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食品法典委员会
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食品加工与保藏（营养专业-独立本科）
作者：綦菁华 著 出版：北京大学医学出版社 日期：2006-08-01 作为我国高等教育组成部分的自学考试，其职责就是在高等教育这个水平上倡导自学、鼓励自学，为每一个自学者铺就成才之路。组织编写供读者学习的教材就是履行这个职责的重要环节。毫无疑问，这种教材应当适合自学者增 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 133 
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食品化学与分析（营养专业-独立本科）
作者：黄国伟 编 出版：北京大学医学出版社 日期：2006-08-01 21世纪是一个变幻莫测的世纪，是一个催人奋进的时代。科学技术飞速发展，知识更替日新月异。希望、困惑、机遇、挑战、随时随地都有可能出现在每一个社会成员的生活之中。抓住机遇，寻求发展，迎接挑战，适应变化的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 158
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食品理化检验技术（高等职业教育食品检验检测技术专业教材）
作者：张红梅，朱建军 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 本书是编者以职业典型工作任务为载体， 按照原料不同、 检验项目不同的 顺序排列学习任务， 通过行动式、 体验式学习实现学生综合职业能力 ( 专业 能力 社会能力 方法能力) 的提升。本书共分为 6 大 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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小麦面食品加工理论与实践
作者：李保云，梁荣奇，张义荣，孙辉 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-01-01 小麦面食品是世界各地的主要食品之一，也是我国消费者的传统食品类型，与人们的生活密切相关。《小麦面食品加工理论与实践》参照我国农业人才培养目标，详细介绍了小麦面食品加工理论与技术，简明实用，可操作性较强 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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食品质量安全治理理论、方法与实践
作者：王海燕等 出版：科学出版社 日期：2023-10-01 本书系统地阐述了质量链协同视角下的食品质量安全治理的理论、方法，以及世界各国在食品质量安全治理方面的成功实践。本书从技术经济管理一体化的视角深入研究食品质量安全问题形成机理，探索质量链协同视角下的食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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食品安全标准应用实务
作者：国家食品药品监督管理总局科技和标准司 出版：中国医药科技出版社 日期：2016-11-01 食品安全标准是具有法律法规属性的技术性法规，是公众健康的重要保障，是生产经营者的基本遵循，是监管部门的执法依据。本书分别介绍了预包装食品标签、预包装特殊膳食用食品标签、食品添加剂使用、食品中农药大残留 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 488
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食品安全管理体系内审员培训教程（第二版）
作者：王玉君、张海军 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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“买点”方法论——快车道的食品品牌打造法
作者：张劲松 出版：广东人民出版社 日期：2022-09-01 ★25年食品品牌成功案例，让别人的经验为我所用 ★业内多位大咖联合推荐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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市场监管现代化研究——以食品药品为例
作者：闫志刚 出版：知识产权出版社 日期：2022-12-01 食品药品市场监管多维透视 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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食品标准与法规（第三版） 王世平 王增利著
作者：王世平，王增利 出版：科学出版社 日期：2023-03-01 本书较为全面、系统地对国内外相关食品标准与法规内容进行了阐述。本书结合食品安全法规**发展动态编写，与时俱进，具有新颖性；本书很多章节能依据法规标准的基本要素结合本领域应用需求进行编写，具有实效性；本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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食品品质荧光快速检测技术
作者：刘慧琳 出版：科学出版社 日期：2022-06-01 《食品品质荧光快速检测技术》结合近几年国内外荧光传感快速检测技术的研究文献及相关技术在食品品质检测中的应用研究，主要从半导体量子点、碳量子点、石墨烯量子点、上转换荧光纳米材料、有机荧光探针、聚集诱导发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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奶酪社会：创造美国手工食品与价值
作者：希瑟?帕克森 出版：工人出版社 日期：2023-05-01 从“谁动了我的奶酪”到“谁制造了我的奶酪”，食物绝非只是果腹之物。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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财政史研究与财政制度现代化—中国财政学会财政史研究专业委员会第八次年会论文集
作者：中国财政学会财政史研究专业委员会，杭州师 出版：中国财政经济出版社一 日期：2018-03-01 正2016年10月2830日,由中国财政学会财政史研究专业委员会和杭州师范大学民国浙江史研究中心主办的中国财政学会财政史研究专业委员会以下简称委员会第八次年会暨理论研讨会在杭州召开。委员会副主任、中国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
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食品营养学实验指导（高等学校专业教材）
作者：汪建明 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-07-01 本书作为《食品营养学（第三版）》的配套实验教材，在内容上与其紧密相扣，在配套实验的选择上，结合现行国家标准、行业标准、国内外研究文献，编排整理出本书推荐开展的实验项目。本书各章阐明实验背景、实验目的和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184
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食品安全风险分析理论与应用
作者：张鸿雁 出版：科学出版社 日期：2022-11-01 本书共五章，主要介绍了食品安全风险分析产生的背景和意义，以及由风险评估、风险管理和风险交流三部分构成的理论框架等内容。分别就化学性危害和生物性危害重点介绍了风险评估的四个步骤：危害识别、危害特征描述、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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家庭食品安全与营养科普手册
作者：赵耀 出版：中国医药科技出版社 日期：2022-12-01 为贯彻落实“健康中国2030”规划纲要、《国民营养计划（2017—2030年）》和健康北京行动（2020—2030年）等有关要求，提升居民营养与食品安全健康知识素养，助力科普事业发展，特编著此书。本书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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北京城市管理年鉴（2022）
作者：北京市城市管理委员会，首都城市环境建设管理委员会办公室 出版：社会科学文献出版社 日期：2022-12-01 《北京城市管理年鉴（2022）》由北京市城市管理委员会《年鉴》编辑委员会编纂，是本市城市管理领域具有权威性、综合性的年鉴。书中全面、系统地记述了2021年北京城市管理领域的基本情况和取得的成就。封面年 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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独联体生态示范法典·爱沙尼亚环境法典（总则）
作者：刘洪岩，马鑫，张忠利 译 出版：法律出版社 日期：2022-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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老年医学名词
作者：医学名词审定委员会老年医学名词审定分委员会 出版：科学出版社 日期：2017-09-01 《老年医学名词》是全国科学技术名词审定委员会审定公布的老年医学名词，内容包括：老年医学概论、老年流行病学、老年基础医学、老年临床医学、老年人合理用药、老年护理学、老年康复医学、传统老年医学、老年营养学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 765
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食品理化检测技术
作者： 出版：重庆大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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