格诊断外科病理学
作者:回允中 主译 出版:北京大学医学出版社有限公司 日期:2017-04-01 《斯滕伯格诊断外科病理学》第6版由103位相关领域知名的病理学专家共同编写,是一部旗舰版病理学教科书。这部经典的两卷参考书是过去工作的延续,并对过去5年间整个外 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 13450 ![]() |
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急性卒中溶栓治疗
作者:[美]帕特里克?D.莱登 主编 李焰生 沈沸 主译 出版:天津科技翻译出版公司 日期:2017-06-01 国际权威急性缺血性卒中溶栓治疗的教科书,填补国内外专业市场空白;著译者队伍均来自溶栓治疗行业内*秀的专家,保证了内容的权威性和专业性;紧密贴近临床实践,实践性和 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 706 ![]() |
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少见妇科恶性肿瘤(中文翻译版)
作者:[美]玛塞拉 G 德尔 卡门等著;向阳 主译 出版:科学出版社 日期:2018-03-01 ☆ 原著由哈佛医学院麻省总医院、哈佛大学布莱根妇女医院、约翰霍普金斯医院等28位妇科肿瘤专家编写而成 ☆ 由北京协和医院、北京大学人民医院、上海交通大学附属仁 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 703 ![]() |
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图解生物技术
作者:[德]罗尔夫 D. ,施密德等 著,姜岷 主 译 出版:科学出版社 日期:2018-12-01 171个专题,俯瞰生物技术全貌 关键词 精美绘图诠释每个专题 国际优秀著作,展示前沿动态 用图说话,专业知识不再难懂 译文流畅,轻松阅读 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 1287 ![]() |
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麦芽:啤酒酿造制麦指南-啤酒酿造技术译丛
作者:[美]约翰·马利特 著,杨智,贾巍,杨平 主 译 出版:中国轻工业出版社 日期:2019-04-01 麦芽是啤酒酿造的四大原料之一,酿酒师通常将麦芽称为啤酒的灵魂。《麦芽啤酒酿造制麦指南》深入研究了啤酒中这种灵魂组分对啤酒酿造的重要性。本书对麦芽进行了概述,主要 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 504 ![]() |
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水:啤酒酿造用水指南-啤酒酿造技术译丛
作者:[美]约翰·帕尔默,科林·卡明斯基 著,杨江科,杨禹 主 译 出版:中国轻工业出版社 日期:2019-04-01 水在啤酒中的作用不言而喻,但你真的懂水么? 本书作者集丰富的生产实践经验,深入浅出地阐述了水质参数、水对啤酒酿造的影响、如何调整酿造用水,以及啤酒厂中所有涉及 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 504 ![]() |
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酒店式医院:医疗旅游与健康
作者:弗雷德里克·德米科 主编,信虹云,左延莉 主译 出版:上海交通大学出版社 日期:2018-12-01 本书分为三个部分。*部分介绍酒店式医院的概况,以及医疗与旅游交融的历史;第二部分调查了一些研究机构,介绍了酒店式医院为患者和顾客提供服务的方式,探讨了酒店式医院的发展趋势;第三部分介绍了酒店式医院的实 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 507 ![]() |
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严重多发伤救治临床手册:美国南加州大学洛杉矶医学中心创伤中心工作手册
作者:主 编:[美]德米曲斯?,德米曲埃狄斯 主 译,吴京兰王天兵 出版:浙江大学出版社 日期:2019-08-01 本工作手册由美国创伤外科协会副主席、美国南加州大学洛杉矶医学中心(Los Angeles County and University of Southern C ... |
詳情>> | 售價:NT$ 246 ![]() |
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莎诗律译:莎士比亚154首十四行诗
作者:晋学军,晋昊 译 出版:武汉大学出版社 日期:2017-08-01 莎士比亚十四行诗堪称律诗典范,立意鲜明、节奏明快、韵律清楚,所以,本译诗采用近体诗五言排律的格式,按照平水韵标准,同时减去不符合当代普通话发音的字,这样,既确保译诗符合汉语传统音韵美,又适合当代人阅读 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 209 ![]() |
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《法显传》藏译及研究
作者:次仁顿珠 出版:西藏藏文古籍出版社 日期:2023-11-01 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 301 ![]() |
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昆虫记精译
作者:[法]亨利·法布尔著 出版:中国华侨出版社 日期:2018-05-01 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 183 ![]() |
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注音全译蒙学三书
作者:郑蕊 出版:新华出版社 日期:2024-10-01 底本精良,全文注音,内容详解,典故扩展,老少咸宜。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 290 ![]() |
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作家榜:书的故事(全新插图珍藏版!专为中小学生打造的科普经典!译自俄语原版《书的故事》!作家榜出品)
作者:[苏联][苏]米·伊林 著,骆家 译 出版:浙江文艺出版社 日期:2022-06-01 《书的故事》版本众多,为什么有经验的读者选择作家榜版?7大硬核入手理由—— ★全新译本,原汁原味:诗人译者骆家,译自列宁格勒出版社1989年俄语原版;译文生动 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 352 ![]() |
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孟子 经典直读本 左边文言文右边白话文 直观流畅一目了然 全本全注全译 读懂孟子,大智大勇可学而至
作者:[战国]孟子 著,若水古社 译 出版:江苏广陵书社 日期:2022-10-01 1.常读《孟子》志气足,立身行事走正道。青少年常读《孟子》,读懂孟子,可以培养志气、勇气、骨气、贵气、阳刚之气、生生之气等“浩然之气”。 2.《孟子》是学习指 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 449 ![]() |
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我们(俄语直译未删节全本,名家名译导读本,附赠扎米亚京自传)
作者:叶甫盖尼·扎米亚京 著 范国恩 译 出版:译林出版社 日期:2023-05-01 任何人都不是单独的“一”,而只是“之一”而已。 俄语直译未删节全本,名家名译导读本。 “反乌托邦”小说开山之作,冯内古特、奥威尔灵感之源。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 203 ![]() |
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魔法铅笔知道答案(小译林国际大奖童书)入选中小学生阅读指导目录
作者:凯特·梅斯纳 著 高雪莲 译 出版:译林出版社 日期:2023-08-01 1.E.B.怀特朗读奖、金风筝奖得主代表作,特级教师、知名儿童阅读推广人王乐芬导读推荐:只要一路往前,你会发现,你比你自己想象的更强大。你能做到很多你从前以为做 ... |
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