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中国食品添加剂和配料协会 编著
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实用食品雕刻技法大全
作者：罗家良 著 出版：化学工业出版社 日期：2019-07-01 《实用食品雕刻技法大全》以分步骤图形式介绍了常见食雕刻型的雕刻技法，每张图都附有对应的文字介绍。 还介绍了81款造型的雕刻方法，读者可直接照学照用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 309 
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驾培行业蓝皮书：中国驾培行业发展报告（2021）
作者：中国交通运输协会 出版：社会科学文献出版社 日期：2021-08-01 本书由中国交通运输协会、木仓科技智慧驾培和道路交通安全研究院共同组织编写。以“创新与新发展格局”为主题，回顾了2020～2021年驾培行业发展的动态和概况，剖析了驾培市场的新老问题和现象，分析了驾培行 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 924
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中国农村专业技术协会科技小院联盟丛书--科技小院服务乡村振兴的福建探索
作者：吴瑞建、朱朝枝、曾芳芳 等 编著 出版：化学工业出版社 日期：2023-10-01 1.总结科技小院建设管理经验。2.列举福建优秀科技小院实践做法。3.可复制、可操作性强。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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中国煤炭工业壮丽七十年：现代煤化工发展篇（1949-2019）
作者：中国煤炭工业协会 出版：应急管理出版社 日期：2021-01-01 本书主要叙述了中国煤化工70年的发展历程和主要成就。以时间为主线，按传统煤化工产业和现代煤化工产业分章节，回顾煤化工产业历史，阐述煤化工技术现状，展望煤化工产业未来。全书共分为14章，第1章介绍中国煤 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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中国煤炭工业壮丽七十年：煤炭行业教育培训和人才队伍建设篇（1949-2019）
作者：中国煤炭工业协会 出版：应急管理出版社 日期：2021-01-01 本书纵向上从新中国成立70年间的四个历史时期，横向上以煤炭高等教育、煤炭职业技术教育、煤炭职工教育培训、人才队伍工作等大事要事，全面回顾了在党和政府领导下，煤炭行业教育培训和人才队伍建设70年砥砺奋进 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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中国煤炭工业壮丽七十年：煤炭生态文明建设（煤炭清洁利用）篇（1949-2019）
作者：中国煤炭工业协会 出版：应急管理出版社 日期：2021-01-01 本书是《中国煤炭工业壮丽七十年》系列丛书之“煤炭生态文明建设（煤炭清洁利用）（1949—2019）篇”。全书围绕煤炭生态文明建设、煤炭清洁高效利用主线，全面系统介绍了新中国成立七十年来煤炭洗选加工、资 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 626
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现代食品安全学
作者：谭明乾 出版：科学出版社 日期：2024-06-01 食品安全学是研究食品中可能存在的、威胁人体健康的有害因素及其对机体的作用规律和机制，在此基础上提出具体、宏观的预防措施，以提高食品卫生质量、保护食用者食品安全的科学。食品安全学与食品的其他学科相比虽然 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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食品毒理学（骞宇）
作者：骞宇、张旭 主编 陈强、龚方圆 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 《食品毒理学》系统阐述了食品毒理学的基本理论、研究方法和应用实践，旨在为读者提供一个全面的食品安全知识框架。全书内容涵盖食品毒理学基础、食品中常见的有毒物质、外源化学物在机体内的生物转运与生物转化、食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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中国塑料机械工业年鉴2020
作者：中国机械工业年鉴编辑委员会 中国塑料机械工业协会 出版：机械工业出版社 日期：2021-06-01 《中国塑料机械工业年鉴2020》设置了综述、专文、行业与地区发展概况、市场专题、企业概况、产品项目与技术、标准与专利7个栏目，系统地介绍了我国塑料机械工业在2019年至2020年上半年面临的局面、总体 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1508
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中国休闲度假大会蓝皮书（2021）
作者：中国旅游协会休闲度假分会 编 出版：中国旅游出版社 日期：2021-11-01 《中国休闲度假大会蓝皮书.2021》由中国旅游协会休闲度假分会主编 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 335
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食品检验技术（李双石）
作者：李双石、麻文胜 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-06-01 《食品检验技术》将食品检验和分析化学、仪器分析、食品感官检验等课程内容进行了整合优化，突出以职业能力为本位、以技术技能为主线，将教学内容模块化。本书设置食品检验的基本知识、食品感官检验技术、食品物理检 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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食品理化分析技术
作者：杨玉红，干莉娜 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-02-01 本教材按照《国家职业教育改革实施方案》和《关于实施中国特色高水平高职学校和专业建设计划的意见》的要求，结合食品行业检测岗位的技能需求和国家标准，以农产品食品检验员、可食食品快速检测员、食品合规管理等“ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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食品感官评定（第二版）
作者：宋诗青，崔和平，张晓鸣 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 1.《食品感官评定（第二版）》参阅国内外多部专著及研究论文，结合编委成员的科研成果以及在本科生和研究生教学过程中的体会和经验修订，含大量食品感知学理论与感官分析 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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中华图书馆协会史
作者：王玮 出版：西南大学出版社 日期：2023-12-01 该书为“中国现代教育社团史”丛书的分册之一。该书主要介绍了中华图书馆协会的历史和变迁。全书共6章。该书分别介绍了中华图书馆协会成立的背景、中华图书馆协会的成立、中华图书馆协会组织概况、中华图书馆协会年 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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食品营养与健康（刁恩杰）
作者：刁恩杰、谢鹏 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-10-01 食品营养与健康是高等学校食品营养与健康专业的核心基础课程，也是食品科学与工程、食品质量与安全专业的重要基础课程。本书在阐述食品营养与健康相关基本理论的基础上，重点介绍了食物中七大营养素的功能及其食物来 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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中草药食品加工学（杜冰）
作者：杜冰、黎攀 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-02-01 中草药食品是指药食同源为主的我国目前在食品中可以使用的中药材品种和新食品原料。本书共十一章，涵盖了中草药食品炮制加工历史及现状，中草药食品炮制加工基础，中草药食品传统炮制和现代加工的目的、方法以及中草 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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食品安全学（第二版）
作者：黄昆仑，贺晓云 出版：科学出版社 日期：2024-11-01 “民以食为天”，食品安全关系到人体健康与生命安全。食品安全学是一门涵盖食品化学、食品检验、微生物学和食品毒理学等的综合学科，旨在帮助读者了解食品安全的基本知识和相关技术。《食品安全学（第二版）》概述了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 337
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中国医疗装备及关键零部件技术发展报告（2023） 机械工业仪器仪表综合技术经济研究所 中国医学装备
作者：机械工业仪器仪表综合技术经济研究所 中国医学装备协会零部件分 出版：机械工业出版社 日期：2024-03-01 医疗装备是多学科交叉融合的高精尖领域，即便规模再大、市值再高，一旦核心技术、关键零部件严重受制于人，产业链的“命门”掌握在别人手里，我国实现产业高质量健康发展将 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 862
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食品分析（邸万山）
作者：邸万山 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 《食品分析》根据行业现行标准、规范进行编写。知识系统、结构合理、重点突出，内容简明扼要、通俗易懂，符合当前高职教育教学模式。本书内容包括：食品分析概述及实验室安全、食品样品的采集与处理、食品感官检验、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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中国城市轨道交通年鉴（2020）
作者：中国城市轨道交通协会年鉴 编纂委员会 出版：上海书店出版社 日期：2020-12-01 《中国城市轨道交通年鉴（2020）》是系统记述2019年中国城市轨道交通行业发展的资料工具书和史料文献，旨在客观反映中国城市轨道交通年度发展中的大事、要事、新事 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2880
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