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李凯 四川旅游学院烹饪系
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全国旅游高等院校精品课程系列教材--烹饪英语（第二版）
作者： 出版：中国旅游出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230 
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四川戏剧评论年度选编·2020
作者：四川省剧目工作室 著 出版：中国戏剧出版社 日期：2022-11-01 本书所涉猎内容既有艺术基础理论研究，也有对纷繁艺术现象的评述；既有对艺术现状的调查研究，也有针对艺术作品精准、独到的评论 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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明清时期四川寨堡研究
作者：罗权 出版：社会科学文献出版社 日期：2023-04-01 寨堡是古代先民为抵御外敌侵犯而营建的防御性聚落，具有高墙厚筑、环形设防等特征。本书从历史地理学视角，以正史、方志、文集、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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《兰台寻踪——档案里的四川故事》
作者：四川省档案馆 出版：西南交通大学出版社 日期：2024-02-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 893
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旅游规划与设计——传统村落保护与旅游
作者：北京大学旅游研究与规划中心 主编 出版：中国建筑工业出版社 日期：2015-09-01 当前旅游综合体发展迅猛，已经成为促进区域经济发展的动力和手段，代表了一种发展趋势和方向，引领旅居生活方式的潮流，推进了房 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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中国旅游评论：2016第二辑
作者：中国旅游研究院 主编 出版：旅游教育出版社 日期：2016-06-01 宋子千编写的《中国旅游评论2016第2辑》分为发展论坛、旅游大数据、地方实践、基础理论与政策、产业研究五部分。主要内容包 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 338
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中国旅游评论：2018第一辑
作者：中国旅游研究院 编 出版：旅游教育出版社 日期：2018-09-01 《中国旅游评论：2018*辑》分为高端论坛、理论热点、地方实践、国际案例、基础旅游理论五部分。主要内容包括美好生活是优质 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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中国旅游评论：2015第三辑
作者：中国旅游研究院 主编 出版：旅游教育出版社 日期：2015-07-01 本书分为发展论坛、旅游创业创新、地方经验、基础理论与政策、科研动态五部分。主要内容包括中国旅游研究回顾与展望、中国旅游企 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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中国旅游评论：2016第一辑
作者：中国旅游研究院 主编 出版：旅游教育出版社 日期：2016-02-01 宋子千主编的《中国旅游评论（2016**辑）》分为发展论坛、旅游目的地发展、产业动态、地方实践、基础理论与政策五部分。主 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 338
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四川王朗生物学野外实习指导
作者：李晟 等 出版：北京大学出版社 日期：2023-04-01 本书可作为西南地区生物科学、动植物保护等相关专业师生的野外实习手册，也可作为相关科研工作者、自然保护 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 755
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乡土景观识别与解析——以四川地区为例
作者：陈兴 出版：科学出版社 日期：2023-06-01 本书以四川乡土景观为主要研究对象。乡村是有着重要文化生态关联的地方性空间，乡土景观与乡土环境关联密切，有着重要的地域分异 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 760
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巴蜀乡土建筑文化 手绘四川民居
作者：季富政 出版：天地出版社 日期：2023-12-01 1.入选四川省年度重点出版规划项目。 2.“巴蜀古镇之父”季富政30余年学术调查和理论研究的精华汇 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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麻辣江湖：四川花椒
作者：蔡名雄 出版：中国纺织出版社 日期：2021-12-01 川菜本身就是一个带着巴蜀文化印记的江湖。在传统味型中，用到了花椒的就有椒麻、麻辣、椒盐、煳辣、怪味等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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东疆之子在四川
作者：陈进禄 出版：四川大学出版社 日期：2022-01-01 本书是一部聚焦在中国共产党的坚强领导下，江苏省启东市东疆人民扎根西南四川，在巴蜀大地各个领域迎难而上、开拓进取、奋力前行 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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四川保路运动再研究
作者：鲜于浩 出版：西南交通大学出版社 日期：2021-04-01 本书是积作者38年时间和功力，病逝前几周还在修改但憾未完璧的大作。作者学术生涯主要致力于保路运动、留法勤工俭学运动与中共 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 684
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四川传统吟诵研究
作者：王传闻 出版：中国社会科学出版社 日期：2021-04-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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唯美四川：话说广元
作者：张文敬 著 出版：世界知识出版社 日期：2021-12-01 广元是川北门户，是我国南来北往、东出的地理与气候居中连接地，是古代苴人和巴人主要聚居地之一，是嘉陵江流入四川后经临的个行 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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西餐制作工艺（高等学校烹饪与营养教育专业应用型本科教材）
作者：李晓，乔兴 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-08-01 本教材是本科院校烹饪与营养教育专业的专业核心课程，主要从四个方面对西餐制作工艺进行了全方位的介绍。主要内容包括：西餐基础 ... |
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东方美食（烹饪艺术家）（一年订阅，月刊，12期）
品牌： 廠商：中国人民大学书报资料中心 日期：月刊 《东方美食》杂志在弘扬中华厨艺、传播先进烹饪原料工艺、塑造烹饪艺术家等方面，产生了良好的社会效果，深受广大厨师的欢迎。创 ... |
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西餐烹饪英语（中等职业教育专业技能课立项教材）
作者：徐晴 何茹 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-02-01 《西餐烹饪英语》以第二语言习得规律为依据， 以西餐烹饪行业标准和专业课教学要求为立足点， 以西餐就餐过程中每个环节的代表 ... |
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