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冷盘与雕刻制作技艺
作者：李聪 编著 出版：上海交通大学出版社 日期：2014-07-01 李聪主编的《冷盘与雕刻制作技艺》以学生现有的认知体系为基础，以培养餐饮业人员所具备的岗位能力为最终目标，课程设计按照实际生产过程中所需的知识、技能组织课程内容，基于工作过程来设计教学活动，精学多练、务求实效。使学生通过接受中式面点技能的训练，提高中式面点的动手能力和分析问题、解决问题能力。 全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 432 
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电力传动与自动控制系统（高等院校电子信息与电气学科系列规划教材）
作者：周元钧,孙静 出版：机械工业出版社 日期：2014-09-01 本书共分四篇，第一篇介绍电力传动基础知识；第二篇介绍各种直流调速系统的原理，静、动态特性，控制规律和设计方法；第三篇介绍各种异步电动机变频调速系统和矢量控制系统的原理和控制规律；第四篇介绍电力传动系统的计算机控制，并结合计算机控制的直流调速系统和交流调速系统，重点介绍几种计算机控制系统的设计方法。全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 441
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日本漫画大百科
作者：漫友文化 出版：上海人民美术出版社 日期：2014-09-01 “世界动漫大百科”系列第一本《日本漫画大百科》，内容涵盖日本漫画的方方面面，系统梳理和介绍了近500位漫画名家、450多部经典佳作、逾100家畅销杂志和出版社、近50家美术馆、院校和培训机构、20余动漫节展活动和权威奖项；《日本漫画大百科》同时收录漫画术语、漫画简史、大事记、漫画版权输出中国名录等全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1791
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中西医结合神经内科手册
作者：邵玉玺，杨仁旭 主编 出版：四川科技出版社 日期：2014-07-01 《中西医结合神经内科手册》主要是为神经内科医生和基层全科医生提供最新的西医和中医在神经系统疾病诊治中的先进、成熟、实用的成果。本着中西医结合，诊治并重，临床实用的原则。以西医对疾病的诊断为线，常见和比较常见的疾病为主，介绍内容包括对每种疾病的病因、症状体征、诊断要点以及治疗提要；并对每一种疾病在中医 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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竞争情报理论方法与应用案例
作者：陈峰 著 出版：科技文献出版社 日期：2014-06-01 陈峰著的《竞争情报理论方法与应用案例》是专 为研究生编写的竞争情报课程教材。按照“使学生系 统学习并掌握竞争情报理论方法知识，具备一定的理 论水平和基本方法操作应用能力，对从事竞争情报理 论方法及其实际应用工作产生兴趣”的指导思想，全 面系统地介绍了竞争情报的概念要点、竞争情报研究 的内容体系、竞争 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 522
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全球传播：新趋势?新媒体?新实践——“第三届全国对外传播理论研讨会”论文集
作者：对外传播研究中心 出版：外文出版社 日期：2014-09-01 姜加林、于运全主编的《全球传播：新趋势·新媒体·新实践（第三届全国对外传播理论研讨会论文集）》一书汇集了第三届全国对外传播理论研讨会的主要成果，探讨了全球传播背景下中国国际传播实践中的前沿问题。 2013年8月15日至16日，在长春举办的第三届全国对外传播理论研讨会，是在全面贯彻落实党的“十八大” ... |
詳情>> | 售價：NT$ 531
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“石榴姐”遇上“恐龙哥”
作者：醉久远 出版：中国华侨出版社 日期：2014-10-01 醉久远著的《石榴姐遇上恐龙哥》是一部都市言情小说，讲述了了女主人公白晓二十五岁，被家里逼着去相亲，无奈之下以雷人“石榴姐”的形象去会相亲对象，没想到相亲对象也是个不正常的连脸都给遮住的恐龙装男生。白晓 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 268
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水浒传（平装本）
作者：施耐庵,罗贯中 著，John,Alex Dent-Young 出版：上海外语教育出版社 日期：2014-06-01 《水浒传》为我国的四大名著之一，现在展现在读者面前的是登特-杨父子的最新译本，父子通力合作，十年磨剑，打造精品。该书翻译时采用的中文版本是香港商务印书馆出版的120回本《水浒》（1969年，1987年），偶尔也参阅了香港中华书局出版的《水浒全传》（1958年）。英译本的总标题为《水泊梁山》The M ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3240
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Nikon D810数码单反摄影圣经
作者：FUN视觉 编著 出版：化学工业出版社 日期：2014-10-01 全面、详细的Nikon D810功能及菜单设定步骤图解 晋级高手必须掌握的摄影知识、技巧及其前沿理念 个性化的镜头、滤镜、闪光灯配备方案与使用技巧 Nikon D810使用高手20余类摄影主题实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 891
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煎香铁板烧
作者：王森 出版：福建科技出版社 日期：2014-08-01 《煎香铁板烧》介绍了铁板烧的基本知识和将近80款精品菜式的做法，涵盖了热菜供餐的全系列：肉、海鲜、主食、小吃、甜品、蔬菜类。 书中使用食材通用，操作讲解详细。不论您是想成为人气铁板烧师傅，在广阔的舞台上展现身手，还是想举办别开生面的铁板烧聚会，本书都会是您的好帮手。 ... |
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爱上一杯拉花咖啡
作者：都基成 出版：江苏科学技术出版社 日期：2014-11-01 1、高级咖啡师都基成权威图解教程 大型餐饮管理公司技术顾问都基成，多年来一直从事咖啡师、调酒师培训教程和实践工作，长年来奔忙于世界各地深造，并创建了独特的饮品调配理论。 2、经典的咖啡图案 精选 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
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颈椎腰椎自我保健看这本就够了
作者：高海波 出版：江苏科学技术出版社 日期：2014-10-01 ★脊椎好坏，事关80%的疾病。脊椎不好，小则引起颈椎、腰椎病变，大则头晕、高血压、糖尿病……经统计，80%的常见病都与脊椎有关。 ★养护脊椎不用药。是药三分毒，久服损健康，本书养护脊椎的方法，有推拿 ... |
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罗伯特议事规则：全球最高效实用的议事规范
作者：[美]亨利·M.罗伯特 著，王海莲 译 出版：江苏人民出版社 日期：2014-10-01 《罗伯特议事规则》编辑推荐： 1、作者生前最后一次全面增修版，中文译本首次出版！内含最系统全面的议事规则学习计划。 2、罗伯特议事规则是西方议事规则的集大成者，已成为美国的通用议事规则，是全球最具 ... |
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中国政府采购制度与运行机制研究
作者：李国强，袁东明 等著 出版：中国发展出版社 日期：2014-08-01 李国强、袁东明等编著的这本《中国政府采购制度与运行机制研究》分一个总报告，十个专题报告。报告按照“抓紧解决老问题、逐步实现新目标”两条主线，深入研究了新阶段我国政府采购的功能、定位、目标和主要原则；提 ... |
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建筑工程测量习题集
作者：陈陆龙，李玉 主编 出版：合肥工业大学出版社 日期：2014-08-01 陈陆龙、李玉编著的《建筑工程测量习题集全 国职业院校十二五土建类专业系列规划教材》是安 徽建工技师学院张齐欣教授主编的《建筑工程测量》 一书的配套教学用书。其内容与主教材相对应，分别 由工程测量的基本知识、水准测量、角度测量、距离 测量与直线定向、测量误差的基本知识、小地区控制 测量、地形图的应用、 ... |
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洛克王国宠物大图鉴11
作者：深圳市腾讯计算机系统有限公司 出版：江苏文艺出版社 日期：2014-09-01 本书是针对“洛克王国”网络社区出版的指导性图书，介绍游戏中出现的所有宠物资料，包括技能、进化等级、分布低调点及捕捉方法等等重要信息，是孩子们玩游戏时不可多得的绝密资料。 ... |
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生态美学与生态评估及规划
作者：程相占 等著 出版：河南人民出版社 日期：2013-12-01 生态美学正式兴起于1972年，至今正好跨过了40 个年头。对于一个人来说，40年已经是一段相当漫长 的岁月；但对于一个学术领域来说，40年依然十分短 暂，尚不足以让一个学科基本成型或完全成熟。程相 占、阿诺德·柏林特、保罗·戈比斯特、王昕晧著的 《生态美学与生态评估及规划汉英对照》在比较全 面清理生 ... |
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土木工程测量（6011）
作者：王劲松，鲁有柱 主编 出版：中国计划出版社 日期：2008-05-01 《土木工程测量21世纪全国高职高专土木建筑专业“十一五”规划教材》是按照高职高专土木建筑类“土木工程测量”课程教学大纲要求编写的，主要内容包括：水平测量、角度测量、距离测量与直线定向、测量误差的基本知识、小地区控制测量、全站仪及其使用、大比例尺地形图的测绘与应用、建筑工程测量、道路工程测量、管道工程 ... |
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新形势下我国棉花价格问题研究
作者：张燕生 著 出版：中国计划出版社 日期：2013-10-01 《新形势下我国棉花价格问题研究》的主要创新之处：一是从国内外两个市场结合的角度，着重分析了流通体制改革后，我国棉花价格变动及因素，特别是近两年来我国棉花价格变动的特点；二是从棉花全产业链的角度，系统分析了当前棉花价格对棉花生产、流通、纺织及全产业链与社会福利的影响；三是在全面梳理与评价我国棉花政策演 ... |
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民国时期社会调查丛编[二编]近代工业卷（上、中、下）
作者：李文海 著 出版：福建教育出版社 日期：2014-06-01 《民国时期社会调查丛编2编近代工业卷珍贵典藏上中下》为李文海主编的《民国时期社会调查丛编（二编）》系列丛书的其中一部。该书是研究近代工业发展情况的重要参考史料，内容全面，资料翔实，史料价值极高。全卷分为上、中、下三册，上卷收录《中国工业调查报告》，中卷主要是京津两地轻工业的调查，下卷涉及江西、云南等 ... |
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